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< 한명숙 요리연구가의 - 아보카도 명란밥과 구운 사과샐러드 > 2017.10.10해당카페글 미리보기
정도 보관할 수 있어요 2. 아보카도는 껍질을 벗긴 다음 얇게 편 썬다 - 요리사전 ‘영양 만점 아보카도’ 아보카도는 각종...요리상식 ‘활용 만점 명란젓’ 명란젓은 국이나 찌개, 달걀 요리에 간을 맞출 때 사용하면 좋아요 - 요리사전 ‘명란젓 고르기...
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구운계란이 삶은계란과 차이점이있나요? 2021.05.28해당카페글 미리보기
삶은 달걀에 비해 수분은 50% 저하되어 미생물이 살아남을 수 있는 조건이 안된다. 하지만 기본적으로 유통기한이 길다고 해도...깊은 조건이 수분함량과 온도입니다. 계란의 유통기한은 계란의 상태, 예를 들자면 생계란인지, 삶은 계란인지, 아니면 구운...
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구운 계란 만들기 2011.08.26해당카페글 미리보기
매거진 달걀찜 짧은 주소 : http://board.miznet.daum.net/recipeid/33840 UI.Clipboard.init(24,13,"http://board.miznet.daum.net/recipeid/33840"); 찜질방 구운계란 좋아하세요? 집에서 쉽게 찜질방 구운계란 만드는 법 많은 분들이 소개해주셔서 방법...
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저장 양파를 박스구입시 보관법! 2014.04.28해당카페글 미리보기
조리법도 많이 있답니다. 그중에 몇가지만 정리하여 봅니다. ▲ 양파김치 햇양파로 만들면 더 맛있는 양파김치랍니다. 양파김치는 한꺼번에 너무 많은 양을 만들어 먹기보다는 적당한 양을 자주 만들어 드시는것이 좋습니다. 밥반찬은 물론 고기와도 잘...
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달걀의 화려한 변신 삼시세끼 달걀 레시피 총 모음, 계란으로 어디까지 만들어봤니? 2018.10.07해당카페글 미리보기
정도 보관이 가능하지만 가급적 최근에 낳은 달걀을 구입하는 것이 좋다. 유통기한보다 산란일자를 먼저 확인하는 것이 좋은 방법이다. 화려한 변신, 달걀 레시피 아침에는 가볍게, 점심에는 든든하게, 저녁에는 분위기 있게! 신혼집 식탁을 위한 달걀의...
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닭고기와 달걀에 관한 몇가지 사실 2008.12.10해당카페글 미리보기
없이 구운 어두운 색 고기는 65%의 수분, 28%의 단백질, 그리고 6%의 지방을 함유하고 있다. 피부는 지방을 더 많이 함유하고 있다. * 닭고기는 붉은 고기보다 단백질은 더 많이 함유하고 있고, 지방과 콜레스테롤은 더 적게 함유하고 있다. 그리고 그...
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아는 만큼 똑똑해지는 생활지혜 (1) --- 부엌 상식<보관편> 2009.09.29해당카페글 미리보기
왜냐하면 달걀은 딱딱한 외피로 둘러싸여 있어 죽은 것처럼 보이지만 사실 둥근 부분으로 호흡 을 하고 있기 때문이다. 따라서...풍부해져 표고버섯을 오래 두고 먹으려면 햇볕에 말린 후 보관하면 된다. 표고 버섯에는 에르고스테린이 풍부하게 들어...
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연잎마카롱 & 구운계란카레덥밥 & 1~2인 가구가 '수박' 한 통 끝까지 다 먹는 레시피 2018.07.31해당카페글 미리보기
줄였어요. 구운 계란카레덥밥 재료:반숙란3개,양파반개,카레가루1/3컵,밥1공기,파슬리가루약간 계란은 반숙으로 삶아 껍질을...양파는 채썰어줍니다. 센불로 달군팬에 식용유2큰술을 두르고 달걀을 노릇하게 굴려가며 구워줍니다. 뚜껑을 덮고 구워요...
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생활의 지혜...생선 구운 냄새 없애기 外 2014.07.12해당카페글 미리보기
생선을 구운 프라이팬에 진간장을 몇방울 떨어뜨려준다. 열에 수증기가 강하게 치솟으면서 생선 냄새와 비릿내를 제거한다. 보온병 내부 깨끗이 닦으려면 -쌀 한줌을 보온병에 넣고 뚜껑을 닫은 후 흔들어 준다음 헹궈주면 깔끔하게 씻긴다. 주전자에 물때...
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리빙 포인트(Living Point)...(4)..."재료 선택과 보관"...(4) 2018.11.20해당카페글 미리보기
보관법 달라... 마요네즈는 고온과 저온에 약하기 때문에 여름에만 냉장고 문쪽 안에 넣어두고, 봄 · 가을 · 겨울에는 실온에...때는 물에 담가둔 수박 위에 수건 한 장을 덮어 놓으면 전체가 골고루 시원해진다. 37. 구운 김은 비닐봉지에 보관... 구운...