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[토론토] 캐나다에서 요리시작하기- 액체재료편. 2013.07.06해당카페글 미리보기
3 fish sauce 3 hoisin sauce 1 honey mustard 2 hot sauce 2 ketchup 2 maple syrup 3 mayonnaise 9 mirin 3 oyster sauce 2 prepared mustard 1 soy sauce 9 sriracha sauce 4 sweet bean paste 1 tahini paste 1 tamarind paste 1 teriyaki sauce 2...
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함께 알아보는 간단한 먹거리...중국요리 소스*^^* 2006.04.05해당카페글 미리보기
많이 사용하고 우리 입맛에 잘 맞는 몇 가지 소스와 중국요리에 빼놓을 수 없는 재료에 대해 알아 보도록 하자. 호유, oyster sauce 등으로 불리며 중국 요리에 가장 많이 쓰이는 소스 중 하나. 생굴을 소금물에 담가 발효시킨 엑기스에 소금, 설탕, 녹말...
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세계 여러나라의 발효식품의 종류와 설명 2011.10.06해당카페글 미리보기
03. 두반장(du-ban-jang) 발효시킨 메주콩에 고추를 넣고 갖은 양념을 하여 맵고 구수하고 진한 맛이 특징 04. 굴소스(oyster sauce) 중국요리에 많이 쓰이는 소스 중 하나로 생굴을 소금물에 담가 발효시킨 후 맑은 물을 떠내고 간장 상태로 만듦. 05...
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재 오픈한 차이나팩토리(ChinaFactory) 대치점에 파워 런치 먹으러 다녀왔어요.. 2009.12.08해당카페글 미리보기
딤섬과 같이 먹을 칠리소스, 간장, 고추기름은 가지고 왔구요.. '몽골리안 비프 (Sauteed Mongolian beef with spicy oyster sauce)' 이구요.. 얇게 저민 쇠고기와 해물, 야채를 함께 넣고 볶음 차이나팩토리 스타일의 몽골리안 비프예요.. 차이나팩토리의...
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[호박 자장면] 옛날 생각나는 추억의 자장면~ 2016.05.24해당카페글 미리보기
1컵, 양파 onion _ 3컵, 감자 Potato _ 2컵, 호박 Zucchini _ 1컵 . . 자장 소스 재료 . 볶은 춘장 _ 1/3컵, 굴소스 Oyster Sauce _ 1큰술, 간장 2큰술, 설탕 2큰술, 미린 Mirin _ 2큰술, 치킨 브로스 Chicken Broth _ 3컵, 물전분 Wet Potato Starch _ 1...
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이슬이네 냉장고 - 여러가지 소스 모음 - 2007.07.04해당카페글 미리보기
저두 귀차니즘... ㅋㅋ 바쁠땐 튜브형이 정말 편리하더라구요~ 마트 110g 1920 원 구입 굴소스 & 두반장 굴소스(oyster sauce)는 생굴을 소금물에 담가 발효시킨 후 위의 맑은 물을 떠내고 간장 상태로 만든 것으로, 소량의 향기와 감칠맛을 내기 때문에...
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[불고기] 몸보신하고 '원기회복'했습니다. 2016.01.14해당카페글 미리보기
1큰술, 밤 Chestnut _ 8개, 대추 Dried Jujube _ 8개, 잣 Pine _ 2큰술 . . 소스 재료 . 물 Water _ 1컵, 굴소스 Oyster Sauce _ 2큰술, Sesame Oil _ 1작은술, 녹말가루 Starch _ 1/2큰술, 설탕 Sugar _ 1/2큰술 . . . . . . . . . . 만들기 . . 1_쇠고기...
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겨울 바다의 보약, 굴 만찬 2014.02.11해당카페글 미리보기
초고추장은 향과 맛이 강해 굴 향을 제대로 느낄 수 없기 때문이라고 해요. 이렇게 생으로 먹는 것 말고도 굴소스(oyster sauce), 굴무침, 굴밥, 굴부침개, 굴국, 굴국밥, 굴찜, 굴깍두기, 굴김치, 굴장아찌, 굴전 등으로 주로 요리해 먹어요. 통영 같은...
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일류요리사 부럽지 않은 '싱가폴 누들 샐러드' 2010.07.02해당카페글 미리보기
wine vinegar 1Tbs 커리파우더 Madras curry powder 2tsp 터머릭 turmeric 1/2tsp 간장 soy sauce 1Tbs 오이스터소스 oyster sauce 2Tbs 스리라차 sriracha sauce 3Tbs 케첩 ketchup 1Tbs 1. 팬에 올리브유를 두르고 마늘이 향이 나도록 볶아 준다. 2. 닭...
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동남아 요리-Pod thai & Thai Green curry, 짬봉..캐나다 애드먼튼에서.. 2008.12.11해당카페글 미리보기
멸치액젓도 괜찮음),간장,이번건 두반장(chinese chili paste)인데 이금기라고 적힌 상표사세요,저는 안넣었음,굴소스(oyster sauce) 이건 팬더곰 그림사세요,참기름(sesami seed oil),설탕.. 1인분 기준으로 굴소스 2스푼 반,간장 1스푼,후추약간,피쉬...