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봄, 제철 음식(飮食) 2024.04.08해당카페글 미리보기
좋은 제철 음식은 어떤 것들이 있을까? 01. 냉이 잃었던 입맛도 되살려 주는 냉이는 주로 국·찌개에 넣어먹거나 데쳐서 나물로...허약하거나 생리불순 환자에게도 좋은 것으로 알려졌다. 채소 중에서도 단백질 함량이 가장 많으며, 비타민 A와 C가 풍부해...
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꽃게 제철요리 꽃게양념게장 만들기 양념게장 맛을 아시지요 !! 2024.07.06해당카페글 미리보기
일품이며, 밥도둑 역할을 톡톡히 해냅니다. 특히 꽃게는 5월~6월에 제철을 맞이하여 더욱 맛있게 즐길 수 있는 식재료입니다. 2...5큰술 액젓 5큰술 올리고당 2큰술 생강간 것 3작은술 통깨 약간 채소 양파 1개 대파 흰대 반개 청양고추 5개 3. 꽃게 양념...
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머구잎 제철 머위나물 효능 및 머위 보관법 알아 보기 2024.07.06해당카페글 미리보기
3월에서 5월 사이에 제철을 맞이합니다. 이 시기 머구잎은 싱싱하고 부드러운 식감과 풍부한 향으로 나물, 무침, 탕 등 다양한 요리에 활용됩니다. 2. 머구잎, 왜 먹어야 할까요? 머구잎 나물 무침 머구잎은 단순한 봄나물 그 이상의 매력을 지닌 건강...
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달래 효능 부작용 봄나물 달래 제철 2024.07.12해당카페글 미리보기
주의가 필요합니다. 3. 달래의 제철 시기 달래는 3월 중순부터 5월 초까지가 제철입니다. 이 시기 달래는 가장 영양가가 풍부...레시피 달래는 다양한 요리에 활용할 수 있는 만능 채소입니다. 달래무침: 달래를 삶아 간장, 참기름, 마늘, 다진 마, 들깨...
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제철 토마토(6월)는 보약 2024.05.15해당카페글 미리보기
토마토는 다른 작물과 달리 과일(항산화 성분 풍부)은 물론 채소(칼로리가 낮고 식이섬유 풍부)의 장점을 모두 갖췄다”며...건강기능식품으로도 가장 많이 개발된 작물이 토마토이다. 5월은 제철 토마토가 막 출시되기 시작하는 계절이다. 토마토의...
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비단가리비 세척 및 제철 비단가리비 홍가리비 차이점 2024.07.06해당카페글 미리보기
가을에 제철입니다. 특히 3월부터 5월과 9월부터 11월까지가 가장 맛있다고 합니다. 3. 싱싱한 비단가리비를 고르는 방법 껍질: 깨끗하고 흠집이 없어야 합니다. 살: 살색이 흰색이나 연한 분홍색이며, 탱글탱글해야 합니다. 냄새: 생선 냄새가 거의 나지...
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방풍나물의 효능과 부작용, 손질과 보관방법, 그리고 제철에 대한 자세한 가이드 2024.04.17해당카페글 미리보기
있습니다. 일반적으로, 신선함을 유지하기 위해 냉장고의 채소 서랍에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 방풍나물 잎이 시들지...방풍나물은 봄에 가장 맛있습니다. 특히 4월에서 5월 사이가 제철이며, 이 기간 동안 수확한 방풍나물은 가장 향이 진하고 맛이...
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3월 제철음식 Top 3 2024.02.29해당카페글 미리보기
대표적인 채소 중 하나입니다. 이른 봄 부터 들이나 논길에 자라며 3월에 특히 맛이 좋습니다. 달래에는 항산화 물질이 풍부하게 함유되어 노화방지에 도움을 주고 면역력 강화에 도옴을 주며 소화를 돕는 식이섬유가 풍부하여 소화불량을 개선시켜줍니다...
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찬 바람 불 때 꼭 먹어야 할 제철 수산물과 생선요리| 2023.09.17해당카페글 미리보기
2월까지가 제철로, 회를 좋아하는 미식가들 사이에서는 겨울 한 철에만 먹을 수 있는 방어를 1년 내내 기다릴 정도로 인기가 아주 높답니다! 5월 초부터 한여름까지 먹이를 찾아 북쪽으로 올라간 어린 방어 무리는 11월~2월 사이 산란을 맞아 남쪽으로...
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2024년(단기 4357년) 7월 4일(목). 음력 5월 29일. 2024.07.04해당카페글 미리보기
2024년(단기 4357년) 7월 4일(목). 음력 5월 29일. * 7월의 제철 먹거리 - 채소 : 부추, 애호박, 가지, 피망, 노각, 열무, 꽈리고추 - 과일 : 수박, 참외, 자두 - 해산물 : 장어, 홍어, 농어, 갑오징어, 민어 - 저장음식 : 토하젓, 곤쟁이젓 - 갈무리할 것...