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굴뚝의 역사와 그 다양성 2019.12.27해당카페글 미리보기
즉 화덕은 아궁이이자 부뚜막이 되고, 깔때기 모양의 움집 지붕은 굴뚝이 되며, 닭머리남의 구멍은 연기배출구멍(排煙口)이 된다는 것을 생각하게 되었고, 이런 생각이 성읍국가시대(기원전 4세기 경~서 기 4세기 경)로 이어졌다고 추측된다. 또한 닭...
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티베트민족의 기원 3 - 고고학적 자료 ② 창두 카뤄(卡若 ; Karuo)유적 2008.01.31해당카페글 미리보기
石墻), 화덕자리<한국에서는 노지(爐址)라 하나 이들은 회갱(灰坑)이라 하고 있다> 등이 있다. 또 원석대(圓石臺), 석위권(石圍圈), 원형대면(圓形臺面) 등의 유구도 있다고 하나 우리나라 고고학 용어로 고치기 힘들다. 원석대(圓石臺)와 석위권(石圍圈...
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노아와 홍수심판 2008.01.31해당카페글 미리보기
성을 만들기 위해 이스라엘의 백성들이 햇빛에 그을리며 수고 하고 땀흘 리는 것을 보고는 화가 나기도 하고 슬프기도 했답니다. 그는 죽을 때까지 일하지 않으면 사정없이 채찍질하는 잔인한 왕에게서 그들을 구출하고 싶었습니다. 어느 날 기회가...
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산해진미(山海珍美) 가득한 남도에 안기다 2019.10.31해당카페글 미리보기
구운 화덕 피자를 맛볼 수 있는 뮤지엄 카페, 전국에서 발굴한 수준 높은 작품을 선보이는 전시관, 마을의 옛집을 그대로 살린 레트로풍 건물 등 곳곳에 예술가의 야무진 손길이 배어 있다. [목포] 어머니 그림자처럼 애잔한 바다 海 푸른 바다와 점점이...
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다시 올리는 구들, 개량구들, 벽난로 관련글 2011.10.02해당카페글 미리보기
딴 항아리 벽난로: http://cafe.daum.net/myrefarm/tJx/1183 드럼통 벽난로 만드는 방법: http://cafe.naver.com/earthbaghouse/2344 구들 놓는 이야기: http://cafe.daum.net/myrefarm/tJx/1317 계곡위 컨테이너 하우스: http://blog.naver.com/sima2111...
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청사포맛집, 스위스치즈 퐁듀의 대가가 서빙하는 ~ 청사포 라꽁띠 2017.12.30해당카페글 미리보기
작은 항아리 그릇에다가 다양한 치즈를 녹여서 찍어 먹는 요리이다, 흔히 퐁듀라고 불리우는 메뉴는 빵이나 소시지 등을 짝어 머개 된다, 라꽁띠에서는 쇠고기, 딱새우, 망고말린 것 등등 다양한 재료로 즐길 수 있어서 마음에 든다, 끓을 때 잘 저어...
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고향의 맛, 장 담그기 2013.08.07해당카페글 미리보기
메주를 만들기 위해 농가에서 직접 메주콩을 구입하여 돌 가르기를 하고. 콩을 불려 커다란 솥에 삶기를 몇 시간, 끓는 콩물을 퍼내고 찧고 만들며 고유의 정성을 배워간다. 메주는 잡균이 번식하지 않고 영양 성분의 분해 효소를 만드는 세균이 분포돼...
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이화종님 구들 퍼 왔습니다. 2008.08.22해당카페글 미리보기
걸어 화덕으로 쓰는 데서 열 손실이 많기 때문이다. 연기가 맵다고 굴뚝으로 빨리 내보낼 생각을 말고 연기 속의 열기의 소중함을 알아서 오래 품에 안고 머물도록 생각을 바꾸자. 이런 식으로 아궁이와 굴뚝을 실내에 두고 외벽을 두껍게 하여(50센티미터...
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제가 사는곳 풍경입니다. 2011.04.20해당카페글 미리보기
가는 항아리들이 예쁘죠? ㅎㅎ 여긴 주위에 지천으로 널린 대나무를 이용하여 만든 메주 건조대입니다. 여기다 햄이나 베이컨용...슬로우시티 마을입니다. 오래된 한옥과 돌담길이 예쁜곳입니다. 쌀엿도 이렇게 화덕에 장작불을 때서 만듭니다. 창평에서...
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길걷고, 산오르고, 바다보고.. (5코스) 2015.03.04해당카페글 미리보기
길을 만들긴 했는데 그 길도 세멘트로 덮이어 있어 저수지를 끼고 돌아가는 재미가 없었으면 굳이 이 길을 걷지 않을 것 같았다. 문득 내가 저수지에서 오리들이 만드는 커다란 무늬가 반갑다. 어쩌면 저렇게 똑같은 모습으로 물살을 헤치고 갈 수 있을까...