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냉면집 리스트 2007.08.14해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법~ 우선 육수로 입맛을 돋군 다음 식탁에 있는 양념통을 앞에 가져다가 양념장 반 스푼, 겨자 반 스푼, 설탕 반 스푼 그리고 마지막으로 식초를 약간 넣은 후 맛있게 비벼 드시면 맛나는 냉면 완성~! 갑산면옥 삼청동 위치, 물, 비빔, 회...
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전국 막국수 맛집 추천 2019.05.21해당카페글 미리보기
메밀의 풍미를 느낄 수 있다. 이곳의 막국수를 더 맛있게 먹는 방법은 밑반찬으로 나오는 열무김치를 곁들이는 것. 시원한 맛이...21:00 메뉴: 막국수 보통(7,500원)ㅣ막국수 곱배기(8,500원)ㅣ편육(16,000원)ㅣ감자부침(8,000원) 식당정보 자세히보기...
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냉면 육수 만드는법 2008.06.28해당카페글 미리보기
담고 편육과 오이 무침, 삶은 계란 등과 배를 얹고 육수를 가만히 부어 얼음을 띄워 먹는 것이 시원한 냉면이다. 이렇게 냉면을 먹을 때는 향신료인 겨자와 식초를 곁들여 먹게 되어 있다. 냉면을 먹을 때 식초가 빠지면 상큼한 맛이 없어 허전한 느낌을...
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시골 마을 들썩이게 하는 인기비결은? 여수 토박이국밥집 열무냉면 2015.05.06해당카페글 미리보기
겨자소스를 곁들여 먹으면 좋다. 다음은 열무냉면을 더욱 맛있게 먹는 방법이다. 대접 채 들고 마셔라. 그러면 열무 향이 온몸에...일반적으로 평양냉면이나 함흥냉면 등의 냉면에는 편육을 사용한다. 그러나 이곳의 열무냉면에는 고기가 없는 게 특징...
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한우를 이용한 손님 초대 요리 2012.01.12해당카페글 미리보기
한우를 맛있게 먹는 방법 숙성시켜 먹는다 도축 후 굳어진 근육이 풀리는 과정을 ‘숙성(熟成)’이라 하는데, 이 과정에서 맛있는 성분이 나오기 때문에 한우가 연해지고 풍미도 좋아진다. 0~4℃의 냉장상태에서 도축 후 4~7일간 숙성시키는데, 이때 진공...
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산나물 들나물 - 내 몸을 살리는 자연의 맛 2010.04.24해당카페글 미리보기
찾고 맛볼 수 있도록 돕는다. 지은이의 말 나물을 맛있게 먹는 방법 냉이 냉이죽|냉이나물|냉이조갯살무침|냉이초고추장무침...달래연근겉절이|달래두부무침|달래도라지무침|달래무침과 편육|달래조갯살전 쑥 쑥콩죽|쑥조개국|쑥전ㆍ화전...
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해주냉면 2010.02.17해당카페글 미리보기
물냉면을 맛있게 먹는 방법에 대한 안내. 이 집 메뉴는 딱 두 가지. 비빔냉면과 물냉면, 그리고 사리추가 뿐이네요. 굉장히 단촐하고 가격도 꽤 저렴한 편입니다. 비빔, 물냉면 3500원 / 사리추가 1000원 (사리는 거의 일반냉면 1인분 수준으로 양이 많이...
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소고기의 영양소・건강효과…부위별로 즐길 수 있는 고급식재 2021.03.31해당카페글 미리보기
부드러운 편육으로 만드는 스키야키나 샤부샤부, 부위별로 다른 맛을 즐길 수 있는 불고기 등, 신나는 호화요리에서도 활약합니다。소고기의 칼로리・부위별의 영양가와 구분사용의 포인트, 건강효과에 대해서 해설합니다。 ■소고기의 매력……고급스러운...
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초보 가이드~~~^^* 2004.12.16해당카페글 미리보기
가장 맛있게 먹는 방법은 무엇일까. 늘 해먹던 구이말고 다른 조리법은 없을까에 대한 궁금증을 풀어본다. 낯선 부위들, 어디를 말하나 목심 (목심살) 용도: 스테이크, 구이 불고기 특징: 목심에는 여려 개의 다양한 근육이 모여 있으며 안쪽에 발골 자국...
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겨울철엔 냉면이 제맛./냉면 맛집들... 2011.01.26해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 방법~ 우선 육수로 입맛을 돋군 다음 식탁에 있는 양념통을 앞에 가져다가 양념장 반 스푼, 겨자 반 스푼, 설탕 반 스푼 그리고 마지막으로 식초를 약간 넣은 후 맛있게 비벼 드시면 맛나는 냉면 완성~! 율촌칡냉면 이대 앞에 위치한 칡냉면...