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어리굴젓 만드는법 2023.04.12해당카페글 미리보기
키친타올 여러겹깔아서 건더기 거르고 맑은국물만 내려서. 양념하고보니 국물내린 사진을 안찍었다. 이눔의 정신머리.....ㅡㅡ...기다렸다가 굴에 부어서 잘 섞어주고. 잘 버무린 굴은 김장비닐에 담아 김치통에 넣고 김냉으로 슝….. 4월 12일 조금...
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김장김치만드는법 2013.12.09해당카페글 미리보기
황석어젓은 노란 기름기가 도는 것이 좋아요. - 까나리젓은 붉은색에 담백한 맛이 나는 것을 구입하세요~ [ 김장김치 양념을 만드는 방법을 알려주세요!! ] ▶ 재료 배즙 6큰술, 매실청 1큰술, 새우젓 1큰술, 고춧가루 2/3컵, 건고추 5개, 밥 3큰술, 멸치...
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김장김치 싫증날때 봄동겉절이 만들어 보세요~! 2023.02.12해당카페글 미리보기
무침양념 사과즙(한라봉청)3큰술, 간양파3큰술, 액젓3큰술, 고추가루3큰술, 매실액1큰술. 다진마늘1/2큰술. 식초1작은술 만드는법 양념을 미리 만들어 둬야해요 양파와 마늘,한라봉청을 믹서에 곱게 갈아준다. 봄동은 잎을 떼서 아주 겉잎은 따로 떼어...
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김장 김치에 대하여 2023.04.08해당카페글 미리보기
김치와 만드는 방법이나 형태는 조금 다르기는 하지만 삼국시대에도 김치를 즐겨 먹었다는 기록이 있을 만큼 김치는 오랜 세월동안 우리나라 사람들의 식사에서는 빠질 수 없는 필수적인 반찬이다. 최근에는 건강에 좋은 기능성까지 가지고 있다는 사실이...
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김장김치 2탄 2022.11.19해당카페글 미리보기
김장김치 2탄 강순의 섞박지 재료 물 3컵, 무 3개, 천일염 1컵 양념 재료 : 풀국 2컵, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 반 큰술, 멸치액젓 1큰술,새우젓 국물 1큰술, 새우 가루 3큰술, 멸치 가루 3큰술, 고추씨 6큰술,고춧가루 9큰술, 스테비아 반 작은술 풀국...
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잘 익은 김장김치로 알밥 만드는법 2014.10.07해당카페글 미리보기
요즈음 김장김치를 꺼내어 썰면서도 입에 여러번 넣을 정도로 김치 맛이 아삭하고 아주 맛이 좋답니다 김치냉장고가 좋아져서인지... 여름이 되어서도 시원하고 톡톡쏘는 잘 익은 유산균 김치맛 그대로라~~ 김치요리는 뭘해도 맛있네요 알밥을 만들어도...
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충북의 김장 만드는 법 2017.11.10해당카페글 미리보기
후 국물을 붓고 다음날은 쇠고기를 끓여서 식힌 후 국물을 부어 김장배추가 국물에 푹 잠기게 합니다. 이것이 바로 충북의 김장김치 만드는 비법입니다. 국물 속에서 벌효가 되어야 정말 맛이 있는데, 전라도 처럼 양념 투성이로 만들면 국물이 없고, 배추...
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김장김치 아삭하게 만드는 법 2010.11.22해당카페글 미리보기
아삭하게 만드는 법 아삭한맛은 첫째 배추가 좋아야하고요..소금은 꼭 국산 천일염을 사용해야합니다. 액젓보다는 그것이 가장...많이 넣어도 좋지 않답니다. 부족하지만 저의 레시피중 김장배추김치 레시피 소개할께요.. 도움이 되면 좋겠습니다. 즐거운...
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[도담별]김장day&빙빙 돌아가는~팽이 2022.12.14해당카페글 미리보기
동안 김장과정을 직접 지켜본 도담둥이들과 함께 오늘은 드디어!! 김치를 만들어 보는날이랍니다>< 오늘 우리 도담별 친구들이 만들어 볼 김치에는 조금 특별한 재료를 넣어보려해요! 바로바로~ 바다의 우유라고 불리는 '굴'입니다!!! 굴을 조물조물...
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김장하기~ 김장속 만들기 - 딸에게 # / 김장속만드는방법,김장양념 2015.01.05해당카페글 미리보기
주로 양념을 바르는 전라도식 김치에 사용하는 방법이라지요~ 양파즙, 사과즙도 준비~ 배즙을 사용해도 굿~ ? 무는 하양부분은...양파즙, 사과즙도 넣고 액젓, 새우젓, 파,마늘 표고버섯가루, 매실청 넣고 섞어둡니다. 바르기좋게 물기가 넉넉해야 굿~ 김장속