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고춧가루 사건 2022.01.10해당카페글 미리보기
구입하려고 했더니 빻은 고춧가루를 가져오셨고 김장때(그 분이) 생수를 넣고 버무려서 그런지 김장김치에 하얀 곰팡이가 끼더군요 아들이 김장김치는 매워야 한다기에 올해는 교인 고춧가루 안사고 권사님네 이웃에서 매운 건고추를 사서 빻아서 김장을...
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설사랑의 일기 2007.10.22해당카페글 미리보기
졌어요 하얀콩은 강낭콩이고...보랗빛은 호랑이문늬 왕콩이예요 사실은...호랑이 문늬색이라서 밥에 넣으면 쫌 징그러워요..ㅋㅋ 밥한공기에 두개만넣어도 꽉찬답니다 작두콩만 한것이 삶은밤맛 처럼 고소하고 구수해요 올해는 씨앗 남겨서 내년엔 많이...
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김장독이 산으로 간 이유!!!!! 2011.11.23해당카페글 미리보기
불어 곰팡이는 사라지고 없습니다. 다들 제 집에 오시면 시골집에 온것 같다고 합니다.ㅋㅋㅋ 베란다에 곶감이랑 독만 있어도...아주 맛있는 곶감이 되지 않을까 싶어요..ㅋㅋ .. 모두들 김장하셨는지요~???^^ 저는 어제 오늘 이틀 아는 언니랑 둘이 김장...
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이 가을에 소망 하나... 2007.09.10해당카페글 미리보기
사이로 하얀 꽃송이들이 별꽃 처럼 피어나고 조랑조랑 풋고추가 열리기 시작할 때 부터 끼니마다 아삭아삭 싱그러움과 즐거움을...있었고 아직 가지에 붙어있는 것들도 성한 게 많지 않았습니다. 둥그스럼하게 거무튀튀한 색으로 곰팡이 같은 게 번져가는...
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우산리(31) 김장독 묻기 2008.12.12해당카페글 미리보기
걸렸습니다. 하얀곰팡이를 피워내며 꼬리꼬리한 냄새를 풍기던 메주.. 보름만에 상자에 담겨 울엄니방으로 갔습니다. 11월 26일, 배추수확 텔레비젼에서는 쉬워보이던 것이 만만치 않더군요. 작업은 엄니와 동생이 하고 저는 사진만 찍었습니다. 갓도 수확...
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태양초 쉽지 않지요. 2012.09.10해당카페글 미리보기
속에 하얀 곰팡이가 나거나 썩어버립니다. 배를 가르면 시간이 더 걸리기 때문에 싹둑싹둑 자르면 양옆으로 공기가 들어가 잘 마르겠지요. 3-무른 고추를 그냥 두면 먼지도 쉽게 타거니와 파리떼들도 고추의 단냄새를 맡고 덤벼 들기 때문에 부직포로 덮고...
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생활 토막상식 8 2009.09.29해당카페글 미리보기
하려면 김장을 담글 때 밤이나 도토리잎을 김치독 밑에 10㎝정도 깔고 김치를 담아 놓으면 된다.밤이나 도토리잎이 알카리성이기 때문에 김치가 시어지는 산성과 합하여 중성이 되어 맛이 변하지 않는 것이다. 4. 변기청소 곰팡이가 가장 번식하기 쉬운 곳...
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위니아딤채를 고발합니다!!! 2008.04.14해당카페글 미리보기
입장에서도 너무 기분이 좋았습니다... 11월말쯤 김장을 해 넣으면서 다음 김장때까지는 반찬걱정 없겠다고 든든해 했었습니다...그런데 올해 2월쯤 김치를 꺼내려고 봤더니 헉... 김치가 8통중 4통은 하얀곰팡이가 앉았고 2통은 그나마 먹었지만...
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세계 여러나라의 발효식품의 종류와 설명 2011.10.06해당카페글 미리보기
밑반찬이나 김장시 사용. 04. 양조주(fermented liquor) 탁주ㆍ약주ㆍ청주 등 곡류를 원료로 당화시켜서 발효시킨 술 또는 포도ㆍ사과 등 당분이 있는 것을 그대로 발효시켜 만든 술로 발효주라고도 함. 05. 기타 생선을 토막 친 다음 소금ㆍ무 등을 넣고...
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꼭 알아두어야 할 일반상식.. 2010.04.29해당카페글 미리보기
이분이 하얀집에서 나오셨나보구나" 생각을 햇는데 결과는 그게 아니였습니다. 그 여자분도 화를 내시며 "아저씨 아시지 않냐"고 하면서 "잔액이 부족하다고 나오지 않았냐"고 "그렇게 나오면 다음번 충전할 때 돈 빠지는거 모르냐" 막 따지는 겁니다. 저...