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대파 김치 만들기 2024.01.17해당카페글 미리보기
섞어 주세요. 3. 믹서에 배(200g), 마늘(40g), 생강(10g), 건고추(50g), 다시마 물(1컵/200ml), 찹쌀죽(200g) 넣어 갈기 ✔ 대파김치에 건고추를 넣어야 시원한 맛이 나고 고운 빛깔이 나요. ✔ 김치양념에 다시마 물과 찹쌀죽을 넣으면 더 맛있게 숙성돼요...
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건고추 판매합니다. 2012.04.07해당카페글 미리보기
입금 통장은 단위농협 ***-****-****-** 박용만 (전화 ***-****-****) ** 10근부터 택배비는 무료입니다. 경운기로 밭갈기 (3월 말) 골타기(4월 초) 위쪽밭의 고추 정식(4월 말) 위쪽밭에 고추 정식하고 있는 모습 아래밭에도 비닐 멀칭하기(5월 초...
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영광 못난이 4종 혼합 김치 2011.12.24해당카페글 미리보기
홍새우젓.. 남도에서는 흰새우 김치에 안넣어요. 저걸 필수로 써요. 맛나죠. 보리와 찹쌀죽.. 건고추.. 건고추 불려 엉성하게 갈기.. 단맛과 상큼한 매운맛이 좋아요. 고추 얼키설키 보기도 맛깔스러워요. 이렇게 각종 재료를 다 준비해 드립니다. <참고...
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김장김치 담그기 2013.01.31해당카페글 미리보기
불린 후 갈아준다 대봉5개의 씨와 껍질을 제거하고 배2개를 껍질을 벗겨 갈고 무1개도 갈아서 섞은 후 깨끗이 씻은 건고추300g을 갈기 좋게 잘라 넣어 불린 후 다시 한 번 갈아준다 무채는 3개정도만 곱게 썰어 양파 1개 간 것과 식혀둔 다시마 육수를...
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김장 김치 2021.11.15해당카페글 미리보기
생강 250g + 물 1C ---> 갈기 다. 생새우 400g + 청각 100g(물에 불려 씻어 작게 썰기) + 물 2C ----> 갈기 라. 불려 놓은 건고추 : 2~3번에 나누어 갈기 5. 양념재료 합치기 ---> 배추 속 만들기 - 믹서기에 갈아 놓은 재료 + 매실액 400g + 고춧가루 1.2...
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여자아이와 남자아이 요리에서도 차이가 난다. 2011.02.12해당카페글 미리보기
박수를 치며 좋아했답니다. 고향 냄새가 난다고... 참그렇지요? 코끝이 찡~~ㅋㅋㅋ 자세히 보기하면 이렇습니다. 믹서에 갈기 바로 전 입니다. 토마토,마늘과 소금, 양파, 삶은볶음건고추, 그리고 삶아낸고추물을 넣고 핑핑~~ㅎㅎㅎ 이것이 아주 간단한...
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김치총집합 2010.11.02해당카페글 미리보기
10 / 건고추도 있으면 잘라서 씨를 빼고 넣는다. tip/물위에 뜨게되면 부유물이 생김 항아리에 담을 경우 눌러줘야함 비닐로 공기빼고 묶으니까... 그 문제 해결~ (장점도 있네~) 담고 그 다음날도 간을 한 번 더 본다. 간을 보기위해 다음날 열어보니 덜...
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김치양념 만들기-거의 모든 매운김치에 공동으로 사용가능한 간편한 기본양념-배추김치,깍두기 등... 2009.07.20해당카페글 미리보기
생각하고 정성껏 더 끟인 답니다.. 두번째 --- 양념재료 갈기... 쑤워둔 풀이 다 식으면 시작하세요.. 차게 식으면 식을 수록...갈아 넣습니다.. (기호에 따라서 사과,배,무,홍고추,건고추,새우,새우젖 등 다양하게 첨가합니다.) 양파는 3개..생강은 큰...
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<추석맞이 김치열전> 김하진 요리연구가 `갓김치` 2020.01.07해당카페글 미리보기
갈아줌 - 여기에 물1컵에 3등분하여 씨를 털어낸 건고추90g을 30분간 불린 것을 넣고 살짝 갈아줌 : 처음부터 불린 건고추를...되면 진액이 나오고 마늘누린개가 나므로 제일 마지막에 넣고 갈기) - 간 양념에 고운고춧가루1컵, 설탕4큰술을 넣어줌 4...
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고추재배법 2016.01.07해당카페글 미리보기
현황은 건고추, 풋고추, 착색 단고추를 포함하여 49개의 종묘회사 또는 기관, 개인이 1,268품종을 신고하여 판매하고 있다. ○ 재배 작형별 품종분류 재배작형 품 종 명 :노지재배 천하제일, 부강Q, 부촌고추, 왕대박, 천하통일, 신나는, 웰빙, 부강, 거산...