카페검색 본문
카페글 본문
-
괴산군 문화관광해설사 연혁(충문관 제출용) 2023.08.09해당카페글 미리보기
숯불갈비) 8월 충북문화관광해설사 “괴산유기농 산업엑스포‘ 성공개최를 위해 홍보활동 10월 정기총회: 홍범식고택 안건: 한마음대회참석, 근무방안개선) 제17회 한마음전국대회(장소:거제도 대명리조트 문체부장관상수상(오성인) 12월 정기총회,회장...
-
고구려 발해 유물관람후기 2013.03.01해당카페글 미리보기
본가갈비집...! 따뜻하게 맞아주시며 다과까지 준비된 방으로 들어갔습니다 회장님~ 저희들이 귀하디 귀한 유물을 보러오면서 다과까지 대접을 받다니요 ..감동 +황송 한 사람씩 자기소개가 끝나고 ,회장님의 말씀이 있고나서 본격적인 유물관람에...
-
(5월 6일 목요일) 국가대표 메뉴, 갈비의 무한변신 - 전복해물 소갈비전골 / 전복해물 소갈비전골 / 더덕 닭갈비 2010.05.06해당카페글 미리보기
얼핏 돼지갈비 와 비슷해 보이지만, 담백한 육질을 자랑하는 ‘참치갈비찜’! 통 참치에 붙은 살을 뼈째 발라내 달콤하고 고소한 소스와 함께 철판위에 담아낸 뒤, 참치의 비릿함을 없애줄 ‘불쇼’로 마무리하면~ 손님상에서 인기 만발인 참치갈비찜 완성...
-
갈비구이의 발전단계 2005.06.22해당카페글 미리보기
있다. 고구려의 소수림왕 2년(372), 비로소 불교가 우리나라에 들어왔고, 백제에는 침류왕 6년(384)에 들어왔다. 신라에서는 처음 불교를 배격하였으나 이차돈의 이적에 따라 법흥황 15년(528)에 비로소 공인되었다. 불교는 점차 상류층에 퍼져나가고...
-
신토불이 토종이란 무엇인가.<동물류> 52.토종 돼지 2011.03.09해당카페글 미리보기
에도 '고구려는 항상 삼월 삼일에 낙랑의 구릉에 모여 사냥하고 돼지와 사슴을 잡아 하늘과 산천에 제사한다'는 기록이 있다. 그리고 {동국세기}에도 산돼지가 조선시대 납향에 제물로 쓰였다는 기록이 있다. 오늘날에도 큰 굿을 할 때나 잔치 때는 돼지를...
-
봉성 전통 돼지숯불구이의 유래 2009.10.24해당카페글 미리보기
은 ‘고구려의 고기구이’를 가리킨다. 또 ‘예기(禮記)’에는 적은 고기를 꼬챙이에 꿰어서 직화를 쬐어 구이하는 것이라...것이다. 고려시대에 접어들면서 불교의 영향을 받아 소, 돼지의 도살법이나 요리법이 잊혀지다가 몽고인의 영향으로 개성에서...
-
2023. 1/14(토) 1150차 서울 올림픽공원 몽촌토성 산책기 2023.01.16해당카페글 미리보기
흥부골돼지갈비(5km, 1시간 30분) 산케들 산들, 正允, 大谷, 百山, 牛岩, 慧雲, 回山, 새샘(8명) 새해 정월 두 번째 산행지는 하남 금암산이었는데, 비 때문에 혜운 회장이 아침 일찍 보낸 카톡에 올림픽공원 산책 후 영화 보러가자는 글이 올랐다. 집을...
-
고구려음식 맥적 만들어봐요. 2010.04.12해당카페글 미리보기
貊炙): 돼지고기를 넓적하고 두툼하게 떠서 병이나 밀대로 두드린 다음, 그것을 부추, 달래, 파, 마늘, 술, 엿 따위를 넣어서...고사통(故事通)》에 의하면 '맥적(貊炙)'은 고구려의 전신인 맥(貊) 종족이 즐기던 불고기[炙]를 일컫는 말로서,3세기 경...
-
불고기의 기원이 되는 고구려의 맥적 2013.03.07해당카페글 미리보기
말, 돼지, 개와 같은 동물의 명칭이 붙어 있습니다. 이것은 부여가 가축 기르는 것을 주요한 국가적 산업으로 삼았다는 것을 말...고기로 음식을 만드는 솜씨도 뛰어났을 것입니다. 고구려를 세운 주몽은 부여에서 나고 자랐습니다. 그래서 고구려의 문화...
-
제271회:수산노리이야기(아차산:용두열춘계행사.'23.4.15.토) 2023.04.17해당카페글 미리보기
서서갈비집에서 3차가 만들어진다. 3차에서는 어떠했냐고? 물었던 질문 또 하고 했던 이야기 또 하고 3차가면 더 즐거워지는 인생이 된다. 더 이상 지나치지 만 않는다면 3차 한 번쯤이야ᆢ하고 웃는다ᆢ^^. 3차 술값 서로 계산하겠다고 하는데 진국이가 80만...