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김장 담그는 날 2023.12.11해당카페글 미리보기
등등 모든 재료들이 깨끗이 씻어 한소쿠리씩 담겨져 있었고. 육수며 젓갈들이 다 달여져 있었다. 토요일 미리 1차 밑 작업을 다...간식 무우 갈기~ 잘 만들어진 김장야채들~ 김장 양념 만들기~ 간식 만들기~ 김장 속 넣기~ 김장 포장하기~ 마무리 청소...
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2023년 김장김치 했어요. 2023.11.26해당카페글 미리보기
마늘. 생강. 육수 이렇게 갈아두고. 무25개 잘 씻어서 채썰어서 대파 쪽파 홍갓 썰어넣고 갈아둔 양념과 준비된 다른양념 모두넣고 잘 버무렸습니다. 버무린 무채 숨죽고 양념밸 동안 배추에 물기 빠지게 소쿠리에 엎어둡니다. 노란색이 넘 먹음직스러워요...
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김장합니다 2023.11.08해당카페글 미리보기
끌고 실어나릅니다 요렇게 20포기씩 열번을 실어날랐죠 육수내고 있어요 쪽파 갓 썰어놓고 육수뺀거 건져놓고 찹쌀 넣고 끓여...오늘 썰어야지요 무우김치도 조금 담으려고 썰어놓고 왔네요 오늘도 양념 치대놓고 김치양념 버무리려면 하루가 빡쎄게 가겠네요
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RE:💕 북한에 가서 김장전투하자고요 2024.02.20해당카페글 미리보기
받은 김치를 몸이 아파서 김장을 못 한 언니와 나눴는데 정말 뿌듯했어요. (탈북민 손예지) # 제가 돈이 있어서 김장을 한다 해도 이렇게 육수를 내고 좋은 재료를 쓸 수 없을 거예요. 저희가 일을 끝내고 쉴 때도 새벽까지 양념 버무리시느라 고생하신...
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2023.12.1.(금)~12.3.(주일) 산양교회 김장하는 날 2023.12.04해당카페글 미리보기
주재료: 배추 60포기(큰 것) 절임재료: 굵은소금 20kg(간수 뺀 것) 2포 속재료: 미나리, 홍갓, 쪽파, 무채 육수재료 : 디포리, 다시마, 양파, 무 양념재료: 고춧가루 12근, 젓국, 새우젓, 양파, 배, 사과, 생강, 마늘, 통깨, 설탕, 찹쌀풀 기타재료: 고무...
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김장했어요 2023.12.11해당카페글 미리보기
젓갈도 반통 달여 넣고 갖은 채수 달인 육수도 넣고 찹쌀 풀도 끓이고 청굴 담은것 고추 마늘 농사 짓은것 양념이 제 입맛에 딱입니다. 해마다 김장행사 동영상으로 기록 남겨 가족 카페에 올리고 유튜브에도 올러 놓는데 올해는 큰딸이 초상권 침해라고...
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칠곡도량 월동채비 김장하는 날 2023.12.02해당카페글 미리보기
다가왔음을 느끼게 하는 12월 첫째주 토요일.. 김장은 하루만에 뚝딱 되는것은 아니겠지요? 미리 장 보고, 육수 만들고, 찹쌀풀 쓰고 양념준비로 전날 부터 하나씩 준비를 하였습니다. 김장하는 날 공양간에는 이른 시간부터 안도정 회장님을 비롯하여...
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김장용 육수, 김장용 양념 2019.12.10해당카페글 미리보기
김장 하고 남아 이웃집 김장까지 하고 남은 양념 입니다 늦은 김장 담고 남은 육수 판매합니다 혹여 김장 안하신분 있을까봐...마른새우, 건포고, 북어대가리, 고추씨, 대파, 양파, 대파뿌리, 무우 과일 ,고추씨 넣어 3시간 우려낸 육수 입니다 2이터...
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"서울김장문화제"와 함께한 2014 어머니 사랑의 김장나누기 위러브유 [회장 장길자] 2023.10.16해당카페글 미리보기
이 배추를 지난 주 수요일에 수확하여 목요일부터 손질하고 절이고 씻어서 오징어, 굴, 새우, 멸치젓, 새우젓, 멸치 다시마 육수, 찹쌀 풀 등 신선한 국산 재료를 배합한 양념과 함께 이날 아침 서울광장으로 가져온 것이다. 김장 작업대 옆에 전시된 위...
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11월21일.小갑오징어,양식굴,성게알,활암꽃게,굴무침,절단꽃게,오징어,붕장어,문어,참소라,하모샤브,회,새우살,홍가리비,양념보리 2023.11.20해당카페글 미리보기
찍었습니다. 육수티백으로 보내드립니다. 하모회(갯장어회) 갯장어 1kg 손질하면 450g 내외의 하모회가 나옵니다. (탈수하여 수분 감량이 많은 편입니다.) 도시락 용기에 실링 포장으로 보내드리고 초장 세트도 보내드립니다. 12시 이후 주문량은 다음...