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홈브루잉에서 당화온도 측정에 레이저 온도계를 사용할 수 있을까요? 2019.06.18해당카페글 미리보기
요번에 이사하면서 온도계를 잃어버렸습니다. 접촉식 디지털 온도계였는데, 안 그래도 온도 측정이 매우 더뎌서 (측정 온도까지 도달하는 데 시간이 너무 오래 걸려서) 괜찮은 것으로 바꿀까 생각하던 차였는데, 잘 됐죠 뭐. 이번 양조에서는 수은온도계를...
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홈브루잉을 위한 도구 준비 중~^^ 2017.07.21해당카페글 미리보기
쟈쟌! 맥주 수업이 막바지에 다다릅니다. 급한것도 없고, 지금은 기온이 효모의 활성 온도를 훨씬 웃도는 계절이기에 천천히 하나씩 하나씩 준비하고 있습니다. 별도의 온도조절 장치가 부착된 발효기계가 없는 한 여름은 맥주제조를 쉬는 계절이랍니다...
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여름 홈브루잉 하자!-수제맥주 발효냉장고 2016.06.21해당카페글 미리보기
드뎌 냉장고를 개조하여 발효 냉장고를 만들었습니다. 사실 전기에는 문외한이라 온도조절기는 발효 모임에 있는 지인이 달아 줬습니다. "여름에 홈브루잉하자" 124리터 냉장고 내부에 달려있는 온도조절기를 제거 후 온도 센서를 삽입 맥주발효조를 넣은...
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홈브루잉및 소규모 양조장용 양조기계제작 2016.12.08해당카페글 미리보기
빅블루 3. 주소 및 전화번호 : 창원시 의창구 명서동 139-13 H.P:***-****-**** 4. 홈페이지(블로그, 페북 등) : 5. 사업내용 : 홈브루잉용 당화장비와 각종 양조장비 제작 및 소규모 양조용(100-200리터) 당화장치 발효조 제작 6. 하시고 싶거나 바라는...
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홈브루잉 2010.02.26해당카페글 미리보기
2번째부터는 농축액등 기본 재료만 추가로 구입(약 20불 내외)하면 또 23리터(375ml x 60병)를 만들수가 있어요. 다다음주면 홈브루 맥주를 맛볼수 있겠네요. 양념반 후라이드 반 꼭 시켜서 같이 먹어야겠어요.. 담번엔 호가든을 한번 시도해 봐야겠어요...
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[배워 볼까요] 10) 홈카페-브루잉(Brewing), ‘하리오 V6’ 추출하기 2015.04.22해당카페글 미리보기
브루잉(Brewing), ‘하리오 V6’ 추출하기 4년 전인, 2011년 4월 필자는 전 세계 커피시장의 흐름을 한눈에 살펴볼 수 있는 미국스페셜티커피협회(SCAA) 주관 커피 전시회를 참관하기 위해 휴스턴을 방문했다. 새롭게 출시된 다양한 커피기계들과 용품들을...
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홈브루잉에서 맥주병 폭발 사고원인 및 대책 그리고 사고사례 2005.05.16해당카페글 미리보기
최근 맥주병의 폭발사고사례가 종종 올라오고있습니다. 아직까지는 큰사고는 없었지만, 유리병폭발시에는 인명사고로 이어질수있기때문에 맥주병 폭발 사고원인및 대책 그리고 사고사례를 적어보겠습니다. *** 폭발사고원인 *** 1. 내압병(맥주병,사이다병...
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(오자연) 맥주만들기 홈브루잉 1차 도전기~~| 2010.03.18해당카페글 미리보기
드뎌 관심이 있는 맥주를 만들어 보았네요. 물 9리터 + 복분자원액 1리터 + 더치라거 믹스 + 효모 7일간 숙성을 하여 영비어를 만든후에 병입을 할지 아니면 그냥 따라 마실지 고민되네요. 1차라 제조 과정은 사진을 안찍었는데 실패하면 쪽팔리니. ㅋㅋ...
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2016년 학습곳간 도전 홈 브루잉!(집에서 커피 만들기) 과정 수강생 모집 2016.04.21해당카페글 미리보기
2016년 학습곳간 도전 홈 브루잉! (집에서 커피 만들기) 과정 수강생 모집 [2기] 4. 26.~4. 30. [3기] 5. 24.~6. 4. [4기] 6. 28.~7. 2. [5기] 8. 23.~9. 3. 운영시간 : 화, 금(19:00~21:00), 토(15:00~19:00) 운영장소 : 카페이오이오 범어사역점 신청...
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홈브루잉시의 첨가물---맥시칸 고추 2007.01.12해당카페글 미리보기
카르프가 외국계열 할인점이라 향신료가 좀 많이 있습니다... 그중하나인 맥시칸 칠리 페이퍼입니다.... 제생각에 1리터당 1개 단위로 맥주를 만들때에 넣어주면 좋을 것 같습니다... 이름은 핫 칠리페퍼로 한병에 3890원입니다 고추의 맵기가 청양고추...