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하모 유비끼(=갯장어 데침) 2019.01.05해당카페글 미리보기
하모는 갯장어를 뜻하고 유비끼는 끓는 물에 살짝 데친다는 뜻입니다. 그래서 장어 샤브샤브가 원래는 바른 표긴데요. 하모...하모 유비끼를 하는 식당들이 즐비합니다. 유비끼, 마스까와, 히비끼의 차이 ◐ 유비끼 (껍질데침) 우리가 흔히 일식집에서...
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나를 뒤돌아보며... 2004.11.20해당카페글 미리보기
사랑 고마워~~ 사랑과 관심으로 알려준 새로운 가게 상호! 히비끼,오사까, 미야코,야미, 해성, 고동소리, 후지,해조음. 나고야...그중에 맘에드는 "아미고" (어부)로 정하게 되었어 그 뜻은 '그물로 한꺼번에 많은고기를 잡는 어부라는 뜻'이라네. 쥔장이...
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양주의 기본 종류 2011.01.06해당카페글 미리보기
선토리 히비끼17년 ⑩맥캘란18년 ♦ 양주 구분 위스키, 와인,브랜디, 칵테일, 코낙, 보드카,등으로 구분할수 있다고 한다. ☞ 양주 - 국산 주류가 아닌 외국 주류 전체를 뜻하나 통념적으로 위스키를 의미함. ☞ 위스키 - 곡물을 원료로 발효, 증류, 숙성한...
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4/25 (목) 라디오 별곡 - 방송 대본... 2002.06.14해당카페글 미리보기
난타... 히비끼말인데요..... 일본의 전통 악기들과... 또 서양의 전자 악기가 만나 어울어지는.. 소리 축제랍니다.. 오랫동안 전해져 내려온 옛 것과.. 지금 우리가 살고 있는 시대를... 하나의 공연 안에서 보여준다고 하는데요.... 한가지 놀라운 사실...
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일본 음식들.... 2010.11.06해당카페글 미리보기
두부라는 뜻이라는데.. 튀긴 두부에 녹말 소스를 얹는 음식입니다. 시로미자카나 앙카케. 소스는 위 아게다시 도후 소스랑 비슷한데 안에 두부 대신 흰살 생선이 들어갑니다. 미소스프. 한국 된장찌개라고 하기엔 물이 좀 많이 들어간 것 같기도 하네요...