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생명의 자연식7-가장 완벽한 채소 산채/산마늘.곰취/엄나무두릅- 2012.08.31해당카페글 미리보기
산마늘.곰취/엄나무두릅- 산마늘(명이나물)-항균작용이 뛰여난 산의 정기 가득한 산채- 산마늘은 일명 황제나물이라고 소개되여 조금식 도시에 알려지기 시작한 자연식 재료로 아주 귀한 산채주의 하나이다. 산채중 제일먼저 눈속을 뚫고 올라오는 생명력...
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곰취 2007.01.26해당카페글 미리보기
보관시 김치냉장고에 신문지로 싸서 보관 (약 50여일) ★ 맛있게 먹는법 ★ ♣생으로 돼지고기(삼겹살)와 가장 궁합이 잘맞는것 같음 ♣냉동보관된 나물에 얼름이 남아 있을정도 해동해서 돼지고기와 쌈으로 먹으면 가장 맛있게 먹는 방법입니다...
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산나물의 효능과 먹는법 2009.06.04해당카페글 미리보기
있어 변비개선에도 매우 좋다고 한다. 곤드레 나물로는 그 유명한 곤드레 나물밥이 있고 그 잎을 쪄서 깻잎처럼 양념도 하며...정선, 평창, 태백 등 산간지역에서만 볼수있다. *곰취 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀 다른 이름 : 웅소, 마제엽...
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산나물의 종류와 먹는 법 2012.05.29해당카페글 미리보기
속 엉컹퀴속 민들래속 수리취속 분취속 씀바귀속 단풍취, 좀딱취 미역취, 울릉미역취 쑥부장이 참취, 개미취 머위 곰취 박쥐나물 어리병풍 우산나물 쑥 엉컹퀴 민들래 수리취 분취 씀바귀 단자엽식물강 소생식물목 백합과 비비추속 원추리속 파속 얼레지속...
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산나물 종류와 먹는법 2018.04.10해당카페글 미리보기
종류와 먹는법 ↑ 곤드레 / 어수리 / 쑥부쟁이 곤드레(고려엉겅퀴) 쌀 위에 얹어 밥을 지은 후 양념장과 함께 쓱쓱 비벼...어린 잎과 줄기를 식용으로 하는데 데쳐서 우려내어 건조나물, 국거리, 볶음용으로 이용합니다. 소화를 돕고 성인병 예방에도 효능...
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*♧* 산채나물과 들기름 *♧* 2011.09.19해당카페글 미리보기
참취, 곰취, 참나물, 미역취, 엄나무순처럼 잎이나 순을 먹는 것과, 도라지, 더덕, 잔대처럼 뿌리를 먹는 것과 달래, 고들빼기...강해져서 독이 오르고 다소 빳빳해진 풀을 빼놓고 나머지는 다 먹을 수가 있다. 이때 양념을 적게 써서 나물맛을 잘 간직...
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지금이 딱! 제철 봄나물 더 맛있게 먹는 법! 2021.04.06해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 법! 두꺼운 옷들을 옷장에 넣고 봄옷들을 꺼내니 이제 4월이 되었음을 실감하곤 해요. 따뜻한 날씨와 함께 다양한 4월 제철 음식들의 향연이 시작되었어요. 강인한 생명력으로 겨울철 역경을 이겨낸 봄나물에는 무기질, 비타민 등의 영양소가...
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봄나물 맛있게 먹는 법 2007.03.27해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 법 Ⅲ 가능한 한 양념을 아껴야 한다. 양념을 많이 하면 나물의 향과 맛을 잃어버릴 수가 있다. 익히는 시간은 최대한 줄인다. 나물을 데칠 때 너무 오래 익히면 씹을 때 물컹거린다. 끓는 물에 재빨리 데쳐서 찬물에 헹궈준다. 쓰거나 매운...
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초보자를위한 봄나물 먹는법 두번째 2010.05.20해당카페글 미리보기
박쥐나물 : 데쳐서 무침요리 누룩취 : 잎자루 생식가능 데쳐서 무침요리 곰취 : 쌈으로 먹거나 데쳐서 무침요리 앵초 : 여린잎을 데쳐서 무침요리 고려 엉겅퀴(곤드레나물) : 데쳐서 무침요리 미역줄나무 : 여린순 데쳐서 무침요리 홀아비꽃대 : 데쳐서...
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곰취란 효능 2021.04.16해당카페글 미리보기
생쌈채로 먹는것이 가장 좋습니다. 살짝 데쳐서 된장이나 간장, 참기름, 다진마늘, 통깨 등을 넣어 무쳐먹는 것도 좋습니다. 두껍고 큰 곰취잎은 끓는 물에 5분 이상 삶아 무쳐 먹거나 국이나 찌개에 넣어 끓여 먹습니다. 곰취의 뿌리는 말려 두었다가...