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소시지빵을 좋아하는 사람들 사이에서도 갈린다는 파리바게트 빵 종류 2021.12.30해당카페글 미리보기
마니아층이 견고한 소시지빵. 종류도 많고 다양한데 다른 빵음 몰라도 소시지빵은 파리바게트가 맛있움(아니면 네말 맞으니까...2. 얇은 소시지파 소시지 소프트 프랑스 든든한 소시지빵 돌돌말린 소시지빵 돌돌말린 소시지도넛 소시지브런치랩 봉쥬르...
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[해운대 빵집] 보기만 해도 감탄사! 하나 하나가 아트, 조각품, 프랑스빵의 풍미를 즐긴다 ~ 빵다무르 2014.11.25해당카페글 미리보기
프랑스에서 빵제조를 배워 오신 교수님, 병원을 접고 프랑스에서 살다 오신 원장님, 경영학 등 박사님들이 만드는 빵집이 부산에...뜻으로 해석이 되므로 친근감이 드는 상호이다, 이곳은 빵 종류가 평소에 볼 수 없었을 정도로 다양한데다가 최고의 기술...
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프랑스 빵 - 바게트를 종이봉투에 담는 이유는? 2011.09.07해당카페글 미리보기
빵을 종이봉투에 넣어가는 모습을 손쉽게 볼 수 있다. 프랑스 빵의 종류 1) 바게트 (baguette) 바게트 빵을 위한 반죽과 완성된 바게트 빵 바게트는 프랑스 빵 중에서 가장 대표적인 빵으로 길쭉하며 단단한 식감이 특징이다. 바게트는 그 모양과 크기에...
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프랑스 대통령도 즐겨 먹는다는, 프랑스 전통 디저트와 빵 -에릭 케제르 2010.09.20해당카페글 미리보기
1999년에 프랑스 피가로誌 최고의 Bakery 선정 되었을 만큼.. 인정받은 명인 이라고 하십니다. 지금은...세계 각국에 70여개 점을 운영하고 있으며,,, 드뎌...우리나라에도 런칭이 되었습니다. 이 분이 바로 그 유명한 에릭케제르 ^^ 이 곳, 런칭 한 날...
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우리가 알고 있던 빵은 프랑스에서 빵이 아니다 2021.08.05해당카페글 미리보기
더 느껴진다. 최근 건강빵으로도 인기를 끌고 있다. 비에누아즈리 영역의 빵 바게트 같은 프랑스식 개념의 빵보다 우리에게 훨씬 친숙한 빵은 ‘비에누아즈리’ 종류이다. 프랑스를 포함하여 서양 국가에서는 주로 조식용으로 많이 이용되기 때문에 유럽...
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[숨쉬는책공장 신간] <빵과장미의 도전> 2023.03.01해당카페글 미리보기
5 03330 펴낸곳 : 숨쉬는책공장 <빵과장미의 도전> 새로운 종류의 페미니즘을 열어가는 ‘빵과장미’를 통해 또 다른 길을 모색...회원과 지지자가 모였다. 또한 아르헨티나를 넘어 멕시코, 스페인, 프랑스, 브라질, 칠레, 우루과이, 볼리비아, 미국, 페루...
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[빵 종류] 샌드위치에 사용되는 빵의 종류와 특성 2014.02.17해당카페글 미리보기
바게트는 프랑스의 빵으로 가늘고 긴 빵이다. 겉면이 딱딱하고 안은 쫄깃한 맛이 특징이다. 씹을수록 고소한 맛이나며 육류가 들어가는 샌드위치와 잘 어울린다. 바게트는 구운 후 잘라서 버터나 생크림을 발라먹는다. 또띠아 멕시코인들이 즐겨먹는 넙적...
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제주도 카페 추천 빵이 맛있는집 요즘 푹 빠져 삽니다 2022.10.13해당카페글 미리보기
잇몸이 아플정도의 식감도있는데 여기는 그렇게 극으로 가는 빵들 없이 무난하게 참 고급스럽고 맛있네, 이런 느낌이 들어요. 카스테라 종류는 입안에서 스르르 녹는데 안사먹을수가없습니다. 그래서 요즘 이 빵집에 빠져살아요ㅜㅋ 이곳 쉐프님은 특1...
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프랑스 빵 2016.04.22해당카페글 미리보기
프랑스어로 막대기 또는 지팡이라는 뜻이다. 바게트는 밀가루, 소금, 물, 이스트만으로 만드는데 이러한 재료의 제한은 프랑스의 경우 식품 법으로 엄격히 규정되어 있어 만약 이 기본 재료가 아닌 다른 재료를 추가로 사용해서 만든 빵은 바게트라는 이름...
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빵과장미의 도전 2023.03.12해당카페글 미리보기
새로운 종류의 페미니즘을 선언하며 탄생했다. 이들은 여성 CEO의 성공을 꿈꾸지 않는다. 피 말리는 노동시장에서 여성이 남성과 더 잘 ‘경쟁’할 수 있기를 바라지도 않는다. 세계 최고 부자들 명단에 남성과 여성의 숫자가 동등해도 고용불안과 저임금...