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스마트한 김장 ①맛있는 김장의 공식 2013.11.05해당카페글 미리보기
적당하다"는 게 김치 전문가들의 말이다. 3.5㎏의 배추 20포기를 절여 수분을 쏙 빼면 약 50㎏의 절임배추가 된다. 절임배추가...식습관에 따라 달라지지만, 간편하고 알뜰한 김장을 하고 싶다면 농촌진흥청이 개발한 김치 양념 레시피 '김치종합양념소...
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김장김치 양념황금비율... 2016.11.30해당카페글 미리보기
채썰고 2개는 석박지처럼 썰어 포기 중간에 넣었어요. 레시피에는 새우젓과 멸치젓이 동량 이었으나 생새우가 비싸니 못넣고...기쁘고 감사해서 글 올립니다. 전음방 회원님들 감사합니다. 배추 20포기 기준 천일염 (국내산) 6되 고추가루 (국내산) 6...
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전라도식 김장하기.절임배추, 남은양념으로 깍두기 버무리기 2013.11.13해당카페글 미리보기
집은 두번에 나눠서 합니다.오늘은 1차이구요..담주 2차로 김장한답니다. 오늘은 절임배추(강원도 화천에서 구입한 20kg절입배추...달라질 수 있습니다) 배추 10포기=절임배추 20kg기준입니다., 종이컵기준 레시피:고춧가루10컵, 새우젓갈반컵,생새우1컵...
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김장하기 어렵지 않아요..[배추김치 담그기, 김장 양념공식] 2013.11.17해당카페글 미리보기
멸치+무+대파+양파 넣고 육수를 끓여주세요. 2.찹쌀가루 불려 찹쌀풀도 쑤어주세요. 큰 볼에 아래의 분량의 양념을 만들어 둡니다. (배추크기에 따라서 달라질 수 있습니다) 배추 20포기=절임배추 40kg기준입니다., 종이컵기준 레시피:고춧가루20컵, 새우...
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배추김치 .김장 .이원분님 글에서 배운 양념비율. 2011.11.21해당카페글 미리보기
가루 20컵 새우젓 5컵 멸치젓 3컵 쪽파 2단(1키로) . 2,900원 보통크기 무 4개(4키로) 3,120원 홍갓 2단 (2키로),2,900원 부추...1,160원 고무장갑 ,중, 1,950원 결과; 김치통 5개 (배추김치 4통 + 백김치 1통) 무우 2개는 채썰고 2개는 석박지처럼 썰어 포기
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김장김치담그는법 2018.11.22해당카페글 미리보기
김치 담그는 방법 (손질법, 절이기, 김치양념 레시피) Ponytail Radish Kimchi 재료 알타리무 4단, 쪽파, 갓, 새우젓, ... 13:14...Tooktak 1년 전 조회수 203,618회 한국 전통 겨울 김장김치. - 재료 - 배추 25포기, 무 20개, 갓 2단, 미나리 500g, 쪽파...
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김장담기 2016.11.25해당카페글 미리보기
육수에 20분 정도 불린 뒤 불린 고추에 육수를 넣고 믹서에 갈아주면 ‘물고추’가 완성된다. 5. 육수 3L에 찹쌀 300g 불린 것을 넣고 끓여 찹쌀풀을 쑨 다음 고춧가루에 버무린 무채에 물고추 간 것 210g을 넣고 찹쌀풀 1.5kg을 넣는다. 6. 새우젓 310...
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2018년 김장 했치워네요 으미 징합니다ㅋ 2018.11.23해당카페글 미리보기
건이 20키로씩되서 훅 줄어들었네요 딤채 한군데만 통나와서 좀모자랄듯 ㅋ 매년 김치냉장고 두군데 거이채워는대 ㅋ 겉절이 굴...아 막걸리도 드려셔야는대ㅋ 2018년 김장 2탄~ 어제 절임배추 작은포기 7박스~85포기 어저 일찍 도착하서 주방일좀하고...
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김장김치 양념비율,아삭하고 고소한 절임배추로 1차 김장했어요~ 2015.10.26해당카페글 미리보기
기준(20킬로는 7포기~8포기 정도) 무 2개, 쪽파 1/2단, 미나리 1단, 대파 1/4단, 갓 1/2단, 생강 3~4틀 정도, 마늘 5~6통 정도, 찹쌀 풀(생략 가능) 육수 고춧가루 5컵, 새우젓 1/4컵과 각 가정의 식성에 맞는 젓갈로 1/2컵, 매실청 생새우 넣은 경우 1컵...
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김장김치 양념 분량에 대하여 조언 부탁드립니다. 2010.11.11해당카페글 미리보기
손맛으로 해야하겠지만 아직 왕초보단계라 레시피에 의존합니다. 레시피가 다 달라서 짜맞추어 짜봤습니다. 절임배추 20kg (7-10포기) -------------------- 고추가루 10컵 새우젓 2컵 멸치액젖 2컵 쪽파 500g 무 4kg 갓 1kg 생새우 2컵 마늘 2컵 생강 1컵...