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4인 기준 김장김치 맛있게 담그는 법 - 김장김치 양념 비율 (담아온 글) 2017.11.03해당카페글 미리보기
여러번 검증을 거쳐가며 만든 가장 맛깔스러운 4인분 김장김치 양념비율을 알려드립니다. 레시피대로만 따라하면 4인 김장김치...겨울 김장김치 레시피 나갑니다~^^* 재료: 절임배추20kg(9~10포기), 무(대)2개, 갓1단, 미나리 1단, 대파2대, 쪽파1단, 굴...
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김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~ 2015.10.26해당카페글 미리보기
8포기 정도) 무 2개, 쪽파 1/2단, 미나리 1단, 대파 1/4단, 갓 1/2단, 생강 3~4틀 정도, 마늘 5~6통 정도, 찹쌀 풀(생략 가능...맞게 적당히...) 배추가 물이 빠지는 동안 배춧속 양념을 만들기 위해 육수를 끓이고 찹쌀 풀도 쑤었어요~!~ 찹쌀 풀을 물...
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배추김치 .김장 .이원분님 글에서 배운 양념비율. 2011.11.21해당카페글 미리보기
글에 양념비율 문의에 힘입어서 ... 절임배추 20키로. 2박스 . 4만원 고추가루 20컵 새우젓 5컵 멸치젓 3컵 쪽파 2단(1키로...마늘 4컵 생강 4큰술 풀 5컵( 감자전분 2큰술 + 물5컵) 김장봉투 .중. 2봉(4장) 1,160원 고무장갑 ,중, 1,950원 결과; 김치통...
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Re:김장 10포기 양념비율 2013.11.17해당카페글 미리보기
가루에 6의 젓갈과 양파,마늘 생강 갈은 것을 넣고 고루 저어 빨갛게 불려준다. 8-불린 고추가루에 무채를 넣고 고루 비벼 고춧물이 들게 한다. 9-무채에 고추가루 물이 흠뻑들면 썰어 놓은 갓 쪽파 대파를 넣고 버무려준다. 10-버무린 배추소에 소금 설탕...
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Re:김장 김치 양념 비율이요.~ 2013.11.06해당카페글 미리보기
20포기 하실려면 적힌것 반으로 기준 하면 될거에요 고추가루는 5근정도 생강은 3천원어치 마늘 반접 무우7개 배추는 밭에서 바로 다듬고 칼집을 냈다 배추시래기는 나중에 시래기 엮어야겠다 추운데 아직도 배추벌레가 돌아 다니네 4상자 다듬고 나머지는...
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전라도 김장김치 양념비율 꿀팁! 2020.12.10해당카페글 미리보기
전라도 김장김치 양념비율 꿀팁! ▣ 만드는 방법 1. 재료 준비하기 배추 30포기, 무 15개, 갓 3단, 쪽파 2단, 양파(중간크기) 5개, 배(중간 크기) 2개, 마늘(통이 큰 것으로) 15통, 생강 200g, 새우육젓 1kg, 멸치액젓 900g, 찹쌀가루 500g, 굵 earth2080...
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김장김치/ 해마다 제가 담그는 양념 비율입니다 ..^*^ 2017.11.23해당카페글 미리보기
절임배추 20포기 무우 중간 사이즈 10개 (큰 건 6개) 다진마늘 7컵, 다진 생강 1컵, 갓 1단 쪽파 1단 배 큰거 1개, 고추가루 25 ~30컵 생새우 1근 멸치액젓 4컵 새우젓 6컵 찹쌀풀(종이컵 찹쌀가루 2컵, 물) 육수 (다시멸치.황태머리.표고버섯.디포리...
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무더위를 차갑게 식혀줄 여름 국수 8 2024.06.14해당카페글 미리보기
3의 비율을 따랐다. 밀면은 물이든 비빔이든 무조건 뻘건 양념이 디폴트로 올라간다. 함흥냉면이 원형이었다는 사실을 들으니 그 이유를 알겠다. 지금은 사라졌지만, 밀면을 부산 향토 음식으로 자리 잡게끔 이끈 곳이 ‘가야밀면’이었다. 가야밀면은...
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조선시대 남자의 변신, 이영관 김치담그기 페북글 모음 2024.06.03해당카페글 미리보기
세대가 김장 담글 때 이웃과 품앗이 한 것이 쉽게 이해가 된다. 농사일도 품앗이 하며 힘듬을 이겨내었다. 내가 직접 김치를...보람은 식탁에서 잠시 맛볼 뿐. 때론 가족의 까다로운 입맛 혹평을 감내해야 한다. 김치 담그기에서 얻은 교훈은 모든 식구가...