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5월 18일(목) 목포는항구다 생선카페 판매생선[ 홍어애 , 홍어(국내산) / (건조생선) 민어, 삼치, 농어 ] 2023.05.18해당카페글 미리보기
유무 : 7. 주문 요청 사항 : 1. 홍어애(진공포장) 1kg : 20,000원 / 2kg : 36,000원 / 3kg : 52,000원(택배비 포함) 싱싱한 홍어 애 1팩당 500g 씩 개근해서 진공포장해서 보내드립니다. 1kg 단위 ( 500g 2팩)로 발송가능합니다. 진공포장 되어 있어 두고...
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6.15.thu.맑음 홍어 해부학 2023.06.15해당카페글 미리보기
잔치를 하려면 무조건 흑산도 홍어 한 마리를 샀을 것입니다. 어머니 표 ‘홍어무침’은 - 잔치 내내 인기 품목이었어요. 홍어 애, 코, 튀김은 저도 생소한 부위입니다. 하도 권하니까 몇 점 먹긴 했는데 두 번 다시 내 돈 주고 먹긴 싫어요. 홍어장시...
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홍어 무침하고 남은 애들은 어떻게 먹어야하나요? 2022.10.29해당카페글 미리보기
어제 홍어가 좀 늦게 도착하는바람에 몸통 두꺼운쪽부위로 무침만 해놓고 나머지 아이들은 냉장고로 들어가버렸어요 (애)(몸통굵은뼈)(내장)(껍질)(얼굴쪽) 어떻게 요리해서 먹어야 맛있게 먹었다고 소문이 날까요? 날개는 쪄서 앙념장 얹어서 먹을거에요
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생홍어 무침 2023.02.09해당카페글 미리보기
레몬즙, 껍질을 벗긴다음 결반대로 썰어 놓았습니다 막걸리에 담궈 놓습니다 무와 오이를 썰어 설탕, 식초,소금에 절여놓고 홍어 애를 지름장에 찍어 먹어야 하는데 못먹으니 애간장이 녹습니다 ㅋㅋㅋ 아까버도 애탕 끓였습니다 울집으른 시원하다는 말을...
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흑산도 홍어 외2건 [허주작가님께서주신글] 2022.12.31해당카페글 미리보기
홍애탕을 먹으면 창시가 속 까지 시원해라우!” 가락시장 목포집 아저씨는 단골손님에게 인사 대신에 소금을 찍은 홍어 애를 권합니다. 애는 날 것도 좋지만. 보리 이삭을 넣어 된장국을 끓이면 별미입니다. 홍어 내장은 끓이면 냄새가 강해집니다. 홍어...
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홍어 삭히기 2023.04.18해당카페글 미리보기
된 듯. 요즘 날이 서늘해서 시간이 더 걸릴듯 하네요 홍어애는 택배 받은 날 바로 썰어서 소금기름장에 찍어 먹고 남은 애는 다음날 홍어 조금 같이 넣어 홍어탕으로 맛있게 먹었는데 아쉽게도 사진이 없군요 어느것 하나 버릴것 없는 홍어네요 예전엔 한...
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최원준의 음식 사람 <51> 나주 ‘영산포 홍어’ 2022.10.22해당카페글 미리보기
홍어는 회로 먹는 것뿐만 아니라 홍어 무침 홍어찜 홍어보리애국 홍어삼합 홍어전 등 다양한 음식으로 조리해 먹는다. 홍어 애(간)도 소금 참기름에 찍어 먹고, 아가미는 젓갈을 담가 먹는다. 홍어 껍질도 조물조물 무쳐서 먹는다. 홍어회로 맛보는 애...
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급냉 손질 암꽃게 / 무침용 홍어살 판매합니다~!! 2024.06.28해당카페글 미리보기
진 애들이 있을 수 있습니다 양해 부탁드립니다 2024년산 최상급 육젓 2kg 45,000원(택배비 4,000원 별도) 6월18일에 입찰받은 빨간 막대 2개 최상품의 육젓입니다 가장 최상위급의 새우젓은 빨간 막대 2개 쌍대라고 표현을 하고 그 다음 상급은 빨간...
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동반수산 홍어 2023.02.23해당카페글 미리보기
홍어들어오면 연락 달라고 했더니 어제 출발해서 오늘 받았네요. 오늘도 한덩어리는 안 삭힌채 애랑 함께. 먹을겁니다. 홍어 애는 생으로 지난번 처음 먹었는데 이렇게 고소하고 맛있는것은 처음 접해본 음식. 나머지 홍어는 3일 삭혀서 무와 미나리넣고...