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버섯 풀코스 만찬 2010.11.19해당카페글 미리보기
최세진기자 사진 김진수 · 디자인 황은혜 · 요리 문인영(101recipe 3442-5828) · 어시스트 김연화, 전인희 대지의 향을 가득...뛰어난 버섯으로 차린 든든하고 푸짐한 가을 식탁. * 버섯롤 재료 | 새송이버섯 2개, 팽이버섯·황금팽이버섯 50g씩, 깻잎...
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몸에 좋은 버섯 암과 생활습관병 예방에 탁월한 버섯 2017.01.24해당카페글 미리보기
먹거나 살짝 볶아먹는다. 황금팽이버섯은 모양이 일반 팽이버섯과 똑같지만 버섯 전체가 황금색을 띠며 갓부분이 다시마처럼...끈적거리는 이유는 점액질인 글루텐 성분 때문인데 국물요리나 탕수육소스 등에 넣으면 걸쭉한 맛을 즐길 수 있다. 위나 장이...
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버섯냉샤브샤브 !! 2009.01.05해당카페글 미리보기
사케 안주로 잘 어울리는 전채 요리 난이도 중 열량 450kcal 가격대 3만원 이하 조리시간30분 쇠고기 200g , 다시마 1장, 황금팽이버섯 50g, 베이비 채소 100g, 다시마물(물 4컵, 다시마 1장), 땅콩소스(다시마물 1½컵, 땅콩버터 100g, 깨소금 60g, 맛술...
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당신이 몰랐던 버섯의 매력 2022.03.15해당카페글 미리보기
버섯 요리가 있다. 식상한 레시피는 잊어버리자. 다이내믹 버섯 레시피. 1. 10분 노루궁뎅이버섯 오픈 샌드위치 재료 노루궁뎅이버섯 2개, 호밀빵 적당량, 야생 루콜라 적당량, 래디시 1개, 달걀 1개, 후춧가루·소금·올리브 오일·바비큐파우더 약간씩...
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버섯잡채 만들기 2018.01.15해당카페글 미리보기
국이나 찌개등의 재료로사용해 평소 자주 먹는 것이 좋지만 버섯잡채처럼 다양한 종류의 버섯을 함께 즐길 수 있는 요리다 ■ 재료 : 새송이버섯 2개 ,표고버섯 5장, 느타리버섯 1컵, 황금팽이버섯 1봉지, 양파 1개 풋고추 1개, 붉은 고추 1개, 고추기름...
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버섯이 궁금하다. 2012.09.13해당카페글 미리보기
난다. 익히거나 데치면 담백하고 고소한 맛이 살아나고 요리후에 윤기가 나며 퍼짐이나 물러짐이 아삭함과 쫄깃함을 같이 느낄...용기에 담아 냉장보관한다. 황금팽이버섯 <특징> 모양은 일반 팽이버섯과 같고 버섯전체는 황금색을 띄고 갓부분에 점성이...
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<요리연구가 - 안세경의 김치 불고기와 마늘종 무침> 2016.06.07해당카페글 미리보기
을 넣는다 - 김치 불고기 다시마 우린 물(3컵)을 넣고 끓인다 - 요리사전 ‘밑국물 넣는 양’ 재료가 다 잠길 정도로 충분히 넣어주세요. 3컵 정도가 적당해요 - 김치 불고기 남은 대파를 올린다 - 김치 불고기 황금 팽이버섯(약간), 남은 팽이버섯을...
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가을 밥상 (송이버섯 전골) 2016.12.14해당카페글 미리보기
갓이 핀 것도 맛있지만 이렇게 생긴 송이가 손질하기도 좋고 요리하기도 참 좋습니다. 가을 산에는 먹거리가 풍부합니다. 으름과...배추가 귀했지요. 배추 한포기, 당근, 애호박, 황금 팽이버섯, 팽이버섯, 아스파라거스 수퍼에서 구입을 하고 먹버섯은...
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초여름 면 요리 2006.06.05해당카페글 미리보기
비빔 요리를 만들어 본다. 조개 냉소면 재료 ∥ 소면 160g, 모시조개 400g, 미나리 한줌, 붉은 고추 1개, 물 1컵 조개 육수 ∥ 마늘 3톨, 생강 ½쪽, 대파 ⅓뿌리, 다시마(사방 10㎝ 길이) 1장, 맛내기술 1큰술, 물 4컵 조미료 ∥ 혼다시가루 1작은술...
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풍미 가득한 든든한 보양식, 버섯전골 맛집 2020.04.12해당카페글 미리보기
요리들도 있다. 많은 종류의 버섯이 들어가 화려한 비주얼을 뽐내는 이곳의 능이버섯전골에는 목이버섯, 노루궁뎅이버섯, 백만송이버섯, 황금팽이버섯 등 쉽게 접하기 힘든 버섯들이 골고루 들어간다. ▶주소: 전북 무주군 설천면 만선1로 94 ▶전화번호...