카페검색 본문
카페글 본문
-
느긋한’ 핸드드립 커피 만드는 방법 2012.08.18해당카페글 미리보기
맛과 향이 변질 될 수 있기 때문. 7. 밀폐병: 원두를 보관하는 병. 고무패킹 등이 달려 밀폐성이 강한 것이 좋다. 핸드드립커피 추출 방법 1. 서버 위에 드리퍼, 드리퍼 안에 페이퍼, 페이퍼 안에 갓 갈아낸 커피를 넣는다. 1인분 커피에는 원두가루 10...
-
커피 맛있게 마시는 방법 (핸드드립 요령) 2017.02.07해당카페글 미리보기
옳은 방법이 아닐 수 있습니다. * 1. 생두의 선택 커피 맛의 가장 근본은 역시 생두의 독특한 맛에 달렸다. 자기 입맛에 맞는 생두를 찾아야 한다. (나 개인적으로는 지금까지 맛본 커피 중 [파푸아뉴기니의 와슈 오가닉]과 [케냐의 오타야 칭가 퀸]이었다...
-
집에서 커피 쉽게 내리기 2023.06.30해당카페글 미리보기
안하고 최상은 아니지만 어느 정도 안정적인 맛을 내고 싶다면 추천입니다. 실은 바리스타 과정에서도 끝물에 핸드드립 다음으로 가장 맛있게 내릴 수 있는 방법이라며 소개해주신다고 합니다. 첫물 아닌 끝물인 이유는 초장부터 쉬운 거 배우면 클레버...
-
커피.. 핸드드립.. 2011.06.22해당카페글 미리보기
품종의 커피라도 어떻게 볶느냐에 따라 또 어떻게 추출하느냐도 각각 향과 맛은 다르다. 이런 변수속에서 커피를 가장 매력적으로 뽑는방법이 핸드드립이 아닐까. 볶는강도에 따라 굵기에 따라 물줄기따라 속도에 따라 양에 따라 그날 컨디션에 따라 늘...
-
핸드드립 커피 기본적인 방법 입니다. 2010.07.23해당카페글 미리보기
핸드드립 커피 기본적인 방법 * 도구 및 재료 분쇄된 커피 5~10gm/1잔 (커피 스푼으로 가득 한 스푼이면 약 7~8gm이다). 분쇄 입자 크기는 전동 분쇄기로 3~4초 동안 분쇄한 정도가 좋다. 분쇄된 커피양은 기호에 따라 가감할 수 있다. 핸드 드립퍼("필터...
-
커피 추출방법과 핸드드립...8월 커피쟁이 정모자료 2008.01.24해당카페글 미리보기
커피를 즐기기 위해 매니아들로부터 선호되고 있다. 핸드 드립식 추출 1회용 종이 필터를 사용하여 커피를 내리는 방법으로 간편하며 청소가 용이 핸드 드립은 바리스타의 손놀림에서 맛이 크게 좌우되므로 능숙한 바리스타의 정성을 다해 내린 솜씨가...
-
후커피 - 핸드드립 커피원액 공구합니다 2016.10.20해당카페글 미리보기
진행합니다. 핸드드립을 알게되고 커피를 즐긴지 10년이 되어 갑니다 뜨거울때 마시면 고소하고 단향이 느껴지며 두모금 마실때...과일향과 꽃향을 즐길 수 있어 핸드드립을 좋아하게 되었습니다 여러해를 거듭하여 드립방법을 계속 업그레이드 시키며...
-
핸드드립 커피를 맛나게 만드는 방법 ♬Black Coffee - Lacy Dalton 2019.01.29해당카페글 미리보기
나의 최근 취미 중 하나인 핸드드립 커피를 소개할까 합니다 핸드드립 커피는 독일 드레스덴에서 두 아들을 키우고 사는 평범한 주부 멜리타 여사에 의해 발명되었으며 이후 일본으로 넘어가 더욱 발전되었지요. 1. 오늘의 커피는 깊고 부더러운 맛이 일품...
-
초보자도 쉽게 따라하는 핸드 드립 방법. 2017.10.11해당카페글 미리보기
그 때는 커피보다는 커피를 내리는 방법에 더 관심이 있어서 워트 더립 기구와 티포트도 구입했었습니다. 그러다 하리오 드립퍼를 구입하면서 다른 것은 사용하지 않고 핸드 드립으로만 커피를 내려 먹게 되었습니다. 커피를 내려 마시는 방법은 다양...
-
알아두면 좋은 지식(커피) 핸드드립 2016.04.27해당카페글 미리보기
개성에 맞게 내리면 된다 에소용 모카포트타입의 아날로그 에소기도 있다 (3만원대) 아웃도어로 쓰고 그라인딩도 같이되는 핸드드립기도 있다 (6만원대) 남자라면 진하게 내리고 힘자랑을 할수 있는 에어로프레소도 있다 유럽과 선진국에서는 대회도 많이...