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[달마]님 주최 참치애 번개 - "대양의 맛......." 2008.11.03해당카페글 미리보기
백주... 도수는 38도지만 향기와 맛은 고량주임을 잊지 않는 강렬한 땡김이 있는 [산아]님이 협찬하신 술 ... 잘 묵었습니다. 참치눈물주 - 약간 저의 취향이 아닌.... 색감은 정말 피눈물(?)을 어여쁘게 모아 놓은 듯한..색다릅니다. 약간 불량식품...
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경북 논공 "베이징"-중국인들을 위한, 중국인에 의한, 중국인들의 식당 2012.07.05해당카페글 미리보기
안밖의 도수가 쎈 술들이다. 모두 한자로 쓰여있지만 약자가 많아 나름 한자께나 읽는다는 나도 제대로 모르겠다. 입구에는 뭔지모를 상픔들에 대한 가격표도 이래 날림으로 붙어있고... 카운터 뒤에도 프린터 출력한 가격표가 붙어 있다. 그나마 요건 몇...
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중국술 번개 후기 2011.06.01해당카페글 미리보기
샀습니다. 50도짜리 250ml 1병에 2천원입니다. 나름 조연입니다. 처음에 공부가주로 시작해서 한병 다 먹고, 연길 고량주를 시도했는데, 50도라는 알콜도수가 무색합니다. 맛도 밋밋하고, 알콜도수도 안느껴집니다. 다들 먹다가 항의가 들어와서 다 버리고...
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청주 번개후기 2013.03.11해당카페글 미리보기
중국술집을 갔고여 죽엽청주를 먹을까 공부가주를 먹을까 고민하다가 공부가주로 했습니다 안주는 고추잡채로 했는데 꽃빵에 싸...없습니다 ㅠㅠ 중국술이 패착이었어요 ㅠㅠ걍 소주로할걸 도수도 높고 냄새도 지독하고 이때부터 맛이갔던거같습니다 아사...
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차이나 타운의 이모저모 2010.05.01해당카페글 미리보기
봅니다. 주말이라 그런지, 관광객들이 많이 둘러보다 보니 양고기 굽는 곳도 남다른 이색 풍물입니다. 중국술 좋아라 합니다. 도수가 높을 수록 정말 마음에 드는 둣 합니다. 공부가주, 이화두주, 분주등 몇가지 중국술이 있는대, 간이 안좋아 술을 구경만...
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중국의 술과 음주문화 2008.12.16해당카페글 미리보기
분주, 죽엽청, 노주 대곡, 고정 공주, 동주, 검남춘, 공부가주, 서봉주, 소흥주, 포도주, 청도 오성 맥주 등이 있다. '백주'는...밀, 소맥 등을 원료로 하고, 투명한 색을 띠며 알코올도수가 50-60도 정도로 매우 독하다. 대표적인 것으론 단연 '모태주'를...
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☆신강꼬치ㅡ중국본토요리를 찾아 2015.12.03해당카페글 미리보기
편이라 미리 예약 주문을 하는 것이 좋다 술 종류도 무척 다양하다 이번에 마신 술은 연태고량주로 골랐다 도수는 불과 34도(?) ㅎㅎㅎ 공부가주(공자의 집인 공부에서 만든 술로 한국인들 입맛에 맞는 편이다 :우리 집에도 한 두어 병 남아있지 싶은데...
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중국 여행기 (사진 쥐가 물고 간것 수정분) 2011.05.29해당카페글 미리보기
주었다. (도수가 워낙 높고 향이 워낙 강해) 눈치가 빠른 식당 종업원들에게 들켰는지? 아니면 술이 모자랐는지? 아들은 새로운 술을 한 병 더 시켰다. 추가로 시킨 술을 다 마시고 일행은 ‘습지공원’을 향했다. 오후 2시경 ‘서계국가습지공원(西溪國家...
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<중국 이야기> 중국의 술(酒) 이야기 2022.05.24해당카페글 미리보기
성공하였다. 공부가주는 시장에 나온 후 호평을 받았으며 가격이 저렴하여 외국으로 가장 많이 팔려나가는 백주의 하나로 손꼽힌다. <13> 얼궈터우지우주(二鍋頭酒/이과두주) 얼궈터우지우(二鍋頭酒)는 수수로 빚은 고량주로 곡물을 발효시킨 증류주로...
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중국 기성세대의 술 2022.04.22해당카페글 미리보기
液), 공부가주(孔府家酒) 등의 바이주 역시 이 기법으로 만들어진 술이다. 마오타이주의 경우에는 장향형 바이주이다. 마오타이주는 수수를 주원료로 하여 밀로 만든 누룩으로 발효제 역할을 대신한다. 증류할 때에 수수보다 누룩을 더 많이 사용하여...