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경기도의 대표음식거리 25곳 2015.11.12해당카페글 미리보기
음식점은 찹쌀을 미리 ... 신북오리촌 왕방산 산자락에 있는 심곡리 깊이울계곡 주변은 빼어난 풍광을 자랑하는 곳으로 깊이울저수지가 있는데 그 아래쪽으로 오리고기를 전문으로 하는 음식점들이 마을을 형성하고 있다. 신북오리촌으로 깊이울 오리촌...
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막걸리~~~~~^^☆/ 2011.12.19해당카페글 미리보기
쌀탁배기/조술당생쌀막걸리/조술당포천더덕막걸리/조술당 포천쌀막걸리/조술당쌀동동주/우리생막걸리/생소 성주/클래식막걸리...우국생/봉평생메밀막걸리/전주생막걸 리/마늘막걸리/찹쌀복분자막걸리해오름/전주모 주/생행운막걸리/행운막걸리/평택...
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막걸리 2021.01.20해당카페글 미리보기
이렇게 찹쌀로 빚은 막걸리와 청주, 약주를 시음해보면 술이 혀에 착 감기면서 달라붙는다는 유명한 묘사가 이해될 것이다. 멥쌀만 사용하면 원주를 상당히 달게 만들어 희석 이후에도 단 맛이 남아있게 하거나, 살균 등의 방법으로 양조 과정에서 단맛을...
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2030이 더 열광! 담백하면서도 청량한 서울 막걸리 맛집 2020.09.04해당카페글 미리보기
있으며 찹쌀 동동주와 송명섭 막걸리, 은은한 단맛의 누룽지 막걸리도 있다. 막걸리와 같이 먹기 좋은 안주도 다양하다. 각종 전부터 도토리묵과 날치알쌈, 어묵탕과 황태계란탕, 과일요거트 샐러드와 오미자 과일화채 등이 있으며 커피와 과일 주스...
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소백산 인물 2019.02.18해당카페글 미리보기
경기 포천, 강원 철원 김가네농장 – 각흘북능 – 시루떡바위 – 석 이바위 - 각흘산정상 – 삼거리 – 765봉 – 각흘봉 – 각흘계곡 - 와폭 – 한국성서학교 수양관 길이 다 문드러졌다. 당연히 있어야할 등산로 들머리를 찾을 수가 없었다. 무슨 영문...
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◆등산과 술 - 토속주 종류 2021.10.08해당카페글 미리보기
원료는 찹쌀, 맵쌀, 보리, 밀가루, 감자 등이며, 이를 찐 다음에 건조시켜 누룩과 물을 섞고, 일정한 온도에서 발효시켜 만든다. 거르지 않아 밥풀이 그대로 떠 있는 상태의 술을 동동주라고 한다. 좋은 막걸리는 적당한 감칠맛과 청량감을 느낄 수 있고...
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경기도의 대표음식거리 2014.06.04해당카페글 미리보기
갈비는 포천의 명물로 전국에 널리 알려져 있다. 이동갈비의 유래는 의외로 간단하다. 갈비와 갈비의 나머지 살을 이쑤시개로 꽂아서 만든 이동갈비는 포천군 이동면에서 처음 만들어지면서 붙여졌다. 이곳에서는 최고의 육질을 자랑하는 암소 고기만을...
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각 시군별로 288곳이 망라된 메머드~경기도 맛집 2021.02.18해당카페글 미리보기
신의주찹쌀순대 일산칼국수 근처 976-6156 경기 고양 탕-올갱이국,재첩국 다슬기버섯촌 백석역 906-4929 경기 고양 탕-황복매운탕 능곡까치복집 고양경찰서4거리 970-7100 경기 고양 해물파전,막걸리 화사랑 풍동 리틀시티 옆 901-3977 경기 고양 회...
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누룩이 익는 곳, 프리미엄 막걸리 기행… 술이 예술 2017.12.04해당카페글 미리보기
반했다. 찹쌀과 녹두를 넣어 만드는 백수환동주는 그 어디서도 맛볼 수 없는 향과 맛을 안겨주었다. 원래 봇뜰의 대표 브랜드는 '십칠주'다. 17시간 동안 항아리에서 저온 숙성을 거쳐 빚은 17도의 막걸리인데 약간 시큼하지만 가양주 고유의 맛과 풍미를...
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■ 주 도 (酒 道) <終> 2007.04.13해당카페글 미리보기
싣고 - 동동주, 부의주 17. 대륙의 취향이 풍기는 평양 명주 - 문배주 18. 흙먼지 속에 들이켰던 장병들의 술 - 포천 이동 막걸리 19. 대숲 바람에 실려온 초록 향기 - 담양 추성주, 댓잎술 20. 진도가 문화특구가 되어야 하는 이유 - 진도 홍주 21. 궁궐...