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디카페인 커피, 건강에 되레 나쁠 수도 있다? 2023.05.08해당카페글 미리보기
모두 적정한 단계와 방식을 거친 건지 일반 소비자는 알기 어렵다는 점이다. 소비자들은 대체로 커피숍에서 주는 커피를 그대로 마시기 때문에, 카페 추출 방식 등에 대해 알 수 없다. 카페인을 섭취하면 불면증, 두통, 불안 등이 나타나는 사람에게...
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콜드브루, 더치커피 차이점 2023.04.28해당카페글 미리보기
수 있대요~ 콜드브루(Cold Brew)와 더치커피(Dutch Coffee)는 차가운 물 또는 상온의 물로 장시간에 걸쳐 추출하는 커피로 같다. 콜드블루 추출방식은 네덜란드인들이 만들어낸 것인데, 일본인들이 이 제조방법을 배워 네덜란드의 커피라는 의미로 더치...
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06-10-24(월).덕향의 아침산책. 아침 커피 언제 마시는 게 좋은가 2024.06.10해당카페글 미리보기
06-10-24(월).덕향의 아침산책. 아침 커피 언제 마시는 게 좋은가 에스프레소 커피가 추출되는 모습. 강정현 기자 [정재훈의...잠에서 깬 후 한두 시간 동안은 커피를 피하라는 이야기이다. 카페인의 작용방식을 고려 하면 어느 정도 수긍이 간다. 낮 시간...
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커피 쓴맛 다양한 원인을 가지고 있어요! 2024.07.17해당카페글 미리보기
Lightly roasted coffee beans 생산 방식: 원두의 생산 방식 또한 쓴맛에 영향을 미칠 수 있습니다. 유기농 방식으로 재배된...될 수 있습니다. 반면에 너무 굵게 분쇄하면 커피의 풍미를 충분히 추출하지 못하여 떫은 맛이 날 수 있습니다. 따라서, 사용...
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커피종류와 커피및파킨슨병 연관관계 2024.05.16해당카페글 미리보기
드립 커피보다 농도가 더 찐하고 까페인 함량이 적어 커피를 빠르게 추출하기 때문에, 에스프레소의 커피콩 자체가드립용 커피콩...뜨거운 물이나 차가운 물을 더하는 방식으로 만들어지는 커피 입니다. 농도는 보통의 드립 커피와 거의 비슷하지만 풍미...
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OKB옥봉커피랩에서 당일로스팅한 갓 볶은 신선한 원두를 받아보세요. 2024.07.15해당카페글 미리보기
오늘의 원두커핑☕ 주말,휴일에 들어온 감사한 주문서확인으로 활기차게 시작합니다. 사람마다 각기다른 추출방식이 있어 최대한 균일하고 맛있는 커피를 보내드리도록 더 세심히 챙기겠습니다. *7월 이벤트원두는 카톡채널에서 진행중입니다. *구매시...
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커피와 설교 2023.02.11해당카페글 미리보기
전문교육을 받고 전임사역을 하는 설교자가 설교의 본래 목적을 깨닫지 못한다면 마치 사찰의 승려들이 자신만의 방식으로 커피를 추출하는 것과 전혀 다르지 않다. 자신만의 카페를 운영하는 바리스타라면 적어도 다른 카페에서는 맛볼 수 없는 자신만의...
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[네델란드 MOCCONA] 인스턴트 커피 3종 2023.02.06해당카페글 미리보기
깊은 풀바디감이 있으며 클래식 제품 특유의 깔끔한 뒷 마무리가 좋은 제품 디카페인 커피로 임산부 커피로 아주 유명해요. 카페인 추출 방식은 유기용매를 통한 직접방식을 이용했어요. 참고로.....우리나라도 올래 2023년부터 유통기한이 아닌 소비기한...
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커피의종류와효능 2024.04.19해당카페글 미리보기
에스프레소를 추출하며, 대부분 내려 먹는 커피보다 더 강하게 볶은 커피를 사용하여서 에스프레소를 만들려면 에스프레소 머신이 필요합니다. 에스프레소 한 잔을 일컬어 "샷(shot)"이라고도 부릅니다. 샷이라는 용어는 본디 레버가 달려있는 에스프레소...
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커피 단월 2023.02.03해당카페글 미리보기
빵 & 어니언베이글빵 샌드위치도^^ 뷰 멋진 베이커리카페 !! 인기 좋은곳이네요 이곳의 특징중 하나는… 여러가지 방식으로 커피를 추출해준답니다 캐맥스, 사이폰, 핸드드립, 콜드브루, 그리고 에어로프레소 까지.. 카마는 오늘 사이폰 방식의 커피를...