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꽈리고추 표고버섯조림 2017.07.11해당카페글 미리보기
볶아지면 집간장으로 간하고 홍고추로 장식한다. 꽈리고추 표고버섯조림 팬에 기름을 달구어 손질한 꽈리고추와 마른 표고버섯을...죽을 듯 하면 진간장과 흑당(사탕수수 원당) 적당량과 쌀조청, 통깨로 마무리 한다. 현미쌀 떡볶이 현미 가래떡을 적당히...
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건표고버섯꽈리고추조림 2019.06.13해당카페글 미리보기
때 보다 말렸을때 그 향이 더 진해지거든요! 간간이 씹히는 꽈리고추의 맵콤함이 표고의 향과 잘 어우러지는거 있죠~ 재료 건표고 버섯 홍고추 마늘 콰리고추 저염간장 해바라기씨유 설탕대신 수제조청 참기름(다조리고불을끄고참기름을두르고) 참기름이...
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2023년 11월 13일(월요일) 경기북부 출석부 2023.11.13해당카페글 미리보기
테이블’로 유명해진 정관 스님이 직접 대접하는 한 끼를 즐길 수 있다. ▲ 사찰음식의 대가 정관 스님이 만든 ‘표고버섯조청조림’. 첫날 오후 정관 스님을 만났다. 전 세계에 사찰음식을 소개하는 사찰음식 대가인 그는 “음식은 다 배려하는 마음이고...
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오징어 표고버섯조림 2008.12.13해당카페글 미리보기
먹기좋게 자른다.(길이로 자르면 질기지 않고 부드럽다) 2. 표고버섯을 오징어랑 비슷하게 길이로 잘라 놓는다. 3. 오징어와...풋고추,마늘 저민것 넣어 같이 조려준다. 4. 물기가 없이 거의 조려지면 조청을 넣어 윤기나게 조려주고 통께 뿌려 마무리 한다.
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고기같이 쫄깃쫄깃 표고버섯 2019.05.18해당카페글 미리보기
표고버섯 기둥조림. 도시락 반찬으로도 아주 좋으네요. ^^ ◈고기 같이 쫄깃쫄깃! 표고 버섯 기둥조림 ◈ 일부는 말리고, 일부는...20개 정도 분량, 간장 2~3숟가락, 설탕 3분의1숟가락, 조청 1차스푼, 다진마늘 1차스푼, 참기름, 후추가루, 물 4~5숟가락...
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생강조림 만들기 2018.05.06해당카페글 미리보기
한마당 이벤트에 당첨된 청년 농사꾼윤기명님 생강으로 생강조림을 만들어 보았습니다. **준비물: 생강.말린표고버섯.느타리버섯.조림간장.맛술.조청또는 발효액(저는 매실액이랑 아카시아액을 넣었어요).소금 1.말린 표고버섯을 우려 놓는다. 2.생강을...
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뉴스타트 식단 레시피 2024.05.03해당카페글 미리보기
당근, 표고버섯 느타리버섯, 양파, 야채수, 아몬드가루 만드는 법 1. 토마토 켄닝을 끓이다가 고추장과 조청을 넣어 조린다. 2. 구운 밀고기에 소금과 조린 켄닝으로 밑간을 한다. 3. 밑간한 밀고기를 야채수에 익힌다. 4. 갖가지 야채를 야채수에 익힌다...
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4/29(달)~5/3(쇠) 밥상차림 및 지기배치 + 식재료 2024.04.26해당카페글 미리보기
2봉 표고1키로 당면4봉 양파7개 당근0.5봉 우렁된장 세발나물무침 양배추두부크림버무리 채소버무리 꼬시래기/김/초장 우렁이10봉 감자7키로 양파10개 당근0.8봉 호박8개 세발나물11봉 양배추3~5개 두부크림 모듬쌈채소3봉 양상추9개 꼬시래기13봉 파래김...
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증상별 몸에 좋은 약초의 특 효능 2024.03.31해당카페글 미리보기
건조된 표고버섯을 3-4개를 3컵의 물에 2시간 정도 불린 다음 미지근한 불로 20-30분 끓인 후 버섯은 요리하여 먹고 국물을 조석으로 마신다. 이때 생강을 넣어 끓여 마시면 발한이 촉진되며 자양 강장효과가 있는 꿀을 넣어 마시면 좋다. 호 도 호도의...
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사찰식 무조림 2023.02.20해당카페글 미리보기
★재료 무1/2개 다시마 5×5cm 건표고버섯 20g 간장 고춧가루 들기름 조청 무는 2cm 두께로 썰어 집간장을 넣어 살짝 절여준다. 냄비에 무를 넣고 물을 자작하게 붓고 끓이다가 끓기 시작하면 고춧가루와 들기름을 넣고 끓인다. 무가 반쯤 익으면 다시마...