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hoxy 콩나물잡채 아시는분 계신가요? 2020.02.20해당카페글 미리보기
할머니집(전남)에선 먹어본적도 없고, 친구들한테 물어봐도 잘 몰라서,,, 아마 전라북도 음식 인듯! 너무 맛있어!!!! [한국인의 밥상-전주 콩나물편] 잡채인데 고기나 당면이 들어가지 않음 고춧가루, 마늘, 식초, 설탕, 소금,,,? 몰라 사실 나도,,요리...
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한국인의 건강한 밥상~~청국장 2010.05.04해당카페글 미리보기
좋아요) 식초 한스픈에...통깨와 참기름 한방울.. 잘 믹스한 다음.. 오이를 먼저 무치세요.. 그런 다음 부추를 넣고 젓가락으로 살짝만 섞어주세요.. 달걀말이 참 많이들 해드시죠. 근데..그게 보기 보다는 쉽지가 않다고 말씀하시는 분들이 많더군요...
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동치미 국물을 넣고 만든 새콤달콤한 굴 물회 2016.01.10해당카페글 미리보기
동치미 국물로 만든 동치미 굴물회 입니다. 며칠전에 한국인의 밥상을 보는데 동치미 국물을 넣고 물회를 만드는데 시원하니...밤3알, 마늘, 쪽파, 청양고추, 동치미국물 적당량, 설탕, 식초, 사과효소, 레몬즙, 통깨 굴은 씻어서 물빠지게 건져 놓고...
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홍어의 모든 것- 손질과 삭힘과 요리까지!! 2017.10.24해당카페글 미리보기
from '한국인의 밥상' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2146 소소의 '홍어창젓' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2235 하이에나님의 '홍어삼합' http://cafe.daum.net/dasangfish2441778/MPQP/2203 술집님의 '홍어비빔국수...
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고등어조림 2011.04.07해당카페글 미리보기
고등어를 식초 한 방울 맛술 2스푼 정도 넣고 육수 2국자에 넣어 잠시 두어요~ 그 사이 양념장 만들어요 간장 4스푼, 다진 마늘 2스푼 듬뿍~ 통깨1 후춧가루 그리고 고춧가루1 설탕1스푼이면 됩니다 고등어 위에 양념장 뿌리고요 대파를 길쭉하게 썰어서...
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100년을 위한 도약, 백년가게 맛집 8탄 2019.09.30해당카페글 미리보기
낸다. 한국인의 밥상 등 30여 편 이상 방송에 소개되었고, 주차장이 넓어 현지인과 관광객들에게 인기가 많다. [식신 TIP] ▲위치: 강원 정선군 정선읍 녹송1길 18 ▲영업시간 매일 10:00 - 22:00 ▲가격: 미락정 정식 10,000원, 돼지갈비(200g) 13,000원...
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8월 3일 목요일- 꿈을 이루었지 - 2017.08.08해당카페글 미리보기
나왔던 한국인의 밥상 보고 있으니 시원하고 좋다고 하셨다. 이럴적에 나는 시원한 발효음료를 준비해서 가져다 드리고 다음 강의 할 것도 준비 할 수 있어서 아주 제격이다. 지난주에 담았던 오이지가 아주 잘 되었다. 본래 씨가 생기는 즈음에는 잘 안...
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양하 장아찌 2013.09.20해당카페글 미리보기
말씀하신 한국인의 밥상에 소개 된 양하 이야기도 듣고 해서 저 또한 굉장히 그 맛이 궁금하였더랬습니다. 양하를 받고 나서 어찌 요리해야 하나 해서 검색을 하니 여러 가지 요리방법이 뜨는데 아무래도 가장 양하스러울 것 같은게 장아찌라서 우선 양하...
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깻잎 소스에 버무린 감자 & 북어포 고추장볶음 & 삼채 콩나물 홍어무침 & 삼겹살 두부말이 2019.02.10해당카페글 미리보기
한국인의 밥상’에서 쌈 채소로 익숙한 깻잎은 은은한 향기 덕분에 소스로 활용해도 좋은 식재료다. 깻잎은 독특한 향기로 인해 서양에선 특히나 호불호가 갈린다. 하지만 ‘식탁 위의 명약’으로 불릴 만큼 영양도 풍부하다. 철분 함량이 상당히 높다...
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한국인 입맛의 전설 2020.05.05해당카페글 미리보기
조미료, 식초, 두부, 우유 등. 닭과 쇠고기도 브랜드마다 맛과 가격이 천차만별. 이 식품들은 소비자의 입맛을 사로잡아 시장점유율을 높이고자 피 말리는 경쟁을 하고 있다. 고소, 고발도 서슴지 않고 베끼기와 꼼수가 판치는 마케팅 현장은 칼만 안 든...