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변비에 좋은 약초 2016.06.20해당카페글 미리보기
가지 요리를 만들어 먹으면 좋다. 고혈압, 변비, 관절염을 없앤다. 줄풀의 열매는 가을철에 따서 겉껍질을 벗겨내고 햇볕에 말려 먹는다. 쌀 대신 밥을 지어 먹거나 떡을 만들어 먹을 수 있다. 탄수화물, 단백질, 섬유질, 지방질 그리고 비타민 B1, B16...
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산나물 종류와 사진 2023.06.20해당카페글 미리보기
붉은 가시오가피 - 아주 귀하며 최고의 약용식물이기도 하지만 산나물로도 극상에 속한다. 봄에 어린 순을 꺽어 씹어보라...말린 후 부각을 만들어 술안주로 이용하기도 하는 데 독특한 향이 있어 고급요리로 활용된다. 월계마을 각 가구마다 한 그루 이상...
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고장초(줄풀)의모든것 2009.02.10해당카페글 미리보기
중화요리에 채소로 오르며, 포자가 뜨거워서 갈색이 된 것은 고미묵(菰米墨)이라 하여 미묵(眉墨)으로 사용되었다고 전해진다. 줄풀의 다른이름은 고[菰: 명의별록(名醫別錄)], 장초[蔣草: 설문(說文)], 고장초[菰蔣草, 교초:茭草: 도홍경(陶弘景)], 줄...
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등산후에 맛보는 산아래 맛집들~이맛에 산에가는 분들도 있겠지요^^ 2010.03.26해당카페글 미리보기
강원순메밀막국수' / 북한산 '한우향기' 대창 도봉산 ●콩사랑두부_ '도봉산 콩사랑'으로 통칭되는 곳. 도봉산 하산주와 해단식의 명소다. 하얀색과 검은색, 파란색과 빨간색 4가지 두부를 쟁반에 담고 동동주 한잔에 '곤드레만드레'를 외치는 산꾼들 모습...
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눈이 즐겁고 입이 행복했던 홍천 산나물 산행. 2008.05.22해당카페글 미리보기
다양한 요리를 하며, 데쳐 말려두었다가 묵나물로 먹거나 냉장고에 급냉하여 장기 보관도 합니다. 취나물의 효능. 취나물은 혈액 청정에 좋은 음식입니다. 이것은 혈액 최대의 적인 총지방, 중성지방, 콜레스테롤 을 낮춥니다. 또한 혈전 예방 효과가...
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약이되는 나무와 풀 2017.03.23해당카페글 미리보기
각종요리에 엉겅퀴를 함께 넣어 섭취하거나 효소 로 만들어 섭취하셔도 좋다고 합니다. - 옛 부터 간에 좋은 약초로 사용되어져온 엉겅퀴는 각종 간질환을 예방하 고 완화시키는데 효능이 있다고 하여 민간요법으로 많이 애용한다. 2. 엉겅퀴의 효능은 1...
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5번째이야기-강원도 정선 황기 마을을 가다. 2010.04.26해당카페글 미리보기
다양한 요리가 있다. 오늘은 황기를 이용한 카르테를~만들어보면 어떨까? ▼문종욱 사장님이 비닐하우스 안에서 키우는 채소...호박, 고구마, 민들레 말리는 모습~사진에는 없지만, 가시오가피~엄나무 등도 있었다.~ ▼냉장고와 같은 지하저장고~대략170cm...
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나물 종류모음 2011.04.27해당카페글 미리보기
놓습니다. 가시오가피 고비 고사리 곰취 다래순 둥글레 단풍취 더덕순 두릅 미역취 비비추 부지깽이나물 엄나무 순 우산나물 참나물 잔대순 참취 산나물 종류 사진과 이름 이제 봄되면 산과 들에 몸에 좋은 산나물이 많이 나겠네요. 산나물 많이 드시고 늘...
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해초 꼬시래기(고시래기)의 효능/ 해초요리 2011.04.15해당카페글 미리보기
홍조류 순으로 얕은 바다에서 깊은 바닷속까지 분포한다. 바다의 채소라 불리는 해조류는 일반 채소류보다 비타민과 무기질이 풍부하기 때문에 푸른 채소가 귀한 겨울철에 특히 비타민의 좋은 공급원 역할을 한다. 섬유소도 풍부해 각종 생활습관병을 예방...
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산나물 2016.05.20해당카페글 미리보기
붉은 가시오가피 * 아주 귀한 이놈은 최고의 약용식물이기도 하지만 산나물로도 극상에 속한다. 봄에 어린 순을 꺽어 씹어보라...산시호로도 불리는 이놈은 귀한 약초이지만 어린 순은 고급산채이다. 꿩의 다리 * 맛좋은 산채이지만 관상가치도 높은 놈...