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어둠을 쫓는 영물, 토종닭 2012.11.05해당카페글 미리보기
열여덟가지로 분류하여 천연기념물로 지정하고 일본의 토종닭이라고 주장하고 있다. 꼬리 길이가 5미터가 넘는 긴꼬리닭, 울음...紅) 같은 닭들이 모두 조선닭의 후예이다. 우리 나라 닭은 그 가짓수도 많아 대략 20여 종쯤이 있었던 것 같으나 오늘날까지...
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가평 [매봉&깃대봉&약수봉&대금산] 2023.12.22해당카페글 미리보기
은 옛날 가평군수를 지낸 이제두(李帝杜), 허격(許格), 백해명(白海明) 등이 임진왜란 때 구원병을 보내준 명나라의 은혜와 청나라에 당한 굴욕을 잊지 말자는 뜻에서 명나라 마지막 황제 의종(毅宗)의 글씨 ‘사무사(思無邪)’와 조선 선조의 글씨...
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옛날 닭볶음탕 2015.05.05해당카페글 미리보기
공개합니다. 옛날 어머님의 손맛...매콤한 닭볶음탕 재료 닭볶음용 두마리, 감자 4개, 고춧가루 듬뿍 5숫가락, 조선간장 3숫가락, 마늘 듬뿍 2숫가락, 참기름 과 물엿 한숫가락, 대파 고춧가루는 매콤한 정도에 따라 가감하시면 됩니다. 닭을 깨끗이...
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2 . 8 풀천지 토종닭 이야기 2013.02.07해당카페글 미리보기
재래 토종닭을 기르는 풀천지의 상황을 고려하고 10 년 세월을 거치며 연륜을 쌓아오신 가족들의 의견을 더하여 점점 이상적인 닭장의 모습을 만들어 나갈수 있었습니다. 닭의 안식처인 횃대를 만드는데에도 많은 정성을 들였습니다. 인터넷에 나오는 방법...
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토종닭 유정란과 산란계 유정란의 비교분석 2014.11.19해당카페글 미리보기
생각합니다. 그 이유는 원래 닭이라는 동물이 우리나라가 원산지가 아니기 때문이고 세대를 거치면서 교잡종이 생길 수 밖에 없습니다. 요즘 토종닭이라 불리는 한협3호와 맛닭2호는 유정란의 생산과 계육의 생산등 2가지를 판매목적으로 하고 있습니다...
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1.진짜 토종닭 2018.05.31해당카페글 미리보기
나오는데 그 맛이 구수하고 별미다.---* *진짜 토종닭이다. 닭 연구가들이 인증한 토종닭 고기 색갈이 붉으며 쫄깃쫄깃 하다.둘먹다 3죽어도 모른다.--* *토종 닭이라 등치가 조금작다.그래도 시원한국물 그위에 전복까지 안먹본 사람은 말을 말아요...
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[충남공주맛집]토종닭백숙 한마리면 4명이 먹어도 남는 양달가든 2012.11.22해당카페글 미리보기
가든에서 토종닭백숙을 먹게 해주신 서사장님께 감사드린다. 5명이서 가기에 2마리를 끓여 달라고 했더니 너무 많다고 한마리 반만 끓이겠다는 양당가든 사장님의 이야기를 들었을때 마음에서 잔잔한 감동이 밀려왔다. 2001년에 밤새워 읽었던 "상도"가...
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[호계시장]시골빈대떡의 산에서 기른 토종닭백숙 2015.04.10해당카페글 미리보기
사는 토종닭보다 크네요. 넷이 한 마리면 적당합니다. 백숙할때 엄나무 당귀 등 그때그때 좋은 약재를 넣어서 삶기 때문에 육수 자체가 보약입니다. 가슴살이 실같이 결을 지어 찢어지는데 연하면서 쫄깃한 육질이 그만입니다. 푹삶지마시고 적당히 삶아...
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토종닭황기백숙 2017.08.07해당카페글 미리보기
오늘은 토종닭과삼계을 가지고서 토종닭황기백숙을 한번 만들어 보겠읍니다 푹푹찌는 삼복더위를 말끔히 날려버릴수 있는 맛...더위에 고생하는 가족을하고 오손도손 모여 앉아서 그옛날 추억을 그리며 맛있게 만들어서 먹어보도록 하겠읍니다~ 재료...
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토종닭 백숙 만드는 법 가장쉽게 2019.10.28해당카페글 미리보기
제대로 된 찐자 토종닭이더군요 시중에서 사먹은 토종닭은 말만 토종이지 양계닭이랑 똑같아요 옛날에 사위 오면 마당에 뛰어...뛰어 다니면서 잡아서 사위에게 잡아 준 닭 그 맛입니다. 꼬꾸덱 꼬고꼬~~ 토종닭백숙 황금레시피 닭백숙 재료 닭백숙 압력솥...