카페검색 본문
카페글 본문
-
소설 설국의 무대 토호쿠 니이가타현 2005.05.31해당카페글 미리보기
나는 곳은 니가타, 다카다 평야. 이 쌀알을 깎아 눈이 녹아 스며든 지하수로 술을 빚으니 그것이 일본 명주로 손꼽히는 ‘구보타’ ‘고시노칸바이’다. 현내는 무려 99개의 양조장이 있다. ◇사케노진 전통술 페스티벌=니가타현 한국사무소 홈페이지(www...
-
구보따 만쥬 / 구보따 만슈 2014.06.02해당카페글 미리보기
로 샀습니다만........... ㅋㅋㅋ ) 구보타 만쥬, 쿠보따 만쥬, 구보따 만쥬 久保田 萬壽 Sake (japanese rice wine) 大吟釀...純米大吟醸 쿠보타 만쥬 한국내에 월 300병만 수입 된다는... 한국내 도매가격 150,000원 안팎의 고급 사케.. 품귀시 프리미엄...
-
계절의 느낌 맛보고 청주의 유혹 즐기고 2008.11.26해당카페글 미리보기
칼칼하면서도 단맛이 나는 교토(京都)의 ‘슈텐도지 아마구치 교온나(酒呑童子 甘口 京女)’ 등이다. 국내에서 인기있는 고급 사케로는 기쿠히메 구로긴(菊黑吟), 핫카이산 공고신(八海山 金剛心), 구보타 만주(久保田萬壽), 고시노 간바이(越乃寒梅) 등이...
-
약소한 주말달리기 2010.12.06해당카페글 미리보기
손질(?)해서 내놓는 시골 이자까야가 하나 있더랩니다. 구보타 텐슈와 더불어 오마카세로 시작해서 먹다보니 술이 술을 먹고...먹고... 눈떠보니 집이고 술값은 ... 제 한달 용돈 수준으로 나왔더군요 사케 두병에 안주 몇개 먹었을뿐인데... 고맙다 친구야!
-
강구막회의 청주 리스트(2008년 5월 22일 기준) 2008.05.20해당카페글 미리보기
청주를 꼽으라면 합리적인 선택인 게케이깐(월계관)의 '다루사케(사진의 맨 오른쪽)'로 1,800ml(한 되)에 4만5천원입니다. 720ml...병에 5만9천원인 '핫까이산 혼죠조(왼쪽에서 두 번째)'와 '구보타 센쥬(왼쪽에서 세 번째)'도 갑판장의 기대 이상으로...
-
[사케탐구] 정미비율이 궁금하다 2009.03.07해당카페글 미리보기
배려가 인상적이다 ※ 위 내용에는 오류가 있을 수 있습니다. 혹시라도 그런 부분이 있다면 짚어주시기 바랍니다. 감사합니다. <사케시음기> 1. 구보타 만쥬 2. 음미해서 찾은 '핫까이산 준마이긴조'의 진가 3. 참치그라 사케의 지존 '코츠즈미 로죠...
-
사케와 친구 2010.05.28해당카페글 미리보기
말로 쓰이는데, 우리가 알고 있는 정종이란 단어는 마사무네 正宗라고 불리는 사케의 한 브랜드다. 한국에서 인기 있는 ‘구보타’나 ‘고시노칸바이’ 같은 고급 사케의 대부분은 바로 니가타 현에서 생산되고 있다. “사케의 맛을 결정짓는 것은 물과 쌀...
-
[J-Pub Ryu 추천요리]사케와 함께 정을 나눈다! 오뎅나베 2007.03.19해당카페글 미리보기
풍부한 맛을 지니고 있는 사케. 10만원대. 가라탄바 혼죠죠 300ml 잡맛이 적어 혀에 남는 감촉이 개운한 가라구찌 사케, 2만원대. 구보타 하꾸주 혼죠죠 720ml 은은한 향미를 지니고 있어 부담 없이 즐길 수 있는 사케, 7만원대. 핫까이산 혼죠죠 720...
-
사케 2014.02.14해당카페글 미리보기
70% (준마이 야마다니시키) 혼조조슈 정미율: 70%, 양조알코올25% (구보타센슈, 핫카이산 혼조조) 보통주 사케 칵테일 사케범: 사케와 생맥주를 1:1 비율로 사케토닉: 컵에 얼음, 사케30cc, 토닉워터 50cc 섞고 슬라이스한 레몬 짐렛: 사케60cc , 라임주스...
-
해당카페글 미리보기