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채소·과일 ‘농약’ 묻었을까봐 걱정된다면… ‘이렇게’ 씻으세요 2024.05.11해당카페글 미리보기
벗겨 먹는 게 좋다. 포도나 블루베리처럼 껍질 제거가 어려운 과일은 담금물 세척을 권장한다. 담금물 세척은 수돗물을 그릇에 받아 과일을 한꺼번에 넣고 손으로 저으면서 씻는 세척법이다. 흐르는 물에 씻는 것보다 물에 통째로 과일을 담그면 물과 식품...
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천도복숭아 후숙,보관법 2024.07.16해당카페글 미리보기
함께 사과나 바나나와 같은 에틸렌 가스를 많이 발산하는 과일을 함께 보관하면 후숙 속도를 높일 수 있습니다. 4. 천도복숭아의...같습니다. 세척하지 않고 보관: 천도복숭아는 세척하지 않고 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 세척하면 수분이 늘어 썩기...
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채소·과일·생선 살리는 마법의 물? 50℃의 따뜻한 물에 담그면 끝! 2022.10.18해당카페글 미리보기
다음과 같다. ◆ 잎채소 : 1~2분 ◆ 껍질이 있는 과일 : 2~3분 ◆ 뿌리채소 : 3~4분 *출처=YTN 사이언스 캡쳐 50℃ 세척법은 채소와 과일 뿐 아니라 생선에서도 진가를 발휘한다. 토막 생선을 2분 정도 따뜻한 물에 세척할 경우 생선 표면의 이물질과 잡내...
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암 환자를 위한 채소, 과일 세척법 2023.04.22해당카페글 미리보기
환자분들에게는 새로운 걱정거리가 생기지요, 바로 충분하게 잔류 농약을 제거했느냐는 점입니다. 이번 칼럼에서는 채소 과일의 세척법에 대해서 소개하고자 합니다. 식품의약품안전처에서는 우리 국민이 안심하고 섭취할 수 있도록 각 채소나 과일들을...
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잔류농약 제거법 2024.04.21해당카페글 미리보기
물을 교체하고 다시 브로콜리를 뒤집어 담근 채로 여러 번 흔들어 남은 불순물을 제거한다. 🌟상세 세척법을 기억하기 어렵다면 ‘담금물 세척법’만 외워둬도 된다. 과일과 채소를 1분간 물에 담가뒀다가 손으로 저으며 씻은 후, 흐르는 물에 다시 30...
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종류별 과일세척법 2010.04.01해당카페글 미리보기
제거되는 것으로 밝혀졌다. 이번 연구는 채소와 과일을 직접 재배하면서 농약을 살포해 잔류시킨 다음 가정에서 채소와 과일을 세척하는 방법 중 가장 일반적으로 사용하는 두가지 방법을 선택해 실험했다. 그릇에 일정량의 수돗물을 넣고 손으로 저으면서...
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암 환자를 위한 채소 과일 세척법.. 2022.03.31해당카페글 미리보기
ㅡ 암 환자를 위한 채소 과일 세척법... 암환자가 되면 일단 모든게 조심스러워진다. 무엇을 먹을지 어떻게 먹을지 어떤 운동을 해야 될지 어떤 마음가짐을 가져야 할지 등 모든 것에 대해서 선택하는데 부담이 커지기 마련이다. 암과 관련된 식품 섭취...
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나만의 과일 세척법 _ 수타 세척법 2005.09.19해당카페글 미리보기
세척법입니다. 빨래하는 것과 같은 원리입니다. 그림처럼 물과 과일을 넣은 뒤 고리로 일시 봉한뒤 위아래로 충격을 주어 물이 과일을 때리도록 하면 됩니다. 효과가 어떠냐구요? 어떤 세척법보다 깨끗합니다. 과일에서 나오는 부스러기를 확인하시면...
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베이킹소다 활용법총정리 2024.04.18해당카페글 미리보기
활용법 총정리🍎 여러분은 베이킹소다를 자주 사용하시나요? 베이킹소다는 PH 8 정도의 약알칼리성으로 산성 때를 제거하고 악취...유지할 수 있는 방법을 소개할게요! 1. 채소/과일 채소나 과일에 골고루 뿌려 문지른 후 물로 씻어 주거나 1리터 당 4스푼...
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영양 파괴 없이 제대로 씻는다! 채소-과일 안심 세척법 2009.11.03해당카페글 미리보기
영양 파괴 없이 제대로 씻는다! 채소-과일 안심 세척법 과일과 채소는 비타민과 각종 무기물이 풍부한 대신 제대로 씻지 않고 섭취하면 득보다 해가 되기도 한다. 물로만 씻자니 잔류 농약이 걱정되고 세제로 씻자니 세제 찌꺼기가 걱정된다면 친환경적...