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울 올케언니네랑, 여동생네랑 저희 이렇게 세집안 김장150포기 했어요. 2011.11.22해당카페글 미리보기
언니 50포기 - 가정 보육시설 운영해요. 내동생 20포기 - 이집은 좀 적게 먹으니까요. 울엄마네는 제 몫 2통 담아 드림 될듯...넣을지 아득 하더라구요. 근데 울남편 몇년 시누이랑 김장하고 오더니만 김장박사 다 된것 같았어요. 이불을 길게 돌돌...
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스마트한 김장 ①맛있는 김장의 공식 2013.11.05해당카페글 미리보기
알뜰한 김장을 하고 싶다면 농촌진흥청이 개발한 김치 양념 레시피 '김치종합양념소'를 활용해볼 만하다. 이 레시피는 절임배추...고춧가루 4.5%, 마늘 2%, 생강 1%, 젓갈 5%, 깨와 설탕 각각 0.5%, 찹쌀풀(찹쌀:물=1:10) 8.5% 비율이다. 이 비율을 기준...
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김장담그기 (배추김치10포기) 2012.01.11해당카페글 미리보기
끓으면 찹쌀을 넣어 주걱으로 저으면서 끓인다. 3. 쌀알이 부드럽게 퍼지면 물3컵정도 더 부어 약한 불로 은근히 뜸을 들인 후 식힌다. ▼ 생굴 & 생새우 손질 1. 무를 강판에 갈아서 소금을 섞은 뒤 굴을 넣고 손끝으로 살살 젓는다. 굴은 굵은 체에 밭쳐...
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전라도 김장김치 양념비율 꿀팁! 2020.12.10해당카페글 미리보기
전라도 김장김치 양념비율 꿀팁! ▣ 만드는 방법 1. 재료 준비하기 배추 30포기, 무 15개, 갓 3단, 쪽파 2단, 양파(중간크기) 5개, 배(중간 크기) 2개, 마늘(통이 큰 것으로) 15통, 생강 200g, 새우육젓 1kg, 멸치액젓 900g, 찹쌀가루 500g, 굵 earth2080...
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김장 담그기, 50년 전과 비교하여 보니 2015.11.29해당카페글 미리보기
배, 찹쌀 등이다. 자가용 트렁크와 뒷좌석에 실을 분량이다. 소금과 고춧가루는 집에 남아 있는 것을 사용하였다. 우리집에서 김장을 담글 때 남편의 역할은 어느 덧 고정되어 있다. 마늘까기, 쪽파 다듬기, 무 채썰기, 배추 속 만들 때 재료 붓기 등이다...
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김장김치 맛있게 담그는 방법 8가지 (비바리의 김장비법) 2009.11.18해당카페글 미리보기
사면 김장전체를 버리는 일도 있으니까요. 가급적이면 온 가족이 모두 마음모아 손모아 버무려 보는것도 나름 의미있고 아이들...잤어유`~~ 흑흑~~ 해마다 50포기씩 하는데 작년에는 100포기 하고선 혼이 났어요`~ 올해는 따악.. 50포기입니더. 1, 좋은...
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[김장특집]포기김치 2009.11.20해당카페글 미리보기
잘 섞는다 *TIP [포기김치용 찹쌀풀 만들기] 찹쌀과 물의 비율을 1:5로 맞추고 약한 불에서 잘 저어가며 끓이세요 5.무채(600g...TIP 양념 맛이 잘 어울릴 수 있도록 15-20분 정도 충분히 버무려 주세요 9.양념에 적당히 썬 대파(20g), 갓(50g), 미나리...
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알토란308회- 2020 김장 완전 정복 /유정임김장김치/총각김치/배추물김치 2020.11.09해당카페글 미리보기
1 비율) 섞은 절임물에 반으로 가른 배추 5포기(1.5킬로그램)을 잘 적신 후( 잎 사이 사이에 소금물이 잘 들어가게 한다) 두꺼운 줄기 부분에만 천일염 70그램씩 얹고 절임물을 부어 12시간 동안 절인다 (위에 비닐을 덮고 무거운 물을 담은 통을 얹어두고...
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2018년 김장 했치워네요 으미 징합니다ㅋ 2018.11.23해당카페글 미리보기
배추가 왔네요 쌓인것보니 음미 ㅋ 정읍 절임배추 작은포기 7개~(85포기) 배추가 노오란속잎 겉잎은 파란게 맘에 쏙 드네요ㅋ...비닐덮고 그위에 또 김장패드로 덮혀놔네요ㅋ 찹쌀풀쑤는중~ 김장양념 다라 두군데 양념비율맞춰 맨손으로 버무려더니 손도...
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2011년 김장이벤트 도보 (11월 19일) 2011.10.20해당카페글 미리보기
10명의 50분이란시간을 잊게 합니다. 숲길도보여행은 비영리도보카페입니다. 도보중 일어나는 사건사고는 카페지기나 길안내자는 책임이 없으며 , 도보를 신청하는 동시에 본건에 대하여 동의하는 것으로 인정합니다. 회원 한분 한분이 안전과 방한에...