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곶감 완성! 2014.12.14해당카페글 미리보기
되어 이케 올려봅니다. 먹거리파일에서 곶감이 방영 되었는데 유황 훈증으로 만드는 곶감을 방영했네요. 곰팡이와 색상을 내기...자연 그대로 말린 곶감입니다. 비가 자주오면 젤 힘든 시기가 되지요. 열심히 말린 곶감을 소개해 봅니다^^ 당도 좋고 맛도...
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곶감 곶감온라인 대 축제!! 2008.01.04해당카페글 미리보기
출하시기가늦지만은 무공해 곶감으로 영양식 건강식 선물용으로 안심하고 드실수있는 천연곶감입니다. 반건시곶감은 산야의 천연환경에서 적당히 건조된 천연 무유황 자연건조 반건시입니다 겉은 쫀득한 곶감맛이고~~ 속은꿀맛같은 홍시맛으로 환상적...
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곶감 이야기 2014.10.31해당카페글 미리보기
에는 만드는 방법이 잘 나와 있으며 현재의 제조방법과 유사함을 알려준다. "음력 8월에 익은 단단한 감을 껍질을 벗기고 꼭지를 베어 큰 목판에 펴 놓아 말리되, 혹 비를 맞히지 말고 부지런히 말리어 위가 검고 물기 없거든 뒤집어 놓아라. 마르거든 또...
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[新팔도명물] 전국에서 유일하게 씨 없는 감 '청도반시' 2023.09.05해당카페글 미리보기
반건시, 곶감, 아이스 홍시, 감와인, 감식초, 감초콜릿, 감화장품, 감잎차 등 다양한 가공품으로 재탄생, 지역 주요 특산품 역할을 하고 있다. 청도군에는 현재 6천186가구의 감농가에서 매년 3만2천963t의 감을 생산해 낸다. 이 가운데 39.9%인 1만3천...
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곶감만들기 2010.11.01해당카페글 미리보기
않은 것 같습니다. 같은 지역의 곶감이라도 만드는 사람에 따라 차이가 있는 것 같습니다. 제가 만든 곶감이 저 혼자 먹기도...그래서 저도 좀 더 늦게 감을 깍을려고 하는데 무른감을 깍는 것이 쉽지 않아서 시기를 많이는 늦출 수가 없답니다. 곶감의 맛...
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♧이종구 교수의 문학산책/ 분강촌 전설의 "고시빠" 그 명암明暗의 자취를 그리워하며(2023.7.30) 2023.08.19해당카페글 미리보기
자리를 만드는 과정에서 훼손되었는지는 모를 일이다. 후자를 이렇게 추정하는 이유는 환암이라는 글씨가 그 주변에 있었고 앞서 서술한 여덟 개의 큰 각자를 이곳에 길게 이어서 놓을 만한 자리가 나오지 않는 매우 협소한 공간이었기 때문이다. ♤사진...
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문경 대봉 감, 둥시 감 팝니다 ( 홍시 & 곶감 ) 2015.10.26해당카페글 미리보기
되는 시기가 비슷할 거에요. 홍시가 된 감이 많아서 고민이시라면 홍시를 냉장실나 냉동실에 보관하시면 됩니다. 냉장실에 두셔서 바로 꺼내드셔도 되고 냉동실에 두셔서 얼려두었다가 나중에 꺼내서 녹여 드시면 됩니다. (전 얼려보관하는걸 추천해드려요...
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@ 산골일기: 곶감 만들기 @ 2012.11.14해당카페글 미리보기
곶감을 만드는 과정이 감, 덕장(말리는 장소), 그리고 몇몇 도구만 있으면 충분할 것으로 생각했는데 예상 밖으로 많은 준비 과정과 도구와 소위 말하는 노하우가 필요로 했다. 세상 무엇이든 어렵지 않은 게 어디 있을까마는‘곶감’도 생각보다는...
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지리산고로쇠수액, 곶감, 감말랭이(마칩니다) 2013.02.24해당카페글 미리보기
가능시기 기입 필수) 고로쇠, 밤 , 감 ▶ 생산이력이나 재배과정의 사진과 설명 ▶ 배송/포장의 설명및 사진 ▶ 관련요리법이나 음용법 * 사업자등록증 613-91-56744 * 통신판매신고증 * 영업신고증 * 식품제조허가증업자등록, 전자판매등록증 ▶ 판매자...
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"4가지를 실천하면 낫지 않는 병은 없다" / 건강과 장수가 유전자 때문이라고 잘못된 생각을 가진 분은 꼭 보세요! 2023.09.18해당카페글 미리보기
감이나 곶감은 피하는 것이 좋습니다. 통곡식 농약 화학비료 제초제를 쓰지 않고 유기농이나 자연농법으로 재배한 현미 현미 찹쌀 생채식 재료로 쓰지 말아야 할 채소 고사리 토랑 가지 버섯 등은 날것으로 먹으면 독성이 있으므로 반드시 불로 조리해서...