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[강병로의 산야초 이야기] 곤드레 2023.12.26해당카페글 미리보기
먹는다는 건 마음을 나누고 곁을 준다는 의미입니다. 지금 우리의 밥자리는 늘 불안하고 때론 눈물겹습니다.매일 매일이 축제고 잔치여야 할 밥 먹는 일이 ‘눈치 봐야 할’ 불편한 시간으로 전락했지요.이 기막힌 현실 앞에 모두가 망연자실. 공동체는...
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【 맛집기행- 제26탄(곤드레밥/팔공산: 대구광역시 】 2010.10.12해당카페글 미리보기
많은건 다들 아실껍니다. 얼마전에 생긴 팔공산 씨네팔공 근처에 대구시민 안전테마파크 구경갈려다가 예약제란 말에 발길을...제가 간곳은 케이블카 입구에 위치한 나름 전통이 있고 곤드레밥과 오리훈제로 유명한 한식당... 산에 오면 대게 산채 비빕밥...
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청대문/ 구자선 2023.09.13해당카페글 미리보기
잡채와 국물 맛도 시원한 열무김치가 나옵니다. 그뿐인가요? 아니죠. 보기 드문 청경채 나물, 곤드레가 슴슴하게 무쳐 나오고, 새콤하게 촉촉한 곤드레 나물도 있답니다. 이백 명도 충분히 들어갈 넓은 홀과 군더더기 없이 깔끔한 실내장식, 누구와 함께...
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곤드레님의 잔대땜시.. 2006.04.15해당카페글 미리보기
그렇다. 내가 좀 피곤해도 이렇게 정 나누며 사는것도 삶의 재미일듯 야채 우이도에서 뜯은 취나물 2가지, 곤드레님 잔대, 참나물, 한재미나리, 동네 상추 잔대나물 잔대뿌리 무침..새콤 달콤 무쳤는데 도라지맛 비슷하면서 향긋한게 정말 GOOD~~~~~. 동네...
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정월대보름 오곡밥과 나물 2016.09.04해당카페글 미리보기
줄기, 건 취나물, 건시래기, 건표고버섯,멸치 육수, 굵게 다진 대파, 다진 마늘, 들깻 가루, 들기름, 식용유, 표고 가루, 간장...양조 간장을 1:1로 사용한 것입니다.) 말려진 묵은 나물을 볶으실땐 참기름보다 들기름을 써보세요 맛이 더 깊어지고 감칠...
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간단하고 맛있는 겨울찬 15, 말린 죽순나물~ 2018.11.15해당카페글 미리보기
않는건, 아마 이런 놀라운 마력때문일껩니다. 그것이 없다면 그리 계절별로 부지럼을 떨지않았을 것입니다. 말린 죽순나물 덕에 겨울밥상에서 때아닌 호사를 누리는 듯해서 차린거 별로 없어도 괜실히 어깨에 힘 빡 들어갑니다. 어때요? 어깨에 힘 잔뜩...
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야생 자연산 나물들입니다(종합) 2008.12.25해당카페글 미리보기
나물무침 , 국,찌게등에 들어가는 천연 조미료나 전통발효식품까지 모두 함께 보내드릴 예정입니다 야생 산나물 들나물 봄나물 들입니다 자연산 야생고사리 다래순 야생취나물 곤드레 고추잎 토란대 냉이 씀바귀 달래 머위 애쑥 돌미나리 부지깽이 곤드레...
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털머위.히어리 2023.03.23해당카페글 미리보기
불리는 건 생김새 때문이라고 했다. 햇잎을 펼치며 내민 새순의 꼭대기에 꽃망울이 맺힐 때가 지장나물을 캐는 적기인데, 딱 그때 빼꼼히 고개 내민 꽃망울 형상이 영락없는 지장보살 두상 같아서 예로부터 지장나물로 불렀다는 거다. 데쳐서 무쳐 먹으면...
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(예약)정월대보름나물세트 ...2월2일배송 2023.01.28해당카페글 미리보기
나물.곤드레나물.부지깽이나물.무청시레기. .아주까리(농협로컬푸드표) , 뽕잎.오가피.머위잎, 외 ... 직접말리거나 로컬푸드표랍니다, 외에 시금치, 무나물... 들기름과... 집간장.누룩소금으로 볶아보내겠습니다, 양이넉넉한 몇가지는 따로 넣구요 조금...
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국수가 먹고 싶다 / 김윤애 2022.08.19해당카페글 미리보기
굴 무침 속을 만들어 고기와 같이 싸 먹으면 다시없는 훌륭한 요리이다. 가끔 수육과 겉절이, 잔치국수를 같이 먹는 것도 일품...되면 나이가 드는 증거라더니 두릅이나 머위, 고추나물, 곤드레, 곰취, 쑥 같은 나물이 많이 나오는 봄이 은근히 기다려지는...