카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
해당카페글 미리보기
-
황가오리회무침- 상큼발랄 봄내음 2015.03.19해당카페글 미리보기
완벽한 손질만 좀 포기한다면 이런 대물급 질긴 황가오리 손질도 그리 어렵지는 않습니다~ 1. 껍질 안벗겨지는 부분은 이렇게...떼버리는 만행을 저지르며 쉽게 벗기구요 ㅎ~ 바로 즉석 회무침을 하시려면 타올로 잘 싸 수분과 피를 잘 닦아주세요. 2...
-
땡기네가오리무침회는 온가족이 잘~먹었죠!! 2009.07.30해당카페글 미리보기
이번 휴가때는 살이찌지않는 웰빙 페스티벌 이었죠 삼겹살을 먹지 않는 2박 3일!!! 포장해간 땡기네 가오리무침회와 쭈꾸미로 만사 오케이!! 어른들은 매콤한 가오리무침회로 통과!! 아이들은 호호불어가면서도 가오리를 김에싸서 입에쏙쏙!! 잘들어갑니다.~~
-
[대구여행] 반고개 회무침 골목 푸른회식당 2011.07.08해당카페글 미리보기
유명한 회무침 인가보다...이 음식이 꽤 유명하다는 그것?? 딱 보기에도 음식이 맛있어 보였다... 혹시나 매울까? 안매울까? 하는 마음으로...살짝 먹어봤더니 주 재료인 오징어가 제일먼저 씹혔다...쫀득거리니 맛있었다... 거기에 미나리맛이 함께...
-
오독오독 맛깔난, 간재미회무침과 회냉면 2017.10.25해당카페글 미리보기
오늘은 봄철에 먹으면 좋은 간재미회무침으로 인사드립니다. 간재미는 가오리사촌인데요 홍어보다는 연한식감을 가지고 있어요 봄철이면 간재미가 많이 잡히나봐요 장에 가면 간재미가 그득그득 가판에 놓여져 있네요 간재미회무침은 즐며먹는 요리중의...
-
충남 당진 맛집 추천 왜목항 용무치항 석문방조제 근처 장고항 <등대횟집> 간제미회무침 "간제미회무침, 한국식 무침회" 2018.07.25해당카페글 미리보기
13,000원 6. 맛본 후 <간제미회무침, 우리식 무침회> 간제미는 가오리의 다른 이름이다. 가오리는 여러 가지가 있는데, 그중 무침용은 상어가오리, 혹은 노랑가오리라 하는데 이들을 간제미라 하고 무침을 간제미(회)무침이라고 한다. 홍어와 비슷하나...
-
20240120 북한산 산행기 2024.01.20해당카페글 미리보기
동백형은 오늘 결장이라도 정족수 12명으로 오찬을 즐겼다 간재미무침은 남해안에서는 가오리 무침 서해안에서는 간재미 무침이라고 한다는 이야기가 중론이다 간재미회무침은 우선 가오리 껍질을 완전히 베겨야 오돌오돌한 맛이 나며 족파 미나리 더덕 배...
-
서대회무침 2018.05.17해당카페글 미리보기
2주내내 서대회무침만 기다린듯해요 ^^ 2주전 생선사러 갔다가 서대회감 손질해두신 것 사와서 첨으로 해먹은 서대회무침~ 병어회무침, 가오리무침 많이 먹었지만 생선같지않은 단백함이 절 사로잡았습니다. 그리고 담엔 다 먹어버리기전에 사진이라도...
-
2월; 태안,서산 간재미 회무침 2015.02.13해당카페글 미리보기
회무침' 간판이 내걸린다. 간재미 특유의 오돌오돌한 맛을 즐기기 최고로 좋은 시기여서다. 요즘 도시 사람들에게 이름이 다소 낯선 간재미는 가오리 사촌이다. 상어가오리나 노랑가오리를 간재미라고 부르는데, 충청도 사투리로는 '갱개미'라고 부른다...