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올한해 제사때 쓸 고비나물입니다.. 2009.05.22해당카페글 미리보기
파도바다테이블 요즘 강원도 깊은산 엔 고비나물 이 한창 나옵니다. 그래 저는 올한해 제사때 진설할 고비나물 을 장만했어요. 강원도 지방에는 제사때 고사리를 쓰지않고 고비를 쓰는 집이 많답니다. 고사리는 땅에서 나올때 한가닥씩 나오니 자손이...
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고사리 나물 2016.02.16해당카페글 미리보기
명절, 제사 음식 정월대보름 나물반찬으로 빠질 수 없는 고사리나물을 만들었어요. 산에서 나는 고사리나물이 어떻게 고기 비슷한 맛을 내는지 참 신기합니다.ㅎㅎ 재료 : 삶은 고사리230g, 당근30g, 양파2/1개, 다진 마늘1T, 국간장, 소금, 대파, 통깨 이...
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끝물 고사리로 또하나 배웁니다 2021.06.24해당카페글 미리보기
고사리는 말려서 제사 나물이나ㅡ 육계장만 해먹는줄 알았다가ㅡ 얼마전부터 고사리 조기찌게 맛이들어 열심히ㅡㅡ 그런데 어느날 티비를 보는데 어느 노부부가 생고사리 꺽어다가 들깨탕을 해먹는걸봤지요 들깨탕은 머윗대만 해 먹는줄ㅡㅡㅎㅎㅎ 오늘은...
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명절상차림 나물반찬 3가지 - 고사리나물,숙주나물,시금치무침 2015.02.12해당카페글 미리보기
명절상차림 나물반찬 3가지 - 고사리나물,숙주나물,시금치무침 명절이나 제사에 보통 나물을 3가지씩 올리는데~~ 미리 만들어본 명절상차림의 나물요리 3가지를 만들어 봤어요~~ 재료소개 시금치한단, 숙주나물400g , 고사리400g 시금치나물 양념: 간장1...
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고사리 2022.09.08해당카페글 미리보기
했다. 제주 민요 오돌또기에도 고사리 맛이 좋다고 노래하고 있다. 고사리는 먹는 나물이다. 예로부터 우리 선조들은 고사리를 채취하여 데쳐서 말려두고 연중 나물로 먹었다. 특히 가장 정성스럽게 차리는 제사상에서 빠져서는 안 되는 나물이 바로...
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꽃 제사 2022.10.07해당카페글 미리보기
키운 나물이나 채소에서 핀 꽃, 길가에 즐비하게 피어있는 수많은 들꽃, 사람의 눈길이 닿지 않는 산중에 긴 세월 홀로 피고 지던 무명의 들꽃들까지 채취하여 강단에 봉헌하기 시작했다. 늘 이만 때면 지천에 깔려 있는 꽃이라 너무 흔해서 강단에 올릴...
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고사리나물의 효능 2011.03.29해당카페글 미리보기
궁금증 ▷ 제사 때 꼭 올라오고 비빔밥에도 넣고 정말 고사리 많이 먹는데, 고사리가 어떻게 면역력을 높여주는 걸까? 고사리에는 면역계의 일부분인 보체계(complement system)를 활성화하는 기능성 다당류들이 들어있는 것으로 보고되고 있다. 보체계는...
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고사리 나물 만들 때 고사리독 제거하는 방법, 꼭 알아두세요 2020.05.09해당카페글 미리보기
채소나 나물 중에서요, 날 것으로 먹으면 안되는 것들이 몇 가지 있습니다. 봄에 원추리 잘 못 먹고 응급실 실려가는 분들 꽤...하는 게 바로 고사리입니다. 고사리 괴담? 자, 항간에 고사리에 대한 괴담이 있었어요. 고사리 먹으면 암생긴다, 3년 안에...
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지기님댁 구수한 고사리나물 볶음 2017.08.15해당카페글 미리보기
지기님댁 통통하고 부드러운 건고사리를 삶아 아버님 제사상에 올리려고 볶았습니다 지기님댁 고사리 뜯어 왔던거 삶아서 말려둔 건고사리로~~~ 씻어 불렸다가 삶으면서 살짝 부드러워질때 불을 꺼요. 전 퉁퉁 불어 터진걸 싫어 해서요~~ 걍 뜨거눈채...