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해물팔보채 2009.08.22해당카페글 미리보기
목이버섯)-5개 죽순-2개 파프리카(당근)-색색별적당량 양파-1개 마늘 -5알 고추기름-1큰술 전분가루-1큰술 굴소스-3큰술 만드는 방법은 1.오징어는 우선 껍질을 벗겨 하얀 속살만 수줍도록 소금물에 칼집을 솔방울 모양으로 만들어 데처냅니다 (갑오징어로...
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각종 드레싱 만드는 법 2013.10.11해당카페글 미리보기
드레싱 만드는 법입니다. ------------------------------------------------------------------------------- 간장 드레싱 간장1큰술, 식초1큰술, 다진양파1큰술, 참기름1큰술, 실파썬것1작은술, 다진마늘1작은술을 넣고 고루 섞어서 샐러드위에 뿌린다...
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중국 각 지역의 특색있는 음식들 소개 2006.06.28해당카페글 미리보기
음식을 만드는 법 과 요리의 유형에서도 여러 가지 지방특색을 형성하였다. 남, 북 두 가지 풍미는 春秋, 戰國시기부터 출현하여 唐宋조시기에 와서는 완전하게 형성되었고 청대 초기에는 노채, 소채, 오채, 천채 등으로 나뉘어졌으며 후에는 "4 대채계...
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무엇이던지 물어보세요/항노화 3대 프로젝트 2013.04.13해당카페글 미리보기
건강 팔보채] [재료] : 우엉 150g, 숙주 80g, 미나리 40g, 당근 20g, 부추30g , 돼지고기 70g(간장1작은 술, 설탕 ½작은 술 마늘½작은 술 후춧가루), 검은콩두부 한모, 청양고추 1개, 방울토마토 8알 [조림장]:간장·맛술 1큰 술씩, 소금 약간, 설탕 1...
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강릉 따짜의 중화요리 해삼탕 유산슬 해파리냉채 2018.04.22해당카페글 미리보기
추천 해삼냉채 만들기 건해삼냉채 중국식 중화 굴소스 잡탕 해산물 볶음 만들기 건해삼 요리 건해삼채 볶음 만드는 법 게살... 건해삼으로 만드는 요리~~ 금사오룡해삼 & 누룽지 건해삼 손질법 유산슬 팔보채 각종 중국요리에 들어가는 건해삼채 손질 방법...
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굴소스 만들기 2013.12.05해당카페글 미리보기
굴소스만드는법, 홈메이드굴소스, 천연양념, 수제굴소스> -비바리의숨비소리 중화요리에 반드시 들어가는 굴소스~~ 이젠 집에서 만들어 보세요. 굴소스는 중화요리뿐만 아니라 볶음이나 조림 음식에 살짝 넣어 보면 음식맛이 싹 달라집니다. 굴소스가...
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음식-중국음식 2011.09.19해당카페글 미리보기
궁합. 팔보채 쇠고기야채볶음 등 탕이나 볶음 종류에 넣으면 독특한 풍미. ▼두반장〓고추양념대용으로 새우칠리소스 돼지고기두반장볶음 등 매운 맛이 필요한 요리에 적합. 향긋하고 톡쏘는 맛. 한 병에 2천9백50원. 매운 음식을 좋아하는 우리 입맛과...
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중식요리 레시피 모음 2009.02.03해당카페글 미리보기
올려 놓는다. 9. 겨자소스는 별도의 접시에 따로 낸다. 팔보채 <재료> 대하(4마리) 돼지고기(100g) 갑오징어(1마리) 양파(1개...1/2작은술) 술(1/2작은술) 생강즙 소금 참기름(약간) <만드는 법> 1. 새우는 등쪽의 내장을 빼서 엷은 소금물에 씻어 건진다...
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|네 명의 외국인 셰프, 소스의 비밀 2009.04.01해당카페글 미리보기
술 만드는 법 1 닭다리는 뼈를 발라내고 살을 양쪽으로 저며 한 덩어리로 편편하게 한 뒤 어슷하게 칼집을 넣는다. 2 물에 고구마전분을 풀어 가라앉힌 뒤 앙금만 건져 달걀과 섞어서 마요네즈 농도 정도로 튀김옷을 만든다. 3 ②에 ①을 넣고 버무린 뒤...
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[중식]남은 탕수육으로 깐풍육 만들기 by 미상유 3050 2010.04.01해당카페글 미리보기
탕수육이나 팔보채, 양장피 등 요리가 가득 배달되어져 왔다. 그림카드 놀이를 하는(지금껏 하는 법을 몰랐는데 최근에 나도 배웠다.) 어른들에게 요리가 가기 전 내 몫의 요리가 조금씩 접시에 담겨졌는데 나는 하나씩 신중하게 집어 소스에 버무린 후...