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가죽무침 2021.04.12해당카페글 미리보기
가죽고추장 무침 가죽 살작절여서 물기빼고 고추장 고추가루 깨소금 발효액넣고 잘섞어서 잘버무리고 고추장이 죽어납니다 ㅎ 봄나물들은 저는마늘을 넣지 않습니다 마늘땜시 나물향이 뭍히거던요
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4/20(수) 가죽무침과 샐러드, 풋마늘잎무침, 피도라지무침과 절임 2016.04.21해당카페글 미리보기
데쳐서 나물처럼 무쳐먹었어요. 피도라지도 껍질을 살살 벗겨내고 머리 부분은 잘라 초고추장으로 무치고 나머지는 방망이로...양념으로만 해서 소박하지만 화려한 밥상이었어요. 가죽무침: 가죽을 줄기와 잎을 따로 떼어 줄기부분은 손가락 길이정도로...
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# 가죽나물 비빔밥 # 2007.09.10해당카페글 미리보기
산나물 무침 등을 좋아 했고 또 아무거나 잘 묵곤 했제. 오늘 점심때 귀 하디 귀헌 가죽나물이 나오더라고. 오랜만에 보는 가죽나물을 보자 입에서 침이 절로 괴인 것이여. 근데 궁금하고 이상한 것이 있어야. 나는 어렸을 때 일들과 시골스런 사건들을...
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Re:가죽나물 장아찌.. 2018.04.14해당카페글 미리보기
친다. 생무침이나 튀김 참죽전 참죽쌈 참죽자반 참죽튀각 등을 만들고 소금간으로 숨을죽이고 물기를 제거한 참죽순을 양념을한 고추장에 버물러 장아찌로 담구어 두고 오랬동안 맛과향을 즐기며 반찬으로 이용할수 있다. 참죽은 겨우내 몸속에 쌓인 독소...
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5.8일 월요일 추어탕.가죽부각.뽕잎나물 2017.05.06해당카페글 미리보기
무우를 나박나박썰어서 연한잎줄기와함께 국물잘박한잘박김치담습니다 단품단가 추어탕...7000원 고추장불고기..5000원 가죽부각..6000원 건표고고추장무침...5000원 뽕잎나물...5000원 알타리잘박김치..5000원 ............................세트30.000원...
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가죽나물 2013.04.25해당카페글 미리보기
하나입니다. 가죽장떡은 등산갈때 최고반찬이자 간식으로 강추입니다. 비바리의 요리 Tip 된장과 고추장은 체에 걸려 사용하면 부드럽고 입자가 고와 장떡이 맛있어요. 밀가루 보다는 바삭부침가루를 써보세요.장덕에는 굳이 간이 필요치 않아요...
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가죽나물 2015.05.06해당카페글 미리보기
있고, 무침을 하거나 초고추장에 찍어 먹을 수도 있다. 석쇠에 구어 먹기도 한다. 어떻게 먹든지 '자기 나름대로 알아서' 먹으면...고춧가루, 소금을 준비한다. 소금을 물에 넣고 끓여 가죽나물을 살짝 데친 후 채반에 놓고 꾸덕꾸덕하게 말린다. 찹쌀로...
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가죽나무 무침 2013.04.29해당카페글 미리보기
바로 나무에서 따온~~ 깨끗이 정돈하고 소금룰에 담궜어요` 하룻밤을 재워 오전에 건져올려 물기를 빼고 재료: 가죽나물500g,진간장5스푼,고추장3스푼,고후가루2스푼,매실청3스푼 먹기좋구로 질긴것은 골라내었어요 미리 굵은 줄기는 빼내었어야 하는디...
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참죽나무순 고추장 무침 2017.04.21해당카페글 미리보기
온갖 햇나물들이 이렇게도 기분을 좋게해 줍니다. 먹는것보다 만지는 것만도 행복해요~ 1년에 한번 제시기에 수확하지 않으면 또...쉽지는 않습니다. 산에 다니면서 많이 보게되는 가죽나무를 저희는 개가죽나무라고 했었는데 그게 가죽나무이고 순을...
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봄나물 끝 - 가죽나물 2009.05.22해당카페글 미리보기
장아찌, 무침 등이 있다. <가죽나물 장아찌> 1. 깨끗이 씻는다. 2. 긴 줄기는 먹기 좋은 크기로 자른다.(4cm 정도) 3. 겉에 물기가 마르고 잎에 있는 수분이 어느정도 마르도록 하루정도 소쿠리에 펼쳐 놓는다. * 실내 건조 정도에 따라 마르는 정도가...