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삼겹살 싸먹고 남은 채소, 상온에 두면 ○○시간 만에 식중독균 2배 2023.05.30해당카페글 미리보기
볶음, 갈비찜 등을 대량으로 조리하고 그대로 실온에 방치하면 퍼프린젠스 식중독이 발생할 수 있다. 따라서 퍼프린젠스 식중독을 예방하려면 가열조리 후 제공 전까지 가온 보관하거나 소분해 빠르게 식힌 후 냉장 보관하는 등 실온에 방치하지 않는 것이...
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소갈비찜 2021.07.25해당카페글 미리보기
끓는 육수에 소갈비를 넣어 10분 끓여준 후 (잡내와 이물질 제거) 찬물로 깨끗이 씻어 소쿠리에 담는다. 4. 양념을 만든다.(간장...단단한 야채부터 넣어 끓인다.(총 50분) 8. 그릇에 완성된 갈비찜을 내 놓는다. #소갈비찜 #소갈비요리 #갈비찜 #소갈비...
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소갈비찜 2008.04.19해당카페글 미리보기
갈비익힌 육수는 버리지말고 체에 걸러 까로 받아두세요) 3. 양념장을 만듭니다. 4. 푹 익힌 갈비는 찬물에 헹구어 이물질을 제거한 후 칼집을 넣습니다. 5. 갈비에 양념을 넣어 잘 버무려줍니다. 6. 냄비에 양념한 갈비와 무, 당근, 밤을 넣고 갈비익힌...
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[생생정보통] 황금레시피 1편-48편 (업뎃!) 2019.09.24해당카페글 미리보기
소 갈비찜 만들기 > 재료 : 소갈비 900g, 물 16컵(3,200cc), 설탕 1컵 (200g), 간장 2.5컵 (500cc), 맛술 8큰 술, 참기름 10큰 술, 간 마늘 3큰 술, 간 생강 반 큰 술, 간 배 6큰 술, 간 양파 2큰 술, 후추 2큰 술, 다진 파 10큰 술, 물엿 1컵 (200cc), 무...
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부산번개 후기 2006.01.08해당카페글 미리보기
프랑스 와인같은 맛이 난다고~ 포도님께 여쭈어보닝!~ 다른 이물질은 하나도 안넣고~ 포도로만 담았다고 한다. 술이라곤 ~한방울...달라고 ~ 마셔봤당.~ 다들 포도주 맛에 반해서...~ 갈비찜이랑~ 김치가 너무 맛있었당~~~ 다시 지하로 내려와서~ 노래...
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[ 분당 프리비 ]를 다녀와서... ( 사진 첨부 ) 2006.10.21해당카페글 미리보기
파스타에서 이물질을 발견했다죠... 윽... ㅠoㅠ 서버님께 말씀드리려 했는데 저희 테이블 위치가 엄해서... 지나가시던 매니져님이 보시고는 죄송하다 말씀하시고 다시 만들어다 주셨어요... 다시 나온건 아무것도 안 넣고 맛나게 먹었답니다... 파스타를...
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건강요리 - 몸을 치료해주는 제철 식재료 봄나물 2012.04.16해당카페글 미리보기
잔뿌리에 이물질이 많이 붙어 있어 손질이 까다로운 편입니다. 누런 잎과 잔털을 떼고 칼로 뿌리껍질을 긁어 맑은 물이 나올 때까지 여러 번 헹군 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼고 사용합니다. 초봄의 냉이는 생으로 먹어도 좋지만 늦봄의 억센 냉이는 끓는 물에...
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소주와 상황에 맞는 안주(최고의 안주, 저렴한 안주, 창의적 안주)- 액박ㅎ 있음 2010.09.16해당카페글 미리보기
돼지갈비나 갈매기살 등의 각종 돼지고기 요리도 같은 계열에 속한다 하겠다. 불판위에서 지글대는 삼겹살을 뒤집어 가위로 먹음직한 크기로 잘라서 상추위에 쌈장을 발라 얹고 마늘, 실파등을 얹어 한쌈 싸먹고 나면 그 순간만은 지상낙원이 따로 없다...
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주말특별식 윤기가 자르르 <등갈비강정> 2009.07.13해당카페글 미리보기
갈비찜이나 , 강정은 너무 좋아해요 . ( 전 촌스러운 입맛의 소유자예요 ㅠㅠ) 뼈에 붙은 고기 뜯어먹는 맛이 그냥 도톰한 살고기먹는것하고는 또 다른 묘~한 맛난 맛이 있잖아요 >0< ~ 이 등갈비강정은 짭쪼롬하면서도 달콤한 맛이 있어서 어른 , 아이들...
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동인동 찜갈비...대왕찜갈비~!!!! 절대가지마세요!! 정신나간주인들 2011.02.05해당카페글 미리보기
갈비찜나오는데 시간이 많이 걸린다고하여 젊은사람끼리 갔다면 그냥 기다렸을텐데 엄니도 함께 모시고 간거라 근처 식당이 많길래 비슷하겠지하며 ~~~ 벙글벙글옆쪽에 있는 대왕찜갈비를 간게 화근이였네요 다른식당들 사람이 넘쳐나는데 없는것부터 의심...