조개, 새우 등의 해산물 건더기가 일품인 싱가포르 락사는 푸드 코트나 호텔 커피 하우스에서 주문해 먹을 수 있다. - 오탁 오탁(Otak Otak) 오탁 오탁은 살만 발라 으깬 생선 살을 바나나 잎으로 둘러 삶거나 구운 요리이다. 마늘, 양파, 고추, 코코넛...