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겨울철 식중독 발생의 주요 원인, 노로바이러스 2016.01.12해당카페글 미리보기
의 원인과 치료에 대해 알아보자. 겨울철에 노로 바이러스가 증가하는 이유 노로바이러스에 의한 급성 위장관염은 일년 내내 발생 가능한 것으로 알려져 있으나 특히 겨울철에 유행 발생이 자주 보고되고 있다. 추운 날씨에도 불구하고 흔히 발생하는 이유...
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음식 처리기는 대부분의 노로 바이러스 케이스를 원인 2014.06.05해당카페글 미리보기
원인은, 적어도 20 만 명의 미국인이 구토와 설사 년 역 겨울. 바이러스 성 질병의 CDC의 부문으로의 박사 아론 홀, 노로 바이러스의 아마 대부분의 경우는 매년 미국에서 발생하지만보고되지 화요일 기자 회견에서 말했다. 식당 노동자들의 더 나은 위생...
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굴·홍합 등 일부 수산물서 노로바이러스 검출 2013.02.01해당카페글 미리보기
결과 100건 가운데 4건에서 균이 검출됐습니다. 검출된 수산물은 굴이 40건 가운데 1건, 바지락이 10건 가운데 2건, 홍합이 10건 가운데 한 건 등 모두 4건입니다. 노로바이러스는 식중독 발생의 주요 원인으로 급성 위장염을 일으키고, 냉장, 냉동 등...
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겨울철 식중독 원인균 노로 바이러스 (normovirus) 2007.07.19해당카페글 미리보기
발생 원인을 분석 해 본 결과 음식에 의한 발생이 57%, 사람 대 사람으로 인한 발생이 16%, 식수 (물)에 의한 발생이 3% 이였으며 나머지 23%는 감염 경로가 규명 되지 않은 경우였다고 합니다. 식중독이 발병한 곳의 통계를 살펴 보면 식당이 36...
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겨울철 식중독 "노로바이러스" 비상 2013.01.19해당카페글 미리보기
추운 겨울이라고 방심하면 안될듯요...ㅠㅠ 원인이 되는 주요 식품은 굴 등의 패류, 오염된 지하수, 식품용수 등의 물, 가열하지...그 물로 세척한 채소나 과일류가 문제가 되는 것이다. 노로바이러스는 검출에 있어서 상당한 어려움을 겪는데 이는 세포...
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노로바이러스감염증 2011.08.09해당카페글 미리보기
물이 다량으로 중장선에 여과되면서 노로바이러스가 고농도로 농축될 수 있어 굴 등 어패류 양식장 주위에는 오염된 하수가...노로바이러스가 검출됨에 따라 노로바이러스가 유행성 위장염의 주요 원인체임이 전 세계적으로 인식되기 시작하였다...
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노로바이러스 2015.11.17해당카페글 미리보기
바이러스 원인은? 노로바이러스는 이름그대로 바이러스에 의해 전염되고 감염됩니다. 감염성이 매우 강하고 끓는 물에 끓였다고 하더라도 바이러스가 남아있을 수 있고 낮은 기온에도 오래 생존할 수 있다고 합니다. 또 적은 양으로도 바이러스에 감염될...
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고온다습 여름철 불청객 식중독 2024.07.11해당카페글 미리보기
불리며, 도살장에서 감염된 고기에 의해 발생한다. 노로바이러스는 감염된 식품이나 음료, 또는 장염 환자와의 접촉을 통해 전염...식중독을 의심해 볼 필요가 있다. 식중독의 잠복기와 증상은 원인에 따라 다른데, 보통 설사와 복통이 가장 흔한 증상...
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생굴 먹고 배 아팠다고요? 굴 양식장 인근서 벌어지는 일 2021.02.18해당카페글 미리보기
바이러스의 유입 가능성이 높고 오염된 굴에 의한 식중독 발생 위험성이 높아짐'이라고 밝혔다. ▲ 육지의 오염원이 굴 노로바이러스의 원인이라고 밝힌 해양수산부 보도자료 ⓒ 해양수산부 해수부의 보도자료처럼, 굴 노로바이러스는 육지에서 오염물질이...
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식품위생학 2024.05.29해당카페글 미리보기
1) 원인균(노로바이러스) 2) 증상(메스꺼움, 구토, 설사, 위경련) 3) 원인식(채소, 전처리된 샐러드, 생어패류) 4) 잠복기(1~2일) 5) 예방책(분변오염 예방, 조리 시 개인위생 관리) 36. 화학적 식중독의 일반적인 증상은? 복통, 설사, 구토, 두통 37...