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몸에 좋은 새싹채소 전문점....유망업종... 2004.05.20해당카페글 미리보기
김치를 담그기도 한다. 떼어내 다른 싹채소와 함께 버물러 먹는다. + 영양·효능 : 비타민A의 전구물질인 카로틴을 다량 함유하고 있어 비타민A 부족시 걸리기 쉬운 야맹증 예방에 효과가 있다. 비타민B1, B2 외에 철분, 칼슘도 풍부하다. 두순(Sprouting...
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장 담그기 행사에 다녀오세요..(무료. 점심도 준답니다ㅋㅋ~~) 2008.10.16해당카페글 미리보기
50명, 일반시민 150명) 0.내 용 : 다문화가정과 함께하는 전통 장 담그기 체험 행사 1) 웰빙 마늘 즉석 고추장 및 양념 약 고추장 만들기 2) 황금 비율 맛 간장(청국장) 및 밑 반찬 만들기 * 담근 장은 예쁜용기에 담아 드립니다. 0. 참 가 비 : "무료...
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Re:김치 담그기 -또 실패 2004.06.18해당카페글 미리보기
젖이 좋고 (5) 김치 찌게는 김치 국물과 고추가루나 고추장의 황금비율이 중요한 거 같구. 또 뭐 있지? 아, 먹고파. 김치 없인...엄두가 안났는데 유학 가보니 제대로 된 김치가 먹고 싶어 담그기 시작했지. 손에 익으면 그렇게 겁나는 일은 아니야. 김치...
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1105)) 전통 장아찌 담그기 2018.01.02해당카페글 미리보기
kg, 고추장 2 kg, 설탕 1.5 kg, 식초 1.5kg , 소주 400 g, 소금 100g ● 마늘쫑 장아찌 마늘쫑 4 kg, 소금 500g, 설탕 2 kg, 식초 1.5kg , 소주 400 g, 물 800g , 사이다 1.8 L ● 오이 장아찌 오이 30 개, 소금 500g, 설탕 2 kg, 식초 1.5 kg , 소주 400...
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서울토박이의 귀촌의 꿈! 귀농귀촌 교육으로 착착 진행중~~ 2015.04.23해당카페글 미리보기
음식 담그기, 텃밭채소와 작물별 재배기술에 대해서 공부하고 성공적인 귀농가구를 돌아보는 현장체험을 합니다. 귀촌교육은 농촌에서 창업을 꿈꾸고 있는 분들이 관심 가지면 좋을 프로그램으로 이루어져 있었는데요. 친환경농업이란 무엇인지를 공부하고...
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토스티의`이상`/박원순가족/무상급식토론종결자/생활의지혜/전립선/그리스의망령복지/반미주의/보세요. ] 2011.10.21해당카페글 미리보기
김치 담그기 하루 전에 고춧가루를 따뜻한 물에 개어 불려 두었다가 사용하면 빛깔이 고아 보기에도 먹기에도 좋다. ☞ 맥주맛 제대로 즐기려면 맥주는 1년 이내의 햇맥주가 좋으며 시원해야만 맛이 있는 맥주의 온도는 5도이고, 마실 때 공기에 노출이...
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재래된장 담그는 방법 2014.04.02해당카페글 미리보기
된장, 고추장에 박아 장아찌를 만들어 밑반찬으로 이용한다. 4. 준비물 : 메주 한말(6kg) 소금1kg, 보리1되 ① 메주를 생수 물에다 1일정도 담가둔다(물은 메주가 담가지도록 넣는다) ② 다음날 메주를 건져서 솔로 겉에 뭍은 곰팡이 균을 잘 닦고 메주를...
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도시농부, 흙 부자 되다! 2017.01.02해당카페글 미리보기
전통주 담그기, 퇴비워크숍 등 귀농운동본부에서 하는 교육과 체험, 견학을 다니면서 귀농을 꿈꾸게 되었다. 생활이자 삶의 근본을 회복하는 일, 나 자신을 만나는 일, 자연에 순응하는 일, 후손들에게 조금은 덜 미안한 일, 순환의 삶을 실천하는 일, 내...
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산나물 효능과 효소 연삼(軟蔘)짚신나물,까마중,지치,오미자(五味子), 2014.07.22해당카페글 미리보기
양념고추장에 찍어 생식해도 좋은데, 약간 질긴 기운이 있다. 백병을 다스린다는 좋은 자양식물.깊은 산 기슭에서 흔히 군락을...잎,들을 모두 사용하며 깨끗히 씻은은 후 황설탕을 1대1의 비율로 뿌려주며 항아리에 재우는 게 가장 좋으며 광목,이나...
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★ 매실원액 만드는 법 ★ 2009.06.17해당카페글 미리보기
1:1은 황금비율 이랍니다 이글을 올려주신"미소팡팡 "님께 감사하며 꼭 활용하세요 당도가 필요한곳은 어디에도 쓰시고 특히 여름 철에는 살균작용도움이 된답니다 매실원액을 몇 번 담가보긴 했었지만 ▣ 매실액기스 만들기 사진에 보여지는 매실의 양은...