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시음후기 - [ 약볶음 블랜딩 ] 예멘 모카 마타리 S + 케냐 키리냐가 카리아 2023.04.11해당카페글 미리보기
반면에, 케냐 와 예멘 블랜딩은 맛과 향이 다체로우면서도 참 잘 어우러진다는 느낌이 참 좋네요. 블랜딩은 생두와 컵노트 정보...Karia Yemen Mocha Mattari Selection 🍁 로스팅, 커핑, 생두를 포함해서 커피 전반에 대해, 소통. 공유. 나눔을 통해서...
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[수영구 망미동] 커피클라우드에서 코피루왁을 만나다 - 망미동 핸드드립전문점 커피클라우드 2016.02.15해당카페글 미리보기
궁금해지는군요. 메뉴 보드의 별표마크에 잠시 시선이 멈춥니다 아메리카노와 아포가토 핸드드립커피는 파마나게이샤 추천 원두는 케냐더블에이 특히 핸드드립커피는 2잔 이상 예약이 필요하다는군요. COFFEE BELT Growing Reglows 커피 맵이라고도 하는...
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[홍대맛집/홍대까페]참숯으로 로스팅한 핸드드립 커피 칼디 커피 하우스 2011.05.09해당카페글 미리보기
잔의 화려함과 카푸치노의 색이 잘 어우러집니다. 그리고 참숯으로 로스팅한 케냐AA 핸드드립 커피. 너무 많은 기대를 하고 칼디커피를 찾아서 였을까요? 분명 맛이 좋은 커피였지만 약간은 실망스러웠습니다. 참숯으로 로스팅을 하면 고기를 구워 먹을 때...
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커피이야기 13...케냐 바리초 2020.03.16해당카페글 미리보기
왠지 부드럽다기보단 까실까실한 듯한 느낌이 남는데.. 이건 제가 드립을 잘 못해서 그런건가 싶기도 하고..ㅜㅜ 담에 다시 해...때 마시면 과일과 같은 산미와 청량감이 더 풍부해지는 커피.. 케냐 바리초.. 추천합니다~^^ 참... 3월 술독정모는 3월 24일...
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모네꼴 후식.. 드립커피..초코 마카롱..레몬 수플레.. (3) 2008.11.03해당카페글 미리보기
드립커피... 케냐 AA 규영사장님께서 직접 ^^ 향이 너무 좋아요 ㅎㅎ 세상에서 가장 맛있는 커피를 만들기 위해.. 계속 배우고 있는 중이시라는 ^^ 규영 사장님이 직접 만들었다고 강조 하셨던 ㅋㅋ 초코마카롱... 원래 주시는건 아니나.. 같이 간 일행분...
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커피시리즈 7 <게이샤커피> 2023.03.25해당카페글 미리보기
있다. 케냐, 에디오피아, 파나마 등 여러 곳을 다니면서 커피의 맛을 연구하고 개발한단다. 그가 내리는 커피를 눈으로 보면서 마주앉았다. 해외여행에서 사온 고급 커피잔을 진열해놓고 선택할 기회도 주었다. 청색 무늬가 있는 잔을 가리켰더니 생각이...
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커피는 만병통치약? 커피효능과 더치커피, 드립커피 만드는 방법 2014.03.25해당카페글 미리보기
브라질 산토스 생산 국가명 + 등급명 케냐 AA (더블에이) 더욱 세분화한다면 국가명 + 항구명 + 거치는 곳 + 결정두 + 생두의...8종까지 섞는 곳도 있습니다. 커피가 대중화되면서 고급 커피를 찾는 분들도 많아졌고, 직접 드립 커피를 만들어 드시는 분...
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[필리핀/앙헬레스/핸드드립커피숍NA] 입구에 헐크가 있는 HAND DRIP COFFEESHOPS NA 2013.09.30해당카페글 미리보기
같이 뜯으면서 수다를 떨었을 정도니.. 이곳 커피숍이 수다떨기에도 적합했던 것 같다..ㅎㅎ 지금은 핸드드립은 오직 한가지만 가능하다. 이 가게에서 커피나브랜드 커피로 기본 한가지만 제공되고 있어서 오픈전에 다른 쌤들하고 같이 와서 먹었던 케냐...
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핸드드립 커피에 대해 조언 부탁드립니다 2010.10.29해당카페글 미리보기
핸드 드립 동영상 몇 개 보고.. 쉽네~ 그러고는.. (바리스타 분들께는 죄송합니다 ㅜㅜ) 집에 가서 드립용으로 갈아서 구입한...어떤 한약보다도 씁니다. 그래서 와이프가 갖고 있던 케냐 AA 라는 커피로 다시 한 번 도전 해 봤습니다. 헉~ 역시 사약...
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[baltong]님 주최 '휴고 커피아카데미'-드립의 종합 & 쫑파티 2008.12.18해당카페글 미리보기
메리타, 칼리타, 고노 드립. 각드립퍼의 구멍의 개수와 크기가 다르다는걸 첨 알았습니다. 고노 드립법으로 추출한 커피는 매우 진하고 쓴맛이 강했지만, 케냐AA의 향이 오래도록 남아있었어요. 휴고에서 제공한 단팥죽과 빵들-단팥죽 정말 맛있어요. 개인...