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동지팥죽의 유래와 만드는 법 2015.12.22해당카페글 미리보기
먹지 않고 팥시루떡을 해서 먹는 세시속(歲時俗)이 있었으나 요즈음은 건강 보양식, 기호 식품 등으로 상품화되었다. [만드는 법] 쌀은 씻어서 30분 정도 불린 후 소쿠리에 건져 물기를 빼고, 팥은 씻어서 냄비에 담고 팥이 잠길 정도로 물을 부어 끓인 뒤...
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팥죽 - 팥칼국수 만드는법 2013.01.12해당카페글 미리보기
정도 숙성시켜 주어요. 팥 1컵을 잘 씻어서 냄비에 1리터 가량의 물을 붓고 부르르 끓여서 팥만 건지고 물을 버려요. 팥이 쉽게 으깨어질 정도로 잘 익었으면 믹서기나 핸드믹서를 이용해서 곱게 갈아 주어요. 팥물을 갈아 놓고 나서 냉장시켜 두었던 반죽...
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Re:팥죽 만드는법좀 알려주셔용~ 2005.02.01해당카페글 미리보기
새알심을 동그랗게 빚어 ⑦에 넣는다. 9.새알심이 익어서 위로 떠오르면 소금으로 간을 맞춘다. 센불에 새알심을 넣어야 쉽게 퍼지지 않는다. [팥을 무르게 삶으려면] 팥을 삶을 때는 깨끗이 씻어서 분량 이외의 물을 넉넉히 붓고 한 번 끓으면 그 물을...
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미운사람 미워하며..........겨울별미...쉽게 만들기...단호박팥죽~ 2012.12.18해당카페글 미리보기
마카이,로젯,기쁜맘이의 대화입니다^^) 기분전환용~~~~ 마음 갈무리하는데 달달한기 필요~~~!! ㅎㅎㅎ 간단히 만드는 단호박팥죽입니다^^ 만드는법.. 아주 간단합니다용 집에 있는걸로 단호박 1개에 팥 일회용컵으로 한개 흰쌀밥이나 걍 쌀 한컵 설탕한컵...
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오늘은 동지날 팥죽 먹는 날 2015.12.22해당카페글 미리보기
넣고, 입맛에 따라 찹쌀 새알이나 밤알을 추가하면 완성! 팥죽만들기 재료준비(5인분) 붉은팥3컵. 물5L. 쌀1/2컵. 찹쌀가루3컵...1/3컵. 소금1/2작은술과 여분의 소금준비 쉽게팥죽만드는법 동지 팥죽 만드는 법 1. 쌀을 깨끗이 씻어 일어서 2시간 이상 물...
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동지 팥죽 이야기 2010.12.19해당카페글 미리보기
동지팥죽 <재료>물10컵 팥2컵 불린쌀1컵 소금·삶은밤약간씩 새알심 (찹쌀가루½컵 끓는물½큰술 소금적당량) <만드는 법> ①새알심 만들기. 볼에 찹쌀가루를 담고 끓는 물에 소금을 넣어 익반죽한다, 반죽을 잘 치대어 매끈해지면 조금씩 떼어 지름 1㎝...
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동지 팥죽 만들어 먹어요~ 2012.12.21해당카페글 미리보기
200g <만드는 법> 팥은 혹시 있을 수 있는 돌을 골라내고 한번 후르룩 끓여서 그 끓인 물은 버립니다. 사포닌 성분의 과다로 속쓰림이나 설사를 방지하기 위함입니다. 끓인 물을 버리고 다시 물을 부어서 1시간 정도 중불에서 익혀 줍니다. 찹쌀은 씻어서...
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동지 팥죽 2013.12.22해당카페글 미리보기
오늘은 동지 절에가서 팥죽 한그룻 먹고와서 집에서 팥죽 끊였다 새알 쉽게 만드는법 보세요 저는 항상 새알 만들때 요렇게 하여 손바닥으로 두루룩 밀면 금방 새알이 완성됩니다 나이 한살 더 먹기 싫지만 오늘 새알을 먹고나면 한살더 먹네요 ㅎ 동지...
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팥요리 다모여라.. 동지팥죽,팥양갱,단팥죽,팥칼국수 2005.12.20해당카페글 미리보기
경기도 전통음식 기능보유자인 김명자씨가 동지 팥죽 만드는 법을 들려줬다. “팥은 불리지 말고 씻어서 바로 삶아야해요...김씨는 미리 준비해 놓은 재료들을 가리키며 요령을 알기 쉽게 설명해줬다. 쌀은 물에 충분히 불리고 아주 진밥을 한다는 생각...