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김돈구 선생님 추억 쌓기 여행 이야기 원고 정리했습니다 2024.06.28해당카페글 미리보기
엄마도 맛있게 드세요.” 하면서 박 실 이가 이번엔 엄지 다리를 떼어드린다. “오냐, 맛있다.” “너도 먹어라.” 하시면서 게살을 뽑아 드신다. 어제저녁에 무리해서 피곤했던지 즐거운 식사를 마치곤 잠시 기대 앉았다가 나도 모르게 깜박 잠들었던...
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나의 유년기 잊을 수 없는 음식 이야기 2024.06.28해당카페글 미리보기
종류, 나물, 생선, 떡, 등 가짓수가 많았다. 명절이나 제사 때마다 생선 손질은 아버지가 했다. 아버지는 정갈하게 손질해서 찜솥에 넣어주면 끝난다. 밤 치는 일도 아버지 담당이었다. 우리들은 명절이나 제사 때만 되면 맛있는 음식을 많이 먹을 수...
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금남정맥2구간 81.3km- 더워도 너무 더운 날들은 이어지고 2024.06.17해당카페글 미리보기
강정으로 맛있게 냠냠합니다. 이건 딱 안주인데 어째 술이 빠졌습니다. 규식님이 말씀하시길.. 산행을 몇 주 못해서 술맛이 없어 술을 안 가지고 다니신다고 하십니다. 산행을 해야 술이 맛있다고 하시네요 ㅎㅎ 잠깐의 꿀맛 같은 휴식이 끝나고 다시 시작...
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이사야 제30장~37장 2024.06.23해당카페글 미리보기
여호와의 법을 듣기 싫어하는 자식들이라 그들이 선견자들에게 이르기를 선견하지 말라 선지자들에게 이르기를 우리에게 부드러운 말을 하라 거짓된 것을 보이라 너희는 바른 길을 버리며 첩경에서 돌이키라 이스라엘의 거룩하신 이를 우리 앞에서...
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추석탕국 끓이는법 파, 마늘 없이 기본 차례 탕국 제사 탕국 2024.07.17해당카페글 미리보기
해야 하는 음식 중 하나가 바로 탕국입니다. 하지만 파, 마늘을 넣지 않고 깔끔하고 시원하게 끓이는 방법을 모르는 분들이 많습니다. 오늘은 파, 마늘 없이 기본 차례 탕국, 제사 탕국을 끓이는 방법을 자세하게 알려드리겠습니다. 재료 소고기 양지살...
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금년에 꺽은 햇고사리 판매 2016.04.26해당카페글 미리보기
고사리나물 맛있게 하는 법 1. 프라이팬에 다시마물과 반나절 불린 고사리를 넣고 볶는다. ※ 기름대신 다시마물을 넣어 고사리를 볶으면 기름으로 볶을때보다 칼로리가 30%정도 감소하고, 맛이 깔끔하다. 2. 집간장(조선간장)을 넣는다. 3. 5분 정도 볶은...
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농부마을직판장에서 판매되는 가지입니다. 2024.05.29해당카페글 미리보기
반드시 말리는 게 핵심.[13] 6. 세계의 가지 요리[편집] 중국의 대표적인 가지 요리인 가지탕수. 중국에는 가지를 맛있게 요리하는 요리법들이 많다. 보통 가지를 기름에 튀기거나 부친 후 요리하는 방식을 쓴다. 가지를 튀겨 볶은 중국요리인 '어향가지...
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한남금북정맥 93.1km-정해진 길은 없다. 길은 걸어가면서 만들어 가는것이다. 2024.05.22해당카페글 미리보기
삿갓나물과 비슷해 보이지만 삿갓나물이 아니랍니다. 주황색꽃이 어여쁜 하늘말나리 라고 합니다. 하늘을 바라보고 피어있어 하늘 말나리 라고 합니다. 어디로 가야 할까요? 이정표는 알려줍니다. 칠보산으로 가라~ 고 알려줍니다.^^ 아직 새벽 5시도 되지...
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밥도둑 시래기나물볶음 들깨가루 시래기요리 시래기된장지짐 만들기 2024.07.05해당카페글 미리보기
만드는 법 시래기는 쌀뜨물에 30분 정도 불린 후 찬물로 헹궈 물기를 꼭 짜줍니다. .eroun.net 시래기를 먹기 좋은 길이로 썰어줍니다. 볼에 썰은 시래기, 된장, 다진 마늘, 국간장을 넣고 손으로 잘 섞어 밑간을 합니다. 5분 정도 밑간한 후 밑간이...
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담백한 머위대 돼지고기 쌈밥 만들기 만드는법 2024.07.06해당카페글 미리보기
하고, 나물로 무쳐 먹기도 합니다. 쌈 채소로 먹을 때는 돼지고기와 함께 쌈밥으로 먹는 경우가 많습니다. 머위대 쌈밥은 담백하고 싱그러운 맛이 일품이며, 봄철 제철 식재료를 활용한 건강한 식사입니다. 이번 포스팅에서는 담백한 머위대 돼지고기 쌈밥...