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스테이크 스테이크 스테이크 2012.03.01해당카페글 미리보기
이입이 되고 모피 코트 위에 걸어 놓은 귀걸이를 스테이크 접시 위에 내려놓고 칼질을 한다. 눈 앞에서 펼쳐지는 파노라마처럼...죽음과 상징을 초월한다. 시집을 덮는 순간 여전히 시인의 깊은 뜻을 완전히 알 수는 없지만 무언가 어렴풋이 돌고 도는...
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<07주>Sirloin Steak(설로인스테이크) 2013.04.21해당카페글 미리보기
5. 스테이크의 굽기에 따라 레어 미디움레어 미디움 미디움웰던 웰던으로 나뉜다. 6. 고기를 익혓을때 물이나오는데 이것은 피가 아니라 육즙이라고한다. *Recipe* 1.먼저 양파찹을 해준다(양파찹을 할때 찹의 모양이 눌러지지 않도록 조심해서 한다.) 2...
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<07주> Sirloin Steak (설로인 스테이크) 2014.04.19해당카페글 미리보기
당근을 버터와 설탕을 넣고 조린다. 이것을 설탕을 입었다는 뜻으로 glazed carrot, 당의라고 한다. 타지 않게 불은 약한 불로...캐럿에 파슬리로 포인트 장식을 주면 완성! 스테이크를 썰 때는 자신이 먹을 만한 크기로 왼쪽부터, 모서리 부터 썰어...
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<07주> Sirloin Steak (설로인 스테이크) 2014.04.17해당카페글 미리보기
의 뜻 loin은 소의 허리고기를 뜻하고 sir은 존칭이다. loin에 존칭이 붙은 이유는 맛있기 때문이라 한다. 여기에 엮인 유래로 옛날에는 소고기의 부위를 구분하지 않아 정확한 부위는 알지 못한 채 고기를 구워서 영주에게 올렸는데 그 고기가 너무 맛이...
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2023년11월16~17일 일본 규슈 트레킹 후기1 2023.11.17해당카페글 미리보기
식당에서 스테이크정식으로 저녁식사를 한 후 샤워 후 취침 오늘부터는 싱글룸이다 오늘 빗속에 긴시간 운전하시고 리딩하신 파티님께 너무 감사했다 유후다케는 정상이 두곳인데 우리는 좀 안전한 오른쪽 정상으로 갔다 정상부근의 상고대가 우리에게...
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[사자왕님] 주최 스테이크번개 후기 2008.06.23해당카페글 미리보기
주제의 스테이크 번개를 발견 후 재빨리 신청하였는데 같은 주제의 번개가 많아지면서 초기와 같은 열의는 식어가는 것을 느꼈지만 매번 참석이 불가한 저로서는 행운이었다고 할수 있었지요. 직업상 습관처럼 되어버린 15분 전 상태를 지켜 도착하니 벌써...
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스테이크보다 맛있는, 전국 목살 맛집 BEST 5 2021.09.14해당카페글 미리보기
집이에요~ 스테이크 목살이 아주 유명합니다~ 내부도 널찍해서 웨이팅도 걱정할 필요가 없습니다^^ 고기를 직접 구워주셔서 편하게 먹을 수 있었답니다~ 맛도 너무 훌륭했네요~^^ 1등급 돼지고기만 취급하는, 창원 이동 ‘윤백정’ butchers.yoon님...
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<07주>Sirloin Steak(설로인 스테이크) 2014.04.19해당카페글 미리보기
설로인의 뜻 알것 -양념을 할 때에도 순서가 있다. -비시(Vichy) 모양과 blanching이 무엇인지 알 것. -감자는 사용하지 않을 때 찬물에 담가둔다. -Par-Boiling이 무엇인지 알 것. -지용성인 당근과 당의에 관하여 이해 할 것. -불조절이 중요 -기름이 튈...
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2. 성룡이 되다. ---> 반드시 우승을 해야만 하는 이유 [1] 2024.01.03해당카페글 미리보기
보이는 스테이크를 먹어보려했다. 그런데... 언제까지 나만 보고 있을려나? 세리스 공주님? "저.... 안 먹어?" "지금이 몇 시인데 내가 밥을 안 먹었겠어? 난 이미 아침 먹었으니까 너나 실컷 먹어." 내 딴에는 그래도 좀 위해준다고 그런건데 차디찬 바람...
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[26개월 유아식, 아기반찬] 햄버거 스테이크 2011.10.01해당카페글 미리보기
햄버거 스테이크를 만들었담니다. 만드는 방법은 그닥 어렵진 않은데 손이 많이 가는 음식중에 하나이지요. 아채썰때 죽음이에요~!! 소스가 없어 케찹으로 대신합니다. 소스까지 만들었으면 스스로 100점 엄마 줄텐데.. 뭔가 항상 부족한 하연맘이네요...