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일본 술 사케(酒)에대한 Guide 2023.03.04해당카페글 미리보기
도정했다는 뜻으로, 즉 낟알의 30%를 깎아냈다는 의미입니다. 등급이 올라갈수록 깎아내는 비율이 높아집니다. 긴조는 도정률 약 60% 또는 그 이하의 쌀로 만들며, 저온에서 저속 발효 방식으로 만듭니다. 도정률 50% 이하의 곡물로 만든 긴조는 별도로...
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라떼의 향기로운 탐험…라떼의 기원과 역사 2023.05.25해당카페글 미리보기
20세기 중반 이후로 이탈리아에서는 스팀 밀크를 사용하여 에스프레소에 크리미한 텍스처와 부드러운 맛을 더해주는 커피 음료를...우유"를 의미하며, "카페 라떼"는 "우유 커피"라는 뜻입니다. 그러나 커피 라떼가 전 세계적으로 인기를 얻은 것은...
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카페에서 인생샷을? 제주도 카페면 가능! 인생샷 가능한 제주도 카페5 2023.02.16해당카페글 미리보기
이라는 뜻의 모알보알은 필리핀 세부섬의 한 지명이기도 한데 외국인들이 한 달 이상 장기 휴양을 하러 가는 휴양지라고 한다. 이 카페 또한 필리핀의 모알보알처럼 한가롭게 쉴 수 있는 공간을 만들고 싶어 생긴 곳이라고 한다. 마치 동남아의 한 카페에...
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☆잊혀가는 추억을 다시 상기 해봅시다. 2023.04.29해당카페글 미리보기
아무뜻도 모르고 외웠고 기미년 삼월일일 하는 3.1절 노래를 알고 있고 무찌르자 공산당 하는 6.25노래도 알고 있습니다. 학교에서 대변(기생충 검사용) 나락,쥐꼬리,솔방울 가져오라 고도 하고,조막손으로 봄에는 식목하고,가을에는 길가에 코스모스를...
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내가 사먹은 쿠키~~~~~~~~~~~~🍪와 그 외 디저트류 추천하는 글 2022.08.15해당카페글 미리보기
이디야 크리미초코 감자 쿠키 말 그대로 감자 쿠키 사이에 초코 바른 맛 헤엑 감자에 초콜릿을욧?! 할 수 있는데 감자 맛이 은은하고 담백해서 의외로 잘 어울림 워커스 쇼트브레드 뻑뻑하고 버터 풍미가 강한 스콘 비슷한 느낌 모양이 여러 가지인데 맛은...
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[해마] 커피 / 에스프레소 2022.12.01해당카페글 미리보기
란 뜻으로 단지 추출 시간이 짧다는 것 뿐 아니라 추출한 후 거품이 없어지기 전에 빨리 마신다는 의미까지 포함하고 있으며 사실 에스프레소는 거품이 사라진 후 마실 경우 부드러운 크림의 맛을 더이상 느낄 수 없으며, 향의 손실도 크고 신맛이 증가...
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팬톤 2022.12.29해당카페글 미리보기
밝고 크리미한 빨간색이지. 삶을 축하하는 힘을 가진 색이래. 팬데믹으로 오랫동안 힘들어한 사람들을 위로하고 격려하기 위해 선정했다고 해. 색을 보니, 힘이 나는 것 같기도 하네. 팬톤은 도대체 어떤 기업이길래 매년 색으로 영향력을 행사할까. 팬톤...
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케이크 / 우리의 눈과 혀를 사로잡는다 2014.07.07해당카페글 미리보기
바탕으로 만들고 때로 젤라틴을 미량 섞어 구조를 보강하는 경우도 있다. ‘크레무’는 우리말로 옮기기 어려운 ‘크리미(creamy)하다’는 뜻의 프랑스어로 굳이 구분하자면 무스보다 조금 더 액체 상태에 가깝다고 볼 수 있다. 한편 서로 다른 재료가...
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봄엠티 후기 올립니다! 2012.05.07해당카페글 미리보기
느낌이란. 뭔가..내가 탱고를 그만둘 일은 없겠구나..라는 생각이 들었습니다. 비록 노리던 홀딩왕은 근처에도 못갔지만 우월한 우리 17기 동기들이 2명이나(크리미 언니, 썬샤인 오빠) 되었으니까 괜찮아~ 즐겁고 뜻깊은 엠티였어요! 빨리...가을엠티...
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[삼락동] 풍성하고 넉넉한, 조금은 독특한 맛의 육회비빔밥 " 곰보식당 " 2012.09.06해당카페글 미리보기
달콤합니다....ㅎ 등골,천엽....등골을 빼 먹는다는 말은 등골이 맛있다는 건지 아니면 그런 것 까지 먹는다는 뜻 인 지는 모르겠습니다만 크리미한 맛은 일품입니다....ㅎ 한번 더.... 배부르게 먹었습니다....ㅎ 전화번호.... 찾아가시는 길..... 육회...