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고기 안 먹기보다 빵-과자 참기 더 힘들더이다 2010.03.07해당카페글 미리보기
떠먹는 두부, 녹차성분이 든 두유와 검은콩 두유를 섞은 시리얼로 아침을 먹는다. 채식으로 하는 아침이 익숙해지면서 마치 한 달은 채식주의자로 산 것 같은 기분이다. 간식으로 국내 유기농 식품 업체인 ‘올가’에서 수입한 유제품이 들어있지 않은...
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유전자 조작식품(GMO)--두부.간장.된장.식용유........등등 2008.09.04해당카페글 미리보기
결과, 두부 제조용 미국산 콩 전체 39건에서 모두 GMO 성분이 검출됐다고 밝혔습니다. 다만, 이 두부용 콩의 GMO 함량은 0.04~1.78%로 비의도적 혼입 기준인 3% 이내를 충족했다고 식약청은 설명했습니다. 심영구 XX@XX '감동의 현장' 올림픽...
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유기농업문제해설(김상래사무총장) 2023.08.22해당카페글 미리보기
유기두부 제조시 응고제 : 염화칼슘, 염화마그네슘, 황산칼슘 4) 유기가공식품의 첨가물로 제한 없이 사용 가능 : 구연산, 구연산칼슘, 구연산칼륨 4. 유기 작부 체계 : 한 포장에서 여러 가지 농작물을 해마다 바꾸어 심는 방법 1) 종류 : 윤작, 답전윤환...
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당뇨병 치료 식사법: '뱃살이 쏙 빠지는 식사법' 2023.06.19해당카페글 미리보기
거의 100% 혈당으로 바뀐다. 당백질과 지방은 혈당에 영향을 미치지 않는다."라고 하고 있습니다. 식후에 오른 혈당치를 낮추는 것은 췌장에서 분비되는 '인슐린'입니다. 혈당치를 낮추는 역할은 인체에서 유일하게 인슐린이 담당하고 있습니다. 동양인의...
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과자....절대 먹일수없다(?)....^^* 2006.03.10해당카페글 미리보기
재료과자가 안심이겠죠^^ 텃밭에 농약 안 주고 길러서 내 손으로 만들어 먹이고 싶다.하지만 마음뿐.슈퍼에 가서 간식 살 때마다 어쩐지 찜찜했다.순국산,유기농,방부제 첨가 안 한 제품들 어디 없을까? 지금까지 몰라서 못 먹였다.좋은 제품만 엄선.아이...
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"나는 끝까지 절대 100%여" 토종콩식품 '함씨네' 함정희 2004.10.29해당카페글 미리보기
절대 100%인디. 거기다 제일 좋은 간수를 쓰니 나는 제가격인디..." 식품의약안전청이니 보건환경연구원이니 하는 데서 단속나온...남는 장사를 해야겄다고 걱정을 허고 가드만." 그런 노력으로 함씨네 토종콩두부는 전라북도 최고명품에 선정되고 농림부...
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일본, 미국 건강식품시장을 공략한다 - 일본, 두부를 비롯한 미국 건강식품시장 공략 - - 미국인의 높아진 건강의식이 배경 - 2017.02.22해당카페글 미리보기
쌀과자 ‘카키노 타네’에 사용하는 간장에서 밀 유래 원료를 제거한 글루텐 프리 상품을 출시함. - 닛신 식품 또한 2016년 9월...카메다제과 글루텐 프리 제품 카키노타네 자료원: 카메다제과 □ 일본 식품업체 하우스, 건강 지향 바람 타고 미국 두부...
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대안 과자로 뜨고 있는 유기농 과자 2008.05.26해당카페글 미리보기
시리얼, 두부 쿠키 등 여러 종류의 과자를 앞다투어 내놓고 있고 더욱 다양한 과자를 만들기 위한 제품 개발과 홍보에 발빠르게 움직이고 있다. 그렇다면 유기농법이란 무엇일까? 화학 비료나 농약, 제초제, 살균제, 살충제, 성장 조절제(호르몬제...
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전자랜지 100% 활용법 2009.08.26해당카페글 미리보기
일석이조. 두부를 접시에 담고 랩을 팽팽하게 씌운 뒤 4분 정도 가열하면 OK! 18..식품의 가열 건조 보관법 - 허브 바질, 세이지, 로즈마리 등 음식에 사용하는 허브는 화분에서 자라고 있는 생잎을 그때그때 뜯어 이용하는 것이 가장 좋지만, 건조하고...
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자립생활주택-문화체험(내고향 향토음식체험) 2023.05.08해당카페글 미리보기
참여자분들과 두부와 쌀강정을 만들고 왔어요. 산바람이 시원하게 맞아주는 도선국사마을에 왔습니다. 사장님께서 직접 수확하신 100% 국내산 콩으로 우리 참여자분들과 손두부 만들기 돌입. 사장님의 안내를 받아 안전하게 진행 해 봅니다. 두유도 맛보고...