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고혈압식이 : 냉이 불고기 탕평채 2017.02.17해당카페글 미리보기
간장 1ts, 올리고당 1/2 ts, 후추 약간, 참기름 1/2 ts, 다진마늘 1/3 ts * 소 스 : 간장 2TS, 식초 1TS, 올리고당 1TS 만드는 방법 : 1. 청포묵은 채 썰어 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 참기름, 소금 약간으로 양념한다. 2. 숙주는 머리 꼬리를...
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탕평채 2008.11.10해당카페글 미리보기
<탕평채> *만드는법 1. 냄비에 물끓이기 2. 청포묵은 0.4x0.4x7cm로 채썰고 숙주는 거두절미하고 미나리는 4cm길이로 썬다 3. 끓는물에 청포묵 데쳐 헹궈 물기제거후 소금,참기름 밑간 4. 숙주 데쳐서 헹궈 물기제거후 소금, 참기름 밑간 5. 미나리 데쳐서...
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한식조리기능사 실기동영상 탕평채 만드는법 한식요리 궁중요리 2021.03.03해당카페글 미리보기
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설 명절 손님 초대(접대) 특선요리 2024.02.07해당카페글 미리보기
동안 탕평채에 들어갈 야채를 준비합니다 당근, 미나리, 표고버섯, 콩나물, 소고기, 황백지단, 모든 재료는 곱게 채쳐서 소금 간 살짝 하여 볶아놓고, 콩나물은 거두절미하여 삶은 후 찬물에 담가서 아삭하게 해놓고 소고기와 표고버섯은 불고기 양념하여...
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탕평채 2010.10.01해당카페글 미리보기
탕평채 후루룩~~넘어가는 맛에 은근히 좋아하는 묵무침이지요 상에 올리면 남자들 보다는 여자들에게 더 인기좋은 메뉴입니다 마냥 부담없이 입속으로 들어간답니다 청포묵을 가늘고 길게 썰어 끓는물에 상짝 데쳐 부드럽게 만들어 무치는 것이 요령입니다...
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홍합초와 탕평채....실기시험 요리실습[1] 2009.04.13해당카페글 미리보기
같이 탕평채를 만드시오 가.............. 청포묵의 크기는 0.4cmX0.4mX7cm로 하시오 나.............. 모든 부재료의 크기는 4~5cm로 하되 지급된 재료 크기에 따라 가감하시오 다...............쇠고기,미나리,숙주,청포묵은 초장으로 무쳐서 담으시오...
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당파싸움을 없애기 위해 만든 음식, 탕평채! 2009.09.22해당카페글 미리보기
에서 나온 말로 왕은 자기와 가깝다고 쓰고 멀다고 쓰지 않으면 안된다는 평등한 인재 등용 원칙을 가리킵니다. 탕평채를 만드는 법은 이렇습니다. 1. 청포묵은 굵게 채쳐서 끓는 물에 투명해 지도록 데쳐 참기름과 소금으로 간을한다. 2.쇠고기는 가늘게...
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지훈아 미안하다.^^. ...탕평채 2006.11.28해당카페글 미리보기
ㅋㅋㅋ <만드는법> 재료: 청포묵1모,소고기 한줌,미나리한줌,숙주2줌,표고버섯2개,김4장(잘라놓은것) 소고기양념: 간장(2),설탕(0.5),참기름(0.5),다진파(1),다진마늘(0.5) 청포묵양념: 소금(약간),깨소금(약간),참기름(약간) 1. 청포묵은 가늘게 채썰어...
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탕평채~추석요리, 언제나 부드럽고 먹기좋아요 2010.09.16해당카페글 미리보기
술 만드는법 ★ 미리준비 숙주눈 거두절미 한 다음 끓는물에 데쳐 찬물에 헹궈 건져서 양념으로 버무린다 홍고추는 가늘게 실채로 썰고,오이는 돌려깍기하여 가늘게 채로 썬다 오이와 홍고추는 끓는물에 살짝 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 뺀다 쇠고기도...
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탕평채 2005.03.15해당카페글 미리보기
오랫만에 공이 많이 들어가는 탕평채를 만들었답니다. 재료 보시겠습니다. 청포묵, 미나리, 숙주, 쇠고기, 달걀1개, 김, 홍고추...파, 마늘, 참기름, 깨소금, 후추, 포도주나 매실주 만드는법 1, 청포묵은 길이 7cm, 두께 , 폭 0.4cm 썰어서 팔팔 끓는 물...