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시애틀 사람들이 선정한 1백대 워싱턴주 와인 2010.09.02해당카페글 미리보기
그리고 크리미한 복숭아의 맛이 일품이다. 9개월간 프랑스산 오크통에서 숙성된 와인으로 알콜 14.5%, 48 케이스 출시. 51. Va...시라를 만들어내는데, 이름은 '천천히 간다'는 뜻의 라틴어 격언에서 따 왔다. '천천히 가는 자는 멀리, 안전하게 오래...
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한국의 라면 2020.02.26해당카페글 미리보기
만 하다. 컵라면도 1달러 정도에서 가격이 왔다갔다 한다. 마루짱 같은 라면에 비하면 비싼 건 맞지만 옛날처럼 비싸고 아무나 못 먹는 정도는 아니다. 돈이 없는 현지 학생들이 라면을 먹는 한국인 유학생들을 보고 따라 먹게 되는 경우가 꽤 많다. 고등...
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와인 안주 치즈, 이제 차와 즐긴다 CHEESE&TEA 2014.01.06해당카페글 미리보기
속에 크리미한 페이스트가 숨어 있는 ‘카프리스 데 디외Caprice des Dieux’ 치즈. 페이스트에 배어 있는 은은한 버터 풍미가...맛을 배가시킨다. about cheese ‘신의 변덕’이라는 뜻을 지닌 카프리스 데 디외는 프랑스 샹파뉴 아르덴 주에서 탄생한...
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인도음식[3] 2020.06.07해당카페글 미리보기
라는 뜻을 가진 랄 마스는 양고기를 이용한 라자스탄식 커리로 붉은 고추로 색을 내 매콤하고 주로 로띠와 함께 먹는다. 자이푸르에서는 ‘찬드라바쉬 파빌리온(Chandravanshi Pavallion, ITC Rajputana)’이나 ‘스파이스 코트(the Spice Court)’가 유명...
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치즈의 종류 2017.05.03해당카페글 미리보기
치즈란 뜻으로 독일에서 생산되는 치즈. 15세기 중엽부터의 전통을 지닌 스위스의 샤브치거와 같은 종류이며, 별명을 초록치즈라고 한다. 이 치즈는 달콤한 방향이 있는 클로버 잎의 분말을 넣어서 담록색이고 예리한 자극성과 상쾌한 향기를 지닌다...
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Beautiful Life~~벙개 후~~ 2003.03.12해당카페글 미리보기
때문이기도 하다 하지만 모두 모인 친구들은 정말 편안했다 식사를 마치고 모두 노래방으로 갔다 바쁜 친구들은 그냥 가기도 했지만 따기 어머님을 모시고 모두 노래방으로 가서 신나게 노래도 하고 춤도 추며 놀았다 따기어머님을 모시고 춤을 추던...
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작가수첩/ 손훈영 2017.11.18해당카페글 미리보기
게살 크리미는 손으로 찢어둔다. 먹거리를 준비하는 내 손길이 그나마 나를 좀 괜찮은 인간으로 느끼게 해준다. 채 썬 세 가지...잘 갈무리 된 국수고명들을 들여다보는 마음이 뿌듯하기까지 하다. 음식 만들기와 글쓰기에는 아주 유사한 점이 있다. 둘 다...
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초밥 드시고 싶을 때 보시면 안됨~ ㅋ 2009.12.20해당카페글 미리보기
재료이기도 하다. ●최적기 10~4월 붕장어(あなご, 아나고) 고등어, 전어만큼이나 요리사의 솜씨를 가름할 수 있는 메뉴다. 조림요리의 역사라 해도 과언이 아닐 바닷장어의 조리법은 오랜 전통과 기술을 자부한다. ●최적기 2~10월 기타 >> 개성 만점...
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몬테스(Montes) 와인의 종류 2019.10.08해당카페글 미리보기
그의 뜻에 동의했다. 곧바로 실전에 돌입해 새로운 와인을 탄생시킬 수 있었다. 이들은 현재 모두가 사장의 자리에 있다. 제이미 로스(Jamie Ross)가 쓴 『천사가 밟는 곳(Where angels tread)』이란 제목의 몬테스 이야기 책에서 아우렐리오는 다음과...
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9일간의 포르투길 여행 ( Ponte de Lima - Tui - Porrino ) 4 2008.07.04해당카페글 미리보기
듯 하다... 여기서 porto까지 가고싶은데 차편 물어보실려는 듯... 그런데 생뚱맞게 스페인서 포르투갈 porto 지도를 원하신다... 나보다 더 심하다 하고 있는데.. 그 분도 내가 순례자 인걸 눈치채고 반갑게 인사해주신다... 까미노를 걸으면서 느낀건...