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고등어,등푸른 생선요리 2008.04.18해당카페글 미리보기
소스(일본된장 3큰술, 설탕 2½큰술, 청주·물 2큰술씩, 맛술 1큰술) 간고등어조림 재료:간고등어 1마리, 무 ¼개, 물 적당량, 양파 ½개, 대파 1대, 풋고추 1개, 양념(고추장 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 설탕½큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 레몬즙 1큰술...
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과메기 요리~~ 2009.02.24해당카페글 미리보기
변형된 요리가 될 수 있다는 것을 보여 드리기 위해서니 참고하시기 바랍니다. ◈ 짧은시간에 빨리 만들 수 있는 과매기 사각초밥과 과메기 봄동 무침 과매기, 김, 고추장~!! 이렇게가 한세트예요.^^ 여기에 물미역과 배추, 실파등등의 야채와 와사비간장...
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계란요리 2007.12.26해당카페글 미리보기
있다. 일본식 달걀말이의 묘미는 나이테보다 정교한 지단결. 이런 예술적 경지에 오른 달걀말이의 쿠킹 포인트는 팬의 가장자리...약하면 끈적거려서 잘 말리지 않으므로 중불에서 요리해야 한다. 재료 달걀 5개(특란), 맛술 1큰술, 포도씨유 1작은술...
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요리연구가가 뽑은 메뉴 2009.09.10해당카페글 미리보기
마늘, 홍고추와 마늘, 생강을 넣고 ②를 넣어서 찜 한다. 5. 꽃게에 충분하게 간이 들면 미나리와 대파를 넣어서 버무린 후에 그릇에 담아낸다. TIP 재래된장과 일본된장을 함께 섞어서 찜을 해야 짠맛이 없고 꽃게 맛이 더욱 담백해진다. 또한 된장만...
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요오드가 풍부한 요리 만들기 2011.03.18해당카페글 미리보기
나라 일본의 강진에 의한 원전 연쇄 폭발 사고로 방사능 누출에 대한 걱정이 커져가고 있는 요즘입니다. 가까이에 인접해 있는 우리나라는 아무래도 그 영향이 알게 모르게 있을 수 있으니 더욱 민감하게 받아들일 수 밖에 없는것 같습니다. 방사능 물질이...
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고등어,등푸른 생선요리 2008.03.13해당카페글 미리보기
소스(일본된장 3큰술, 설탕 2½큰술, 청주·물 2큰술씩, 맛술 1큰술) 간고등어조림 재료:간고등어 1마리, 무 ¼개, 물 적당량, 양파 ½개, 대파 1대, 풋고추 1개, 양념(고추장 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 설탕½큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 레몬즙 1큰술...
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등 푸른 생선 고등어 요리 모음 2008.03.24해당카페글 미리보기
소스(일본된장 3큰술, 설탕 2½큰술, 청주·물 2큰술씩, 맛술 1큰술) 간고등어조림 재료:간고등어 1마리, 무 ¼개, 물 적당량, 양파 ½개, 대파 1대, 풋고추 1개, 양념(고추장 1큰술, 고춧가루 ½큰술, 설탕½큰술, 맛술 2큰술, 간장 2큰술, 레몬즙 1큰술...
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더덕요리 2008.04.28해당카페글 미리보기
넣고 일본된장과 달걀노른자를 잘 섞어 소를 만든다. ④ 만두피에 ③의 소를 2큰술씩 넣어 동그랗게 오무려 딤섬을 만든다. ⑤ 찜통에 김이 오르면 물에 적신 면보를 깐 후 딤섬을 넣고 15분간 찐다. ⑥ 소스재료를 섞어 부드러워질 때까지 잘 젓는다. ⑦...
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남녀노소 누구에게나 좋은 새우 요리 2012.11.11해당카페글 미리보기
있다. 일본에서는 새우튀김이나 새우 초밥을 즐겨 먹으며, 중국에서는 새우튀김을 매콤달콤한 소스에 버무려 깐쇼새우로 즐겨...우리나라에서는 새우를 회로 먹거나 찜이나 구이 등 다양한 요리로 즐겨 먹으며, 신선한 새우를 간장물에 담근 새우장을...
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콩잎 요리 2012.07.10해당카페글 미리보기
2개, , 홍고추2, 풋고추2, 생강가루 1작은술,마늘 3쪽, 밀가루풀 : 밀가루 1컵, 물 3컵, 나만의 요리방법 제주도에서는 콩잎이 도민들이 매우 즐겨먹는 쌈채소입니다. 물김치나 된장장아찌, 혹은 삭힌 요리로 먹는게 아니라 싱싱할때 어린순으로 따다가...