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오늘의 포토뉴스 2007.11.24 토요일 2007.11.24해당카페글 미리보기
이 품종은 외국에 로열티를 주지 않아도 될 뿐 아니라 당도가 높아 소비자들에게 인기를 끌고 있다. 박씨는 딸기 농사로 한 해 6000만~7000만의 소득을 올리고 있다.프리랜서=오종찬 중앙일보 미역 잘 자라게 갯바위 청소 ★...부산 기장군 일광면 이천...
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여름철 과일과 채소, 맛있게 먹는 비결 2008.07.18해당카페글 미리보기
하모니' 품종. 이 과실은 7월말에서 8월 초까지도 수확이 가능해 늦 여름 더위를 식혀 줄 과실로 주목받고 있다. 새로 개발한 과실 하모니의 과실 모양과 속 살의 모습. 과육이 많고 당도가 높아 소비자 선호도도 높을 것으로 보여 새로운 과수로 농가에...
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칭다오(青岛) 20여년 전통의 한식(韩食)당 고바우(古巴屋) 2017.07.27해당카페글 미리보기
밥 한공기는 모두 비워서 밥 한톨도 안 남겼다. 찹쌀 섞어서 기름진 쌀밥을 만든 게 아니고 쌀 품종 자체가 고급 품종이었을 것으로 추측 된다. 고급 경기미 또는 흑룡강성 특급 오상쌀로 추측 해 본다. 해물뚝배기 는 아주 특별하진 않았지만 아까 언급한...
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[박순욱의 술기행] ⑨ 우리술 박성기 대표 “즐기기 위해 마시는 술로 막걸리 만한게 있나요 2021.02.02해당카페글 미리보기
2010년 경기미 계약재배 100t으로 시작해 올해는 계약재배 물량을 320t으로 10년전보다 3배 가량 늘렸다. 계약재배가 10년간 지속되면서 매년 재배면적과 수급량이 늘어나, 농가와 기업간의 성공적인 상생협력 모델로 잡아가고 있다. 특히 막걸리 가공...
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김포쌀의 유래,찹쌀의 효능 2011.11.20해당카페글 미리보기
진상품 경기미 김포평야의 좋은 먹거리를 한결식탁에 올려요. 찹쌀의 효능 1. 위장 -찹쌀은 위벽을 자극하지 않고, 위장을 보호하며, 기를 보충하여 소화가 잘 되게 한다. 위장이 약하거나 만성 위염, 위퀘양에도 찹쌀죽을 먹으면 좋다. 2. 설사 -소화기관...
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경기 이천맛집 추천 안흥지 이천터미널, 파티마병원 미란다호텔 옆 중리동 이천쌀밥집 <이천옥> 쌀밥한정식 2019.04.11해당카페글 미리보기
벌어져 씹을 수가 없을 정도였다. 이래서 이천쌀, 경기미라고 하는구나. 그 동안 밥에 얼마나 소홀했었는지에 대한 자성도 순간...번에 세 가마씩 주문하는데, 주문한 이후에 바로 도정한 것을 받는단다. 품종과 도정 시기가 중요하단 건 상식이지만 집밥...
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쌀.. 두뇌에 좋아요.. 2004.08.26해당카페글 미리보기
연합뉴스] 브랜드 쌀의 홍수시대다. 현재 전국에는 130여 품종과 1200여종의 브랜드 쌀이 있다. 다양한 기능과 포장으로 무장한...많은 브랜드 앞에서 혼란스럽다. 소비자에게는 경기미, 강원미, 전남미 등의 구분도 더 이상 무의미하다. 미(米)질의 직접...
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밥과 생명 이야기 둘 `쌀은 혼이다` 2006.08.12해당카페글 미리보기
왔다. 경기미 중에서도 여주․이천쌀과 김포․강화쌀을 으뜸으로 인정하여 임금님의 수라상에 올렸다는 기록이 있으며 그 다음으로 화성․평택쌀과 안성쌀 등의 순으로 차등을 두었고 아직도 산지에서는 가마당 몇천원씩의 가격차이가 있는 것이 사실이다...
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◆막걸리 국적은 중국? 2021.10.05해당카페글 미리보기
것이 아니라, 철저히 지역성을 바탕으로 차별화해야 한다. 경기미로 만든 막걸리보다는 용인 쌀, 포천 쌀로 만든 막걸리가 더...커진다. 이를 바탕으로 술 전용 쌀 품종 개발까지 붐을 이룬다면 우리 쌀 품종의 다양성도 덤으로 확보할 수 있다. by...
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쌀 2010.09.15해당카페글 미리보기
혁신품종을 만들어서 쌀의 자급을 해결했다. 그러나 식생활의 다변화로 1인당 쌀 소비량이 급격하게 줄어들고, 밥맛이 좋은 쌀만을 선호하게 되면서 밥맛이 없는 통일벼의 생산은 진작 중단되었다 . 밥이 차지고 기름진 소위 '아키바레'라는 쌀을 일본사람...