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팽이버섯(팽나무버섯) 2012.12.06해당카페글 미리보기
항아리를 묻고~~거기에 김치를 보관하지요!! 김장 中~~앞마당에 만난 버섯이 있어서~~ 마당에 있는 버섯이지만~~자연산팽이버섯!! 없어진 부분은 제가 시식했네요~~개암버섯 맛이 나네요~~!! 자연산 팽이버섯을 일명 눈버섯이라고 한다네요!! 주로 겨울철...
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팽이버섯얼음 2014.09.15해당카페글 미리보기
먹는 방법이 있다? 팽이버섯얼음 만드는법과 팽이버섯얼음 먹는법 알아보기 팽이버섯얼음이란 ? 일본에서 건강식품으로 다이어트 식품으로 인기를 끌고 있는 팽이버섯얼음! 이 팽이버섯 얼음을 먹고 건강에 도움을 받았다는 사례가 많다고 하는데요...
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영양만점, 순두부찌개와 팽이버섯 골뱅이무침 2012.09.22해당카페글 미리보기
조리방법 1.봉지순두부는 국물을 제거한 후 적당히 잘라둔다. 2.쇠고기는 잘게 잘라둔다. 3.바지락은 해감시킨 후 물에 끓여 육수 3컵을 준비하고, 조개는 보관한다. 4.청고추, 홍고추는 송송 썰어둔다. 5.양파와 표고버섯도 잘게 썰어 둔다. 6.파, 마늘은...
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가을 버섯 종류 목이 새송이 표고 팽이 느타리 양송이 송화 만가닥 등 2015.10.20해당카페글 미리보기
식감은 부드럽고 쫄깃하다고 하네요. 버섯 손질과 보관 방법 버섯들은 수분을 쉽게 흡수하므로 흐르는 물에 씻거나 담가놓는 것...씻은 버섯은 키친타월이나 랩으로 감싸 냉장실 채소 칸에 보관하세요. 팽이버섯이나 새송이버섯 등은 갓이 위로 가도록...
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사람들이 즐겨먹는 야생 식용버섯 2024.04.27해당카페글 미리보기
버섯[팽이,느티버섯], 갓버섯[말똥버섯], 노루궁뎅이, 잎새버섯 등이 있으며 야생에서 채취하여 바로 기름에 볶거나 무쳐서 먹거나 국이나 탕에 넣어 먹기도 하고 말리거나 소금에 저려두고 이듬해 봄까지 먹었다. 이 땅의 산채에서 떼어 놓을 수 없는...
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팽이버섯 병재배 요약 2012.04.09해당카페글 미리보기
장시간 보관할 때 신선한 냉암소에 저장하고 사용하여야 한다. 다. 밀기울 일반적으로 버섯균은 밀알과 같은 곡립배지에서 잘...것)되며 물리성이 나쁘게 된다. 그림 1. 생장된 팽이버섯 2. 톱밥 혼합 및 수분조절 발효된 톱밥을 3∼4mm체로 쳐서 불순물...
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귀농영농 재배기술▒▒▒특용작물-식용버섯-팽이버섯, 큰느타리버섯 병재배 2008.01.23해당카페글 미리보기
에 보관 할 수 있는 보온시설과 냉동시설이 설치되어 상품의 출하량을 일정하게 조정할 수 있는 시설이 갖추어져야 한다. (13) 탈병실 탈병실은 수확이 끝나고 병내부에 있는 톱밥을 탈병기로 제거하는 장소이다. 이때 병은 다시 재배에 활용하고 재배가...
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버섯 보관법!!! 2015.02.25해당카페글 미리보기
보관하는 방법!!!!!!! 1. 버섯은 습하지 않은곳에 두어야 한다. 2. 버섯을 랩이나 키친타올에 싸서 냉장고에 보관하면 식감이 3일정도 유지된다. 3. 버섯을 오래보관할것이라면 냉동고에 보관해도 좋다. 4. 버섯은 햇볕에 말리면 영양분이 더 풍부해지므로...
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버섯 보관법! 2001.02.04해당카페글 미리보기
맛과 향 때문에 널리 사랑 받는 식품이 바로 버섯입니다. 표고, 느타리, 팽이, 송이 등 종류에 따라 맛도 다양하고 모양도 다양...버리거든요. 버섯을 보관할 때 가장 많이 쓰는 방법이 신문지를 이용하는 방법인데 신문지를 이용하여 냉장고에 보관하면...
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버섯요리 및 보관법 2010.01.13해당카페글 미리보기
다른 탕류를 만들 때 같이 넣어 맛을 낸다. 예)느타리, 팽이버섯, 양송이 등 8. 데침 끓는 물에 데쳐서 초간장이나 초고추장을...먹는다. 예)목이, 흰목이, 황소그물버섯 등 <버섯보관> ㅇ버섯에 있는 벌레의 제거 버섯에는 여러 가지 벌레가 꼬이게 마련...